کدام قهوه انرژی بیشتری دارد؟

قهوه از دیرباز به عنوان نوشیدنی مورد علاقه کسانی در نظر گرفته می شود که به دنبال افزایش انرژی برای شروع روز یا افزایش انرژی خود در کسادی بعد از ظهر هستند. با این حال، همه قهوه‌ها در ارائه انرژی مورد نیاز برابر نیستند. مقدار انرژی ارائه شده توسط یک فنجان قهوه بسته به عوامل مختلفی از جمله نوع دانه قهوه، روش دم کردن و فرآیند کلی قهوه‌سازی می‌تواند متفاوت باشد.

یکی از عوامل مهمی که محتوای انرژی قهوه را تعیین می کند، نوع دانه قهوه است. پرمصرف ترین گونه های قهوه عربیکا و روبوستا هستند. دانه های عربیکا به دلیل طعم لطیف خود شناخته می شوند، در حالی که دانه های روبوستا به دلیل طعم قوی تر و گاه تندتر شناخته می شوند. این تفاوت طعم به تغییر محتوای کافئین بین دو نوع دانه نسبت داده می شود. دانه‌های روبوستا در مقایسه با دانه‌های عربیکا تقریباً دو برابر کافئین دارند و در نتیجه پتانسیل افزایش انرژی بیشتری دارند.

بنابراین، وقتی نوبت به انتخاب بین عربیکا و روبوستا می رسد، کسانی که به دنبال کافئین قوی تری هستند ممکن است روبوستا را انتخاب کنند. جدا از نوع دانه قهوه، روش دم کردن نیز نقش بسزایی در تعیین میزان انرژی یک فنجان قهوه دارد. رایج‌ترین روش‌های دم‌آوری عبارت اند از: قطره‌ای، اسپرسو و فرنچ پرس. دم کردن قطره ای شامل عبور آب داغ از دانه های قهوه است که در یک فیلتر نگهداری می شوند و در نتیجه طعم قهوه ملایم تری ایجاد می کند.

از طرف دیگر، در دم کردن اسپرسو از آب با فشار بالا برای استخراج قهوه در مدت کوتاهی استفاده می شود که در نتیجه قهوه ای غلیظ و پررنگ ایجاد می کند. در نهایت، دم کردن با پرس فرنچ مستلزم خیساندن دانه قهوه در آب داغ قبل از فرو بردن فیلتر توری برای جدا کردن نوشیدنی است. تفاوت های ظریف در این روش های دم کردن می تواند بر میزان استخراج کافئین تأثیر بگذارد و در نتیجه سطوح مختلف انرژی را به همراه داشته باشد. به عنوان یک قاعده کلی، نوشیدنی‌های قهوه مبتنی بر اسپرسو در مقایسه با دم‌آوری معمولی، محتوای کافئین بیشتری دارند.

بنابراین، انتخاب یک نوشیدنی مبتنی بر اسپرسو مانند یک کاپوچینو یا یک شات اسپرسو ممکن است در مقایسه با یک فنجان قهوه دم کرده سنتی، انرژی بیشتری داشته باشد.

یکی دیگر از عواملی که بر محتوای انرژی قهوه تأثیر می گذارد، فرآیند کلی تهیه قهوه است. این شامل عواملی مانند سطح تفت دادن، کیفیت دانه و تازگی آن است. سطح برشته به مدت و دمایی که دانه های قهوه در آن برشته می شوند، اشاره دارد.

دانه های سبک تر در مقایسه با دانه های تیره تر، کافئین بیشتری را حفظ می کنند. بنابراین، برای کسانی که به دنبال یک فنجان قهوه پر انرژی هستند، یک قهوه سبک ممکن است انتخاب بهتری باشد. علاوه بر این، قهوه‌ای که از دانه‌های باکیفیت‌تر تهیه می‌شود، نسبت به دانه‌های با کیفیت پایین‌تر، کافئین بیشتری دارد. در نهایت، تازگی قهوه بر میزان انرژی آن تأثیر زیادی دارد.

هر چه قهوه تازه‌تر باشد، کافئین بیشتری در آن وجود دارد. بنابراین، انتخاب دانه های تازه آسیاب شده و دم کردن آن ها بلافاصله پس از آسیاب کردن، می تواند محتوای انرژی قهوه شما را به حداکثر برساند. در حالی که قهوه بدون شک انرژی طبیعی را افزایش می دهد، در نظر گرفتن سطوح تحمل فردی و عوارض جانبی ضروری است. در حالی که برای برخی از افراد ممکن است دوز بالاتر کافئین مناسب باشد، برخی دیگر ممکن است دچار عصبانیت، بی قراری یا حتی اختلال در الگوهای خواب شوند. بنابراین، بسیار مهم است که از بدن خود مراقبت کنید و قهوه را در حد اعتدال مصرف کنید، به خصوص اگر به کافئین حساس هستید.

در نتیجه، وقتی صحبت از محتوای انرژی به میان می‌آید، همه قهوه‌ها برابر نیستند. عواملی مانند نوع دانه قهوه، روش دم کردن، و فرآیند کلی تهیه قهوه‌ به میزان انرژی تأمین‌شده توسط یک فنجان قهوه کمک می‌کنند. دانه های روبوستا به طور کلی حاوی کافئین بیشتری نسبت به دانه های عربیکا هستند، در حالی که نوشیدنی های مبتنی بر اسپرسو در مقایسه با قهوه دم کرده قطره ای، محتوای کافئین بیشتری دارند. علاوه بر این، سطح برشته شدن، کیفیت دانه ها و تازگی قهوه نیز بر محتوای انرژی آن تأثیر می گذارد.

با این حال، درست مصرف کردن قهوه و در نظر گرفتن سطوح تحمل فردی برای جلوگیری از عوارض جانبی بالقوه ضروری است. در نهایت، یافتن قهوه مناسب با افزایش انرژی مورد نظر یک موضوع شخصی است.