خوراکی ها و اقلام مصرفی
-
طرز تهیه نان شیرمال ترکی مغزدار ، روغنی ، سنتی و نرم و ساده با توستر و بدون فر و انواع آن
برای این منظور در یک کاسه آردرا با بیکینگ پودر الک کنید و بعد کره و شیر را اضافه کرده و حسابی هم بزنید تا به یک خمیر سفت و یکدست تبدیل شود. خمیر را با وردنه باز کنید و آن را به قطر 2 سانتی متر برش
مشاهده بیشتر -
طرز تهیه نان روغنی تبریز ، کرمانشاهی ، مشهدی با خمیر نانوایی ، ماست مدل تابه ای و قنادی
برای تهیه این نان روغن کنجد و سیر خرد شده را با هم مخلوط کنید. بهتر است به جای سیر از شوید و گشنیز استفاده نمایید. سپس آن را در روغن سرخ کنید و در آخر نیز کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید. نان روغنی
مشاهده بیشتر -
طرز تهیه نان خانگی بدون مایه خمیر و بکینگ پودر در فر و بدون فر مدل پفکی و فوری
برای تهیه خمیر ابتدا باید آب ولرم را با مقدار کمی نمک در یک کاسه مناسب بریزید و سپس آرد گندم را که از قبل با مقداری آب ولرم مخلوط و الک کرده اید روی آن بپاشید. پس از آن خمیر را کمی ورز دهید تا حجم
مشاهده بیشتر -
طرز تهیه نان بربری درخانه با تنور گازی ، بدون فر و توستر مدل دو نفره ، روغنی و بازاری
مواد لازم نان بربری 1 عدد تخم مرغ 1 عدد شیر 1 / 2 پیمانه آرد نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه نان بربری: تخم مرغ ها و شیر را خوب بزنید تا کاملا سفید شود. نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین و آرد
مشاهده بیشتر -
طرز تهیه پلو نخود فرنگی سبز با گوشت مرغ و گوشت چرخ کرده مدل مجلسی و بدون گوشت
نخود را از شب قبل خیس کنید .پس از خشک شدن نخودها را در ظرفی بریزید و روی آن نمک بپاشید و بگذارید آب آن کاملا گرفته شود. پیاز داغ و زردچوبه را هم اضافه کرده و با حرارت ملایم بگذارید بپزد. در مرحله ب
مشاهده بیشتر -
طرز تهیه پختن غذا با نخود فرنگی و مرغ و سیب زمینی بدون گوشت و انواع استانبولی پلو
ابتدا نخود فرنگی را پاک کنید. سپس آن را بشویید و در آبکش بریزید تا آب اضافی آن برود. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی شعله اجاق گاز قرار دهید. سپس نخود فرنگی های خرد شده را در آن بریزید. ح
مشاهده بیشتر -
طرز تهیه نخود پلو با گوشت تکه ای و قلقلی و انواع مدل دمی شمالی و کرمانشاهی با شوید
برای این غذا میتونید از گوشت چرخ کرده گوسفند یا گوساله، نخود، ماش، لپه و پیاز خام چرخ شده استفاده کنید و همراه اون از سبزیجات معطر مثل نعنا و پونه استفاده کنید. میتونید برای خوش رنگ تر شدن غذا، به
مشاهده بیشتر -
طرز تهیه نخود پلو با گوشت چرخ کرده ، گوشت تکه ای و شوید مدل شمالی ، قلقلی و کرمانشاهی با نخود آبگوشتی
لوبیا سبز را نیز دو روز در آب خیس کنید و دو روز قبل از این پلو استفاده کنید. بعد از این دو روز، لوبیا سبز را در مقدار اندکی آب به مدت ده دقیقه بجوشانید و آب آن را در یک ظرف خالی کنید تا نفخ لوبیاها
مشاهده بیشتر