میکسر چی بخرم؟

آیا شما یک مبتدی یا متخصص در آشپزی هستید؟ صرف نظر از سطح مهارت شما، انتخاب میکسر مناسب در تهیه غذای عالی بسیار مهم است. میکسرها در اشکال، اندازه ها و مهمتر از همه ویژگی های مختلف وجود دارند. اما قبل از انتخاب یک میکسر، ضروری است که نیازها، بودجه و ترجیحات خود را ارزیابی کنید. در این مقاله، انواع مختلف میکسرهای موجود، ویژگی‌ها و قابلیت‌های آن‌ها و برخی از عواملی که هنگام خرید باید در نظر بگیرید را بررسی خواهیم کرد.

انواع میکسر: بازار انواع مختلفی از میکسر از جمله میکسر دستی، میکسر پایه دار و غذاساز را ارائه می دهد. میکسرهای دستی جمع و جور، قابل حمل و آسان برای استفاده هستند. آنها دو ضربه زن دارند که حول یک محور مرکزی می چرخند. آنها برای زدن خامه، زدن تخم مرغ و مخلوط کردن خمیر کیک مفید هستند. اگر فضای کمتری در پیشخوان دارید و اهل مخلوط کردن مواد سنگین نیستید، این گزینه عالی است. آنها همچنین ارزان هستند و نگهداری آنها آسان است. 

میکسر پایه دار: همانطور که از نام آن پیداست این میکسرها دارای پایه هستند و کاسه همزن به آن متصل می شود. آنها برای مخلوط کردن مواد سنگین طراحی شده اند، از جمله ورز دادن خمیر، درست کردن ماکارونی، و زدن فراستینگ. آنها حاوی ضمائم مختلفی مانند قلاب خمیر و همزن سیمی برای داشتن ویژگی ها و حرکات بیشتر هستند. قابلیت آماده به کار میکسرها این امکان را برای شما فراهم می کند که در حالی که خمیر را برای شما مخلوط می کند کارهای دیگری انجام دهید.

از طرفی غذاسازها یک گزینه همه کاره هستند که در خرد کردن سبزیجات، چرخ کردن گوشت، تهیه خمیر و حتی برش دادن میوه ها مفید است. آنها دارای تیغه های مختلفی هستند که به عملکردهای مختلف کمک می کنند. در حالی که امکان استفاده از غذاساز برای مخلوط کردن مواد مختلف وجود دارد، اما برای افرادی که نیاز به مخلوط کردن منظم خمیر دارند، بهترین گزینه نیستند. آنها همچنین گران هستند و هزینه های نگهداری آنها می تواند بسیار بالا باشد. 

فاکتورهایی که هنگام خرید سایز میکسر باید در نظر بگیرید:

اندازه میکسر بسیار مهم است که این گزینه بیشتر به آشپزخانه و فضای ذخیره سازی شما بستگی دارد. اگر آشپزخانه کوچکی دارید، می توانید یک همزن دستی جمع و جور و قابل حمل را انتخاب کنید. اگر فضای ذخیره سازی بیشتری دارید، سرمایه گذاری روی یک میکسر پایه بزرگتر را در نظر بگیرید. یک میکسر بزرگتر نشان می دهد که می توانید کارهای مهم تری را انجام دهید.

قدرت: قدرت یک میکسر تعیین می کند که چگونه می تواند کارهایی مانند ورز دادن خمیر یا خامه زدن را انجام دهد. اگر قصد دارید خمیر متراکم را مخلوط کنید، به سراغ یک همزن قوی‌تر بروید. از طرف دیگر، اگر می خواهید خامه را بزنید یا تخم مرغ را بزنید، یک گزینه کم وات کافی است. سرعت: میکسرهای مختلف سرعت های متفاوتی را ارائه می دهند که از سه تا دوازده متغیر است. اگر قصد دارید انواع مواد را با هم مخلوط کنید، به خرید یک میکسر با سرعت زیاد فکر کنید تا بتوانید نیازهای خود را تامین کنید.

ابزار: میکسرها بسته به مدل، وسیله های مختلفی دارند. برخی از ابزار رایج شامل قلاب خمیر، همزن سیمی و همزن مسطح هستند. یک میکسر با ابزار مختلف ویژگی و کارایی بیشتری را به شما ارائه می دهد. اگر از علاقه مندان به پخت و پز هستید، سرمایه گذاری در مخلوط کن با طیف گسترده ای از ضمیمه ها را در نظر بگیرید.

سهولت تمیز کردن: میکسرها با استفاده روزانه کثیف می شوند، که پاکسازی را به یک عامل ضروری تبدیل می کند. بنابراین مخلوط کنی را انتخاب کنید که به راحتی تمیز شود، چه به صورت دستی و چه در ماشین ظرفشویی.

بودجه: قیمت میکسرها بسته به عواملی مانند نوع، اندازه و ابزار همراه با آنها، متفاوت است. بسیار مهم است که قبل از استفاده از میکسر، بودجه خود را ارزیابی کنید. در حالی که میکسرهای سیمی پرهزینه هستند، نسبت به همتایان خود که با باتری کار می کنند، عمر طولانی تری دارند و قدرت بیشتری ارائه می دهند. 

انتخاب مخلوط کن مناسب می تواند تجربه پخت شما را افزایش دهد و زمان شما را در آشپزخانه کمتر کند. قبل از خرید نیازها، بودجه و ترجیحات خود را ارزیابی کنید. به طور خلاصه، اگر به دنبال یک گزینه مناسب، قابل حمل و ارزان هستید، میکسرهای دستی مناسب هستند. از طرف دیگر، اگر می خواهید خمیر متراکم را مخلوط کنید، ماکارونی را ورز دهید یا به مقدار زیاد بپزید، میکسرهای ایستاده راه حلی هستند. غذاسازها نیز 

ویژگی های بیشتری را ارائه می دهند و می توانند برای کارهای مختلف مفید باشند، اگرچه ممکن است پرهزینه باشند. در نهایت به یاد داشته باشید، میکسری را انتخاب کنید که متناسب با نیازهای خاص شما باشد!