آرام پز چی بخرم؟

آرام پزها در بسیاری از آشپزخانه ها در سراسر جهان به یک وسیله ضروری تبدیل شده اند. آنها همه کاره، راحت هستند و می توانند در زمان آماده سازی وعده های غذایی در زمان شما صرفه جویی کنند. با این حال، با گزینه های زیادی در بازار، تصمیم گیری در مورد خرید آرام پز می تواند چالش برانگیز باشد. 

وقتی صحبت از پخت و پز در خانه می شود، آرام پزها به یک گزینه محبوب و راحت تبدیل شده اند. به جای اینکه بگذارید ظرف ساعت‌ها روی اجاق بجوشد، آرام‌پزها به شما این امکان را می‌دهند که مواد را داخل قابلمه بریزید و بگذارید کار را برای شما انجام دهد. اما با وجود انواع مختلف آرام پز در بازار، انتخاب درست اجاق گاز بسیار دشوار است. یکی از فاکتورهای مهم که باید در نظر گرفت اندازه اجاق گاز است. در این مقاله راهنمای جامعی را در اختیار شما قرار می دهیم تا به شما در تصمیم گیری آگاهانه کمک کند.

1. اندازه: یکی از اولین مواردی که در انتخاب آرام پز باید به آن توجه کنید اندازه آن است. آرام پزها در اندازه های مختلف با ظرفیت های 1.5 لیتری تا 8 لیتری عرضه می شوند. یک آرام پز 1.5 لیتری برای یک فرد مجرد یا یک زوج عالی است. از طرف دیگر، اگر خانواده پرجمعیتی دارید یا قصد دارید برای جمعی غذا درست کنید، آرام پز 8 لیتری ایده آل است. بنابراین، هنگام تصمیم گیری در مورد اندازه آرام پز مهم است که تعداد افرادی را که برای آنها آشپزی می کنید در نظر بگیرید. مهم است که به خاطر داشته باشید که یک آرام پز باید حداقل تا نیمه پر شود تا نتایج پخت بهینه حاصل شود.

2. شکل: آرام پزهای شکل دار نیز به اشکال مختلف مانند بیضی، گرد و مستطیلی می آیند.آرام پزهای بیضی شکل برای طبخ تکه های بزرگ گوشت مانند کباب و بریس ایده آل هستند. آرام پزهای گرد برای سوپ، خورش و فلفل چیلی عالی هستند. آرام پزهای مستطیلی برای پختن برش های طولانی تر گوشت مانند دنده و ران مرغ عالی هستند. شکلی که انتخاب می کنید به نیازهای آشپزی شما بستگی دارد.

3. کنترل دما: کنترل دما یکی دیگر از عوامل مهمی است که در انتخاب یک آرام پز باید در نظر بگیرید. برخی از آرام پزها دارای تنظیمات اولیه مانند کم، متوسط و زیاد هستند. با این حال، برخی دیگر با کنترل‌های دما پیشرفته‌تر، مانند تایمر قابل برنامه‌ریزی، عملکرد Keep Warm و نظارت بر دما عرضه می‌شوند. یک تایمر قابل برنامه ریزی به شما امکان می دهد زمان و درجه حرارت پخت و پز را تنظیم کنید، در حالی که عملکرد گرم نگه داشتن اطمینان می دهد که غذای شما تا زمانی که برای سرو آماده باشید گرم بماند. نظارت بر دما به شما امکان می دهد دمای غذای خود را کنترل کنید تا از پخت کامل آن اطمینان حاصل کنید.

اکثر آرام پزها دارای تنظیمات کم، زیاد و گرم هستند. با این حال، برخی از مدل‌ها ممکن است تنظیمات اضافی برای غذاهای خاص یا روش‌های پخت، مانند تفت دادن یا تفت دادن داشته باشند. اگر شما کسی هستید که دوست دارید دستور العمل ها و روش های مختلف پخت و پز را آزمایش کنید، آهسته پز با گزینه های دمایی بیشتر مناسب تر خواهد بود.

4. مواد: مواد آرام پز شما نیز مهم است. اکثر آرام پزها از سرامیک یا فولاد ضد زنگ ساخته می شوند. آرام پزهای سرامیکی برای حفظ حرارت عالی هستند و برای خورش ها، سوپ ها و چیلی ایده آل هستند. آرام پزهای فولادی ضد زنگ دوام بیشتری دارند و تمیز کردن آنها راحت تر است. آنها برای پخت برش های بزرگ گوشت ایده آل هستند و همچنین می توانند برای سرخ کردن استفاده شوند.

5. نام تجاری: نام تجاری آهسته پز شما نیز ضروری است. برخی از معروف ترین برندهای آهسته پز عبارتند از Crock-Pot، Hamilton Beach و KitchenAid. این برندها به دلیل تولید آرام پزهای باکیفیت و بادوام شهرت دارند. با این حال، آنها همچنین گران تر هستند. بنابراین، ضروری است قبل از سرمایه گذاری در یک آرام پز تحقیق کنید و نظرات خود را بخوانید.

6. نوع درب آرام پز: برخی از مدل ها دارای درب شیشه ای هستند که به شما این امکان را می دهد تا بدون برداشتن درب و از دست دادن حرارت، ظرف خود را کنترل کنید. با این حال، درب های شیشه ای می توانند شکننده باشند و گاهی به اندازه درب های فلزی یا پلاستیکی مناسب نیستند. درب‌های فلزی یا پلاستیکی دوام بیشتری دارند و محکم‌تر قرار می‌گیرند، اما دیدی مشابه درب‌های شیشه‌ای ندارند.

7. سهولت استفاده و تمیز کردن: برخی از مدل ها دارای قابلمه های قابل جابجایی هستند که می توان آنها را در ماشین ظرفشویی شست، در حالی که برخی دیگر نیاز به شستشوی دستی دارند. علاوه بر این، برخی از مدل ها دارای ویژگی های قابل برنامه ریزی هستند، مانند زمان شروع تاخیر یا خاموش شدن خودکار. اگر راحتی برای شما مهم است، مدلی با ویژگی های قابل برنامه ریزی مناسب تر خواهد بود.

انتخاب آرام پز مناسب می تواند یک کار دلهره آور باشد، اما با اطلاعات ارائه شده در بالا، می تواند بسیار آسان تر باشد. به یاد داشته باشید که قبل از تصمیم گیری نهایی، اندازه، شکل، کنترل دما، مواد و برند را در نظر بگیرید. با انجام این کار، می توانید یک آرام پز پیدا کنید که نیازهای آشپزی و بودجه شما را برآورده کند.