طبع نخود گرم است یا سرد - خواص نخود پخته برای مردان و زنان - راهنمای خرید انواع نخود با قیمت مناسب و ارزان

نخود خشک سرشار از پتاسیم و ویتامین‌های گروه B است که برای حفظ سلامت پوست و مو بسیار موثر هستند. نخود حاوی فیبر بوده و برای درمان یبوست مناسب است. در این مطلب با خواص انواع نخود، خواص نخود پخته، فواید نخود و نحوه مصرف نخود خشک آشنا خواهید شد. نخود یک منبع غنی فیبر غذایی است که باعث کنترل حرکات روده می‌شود و همچنین حاوی ویتامین K نیز هست. نخود حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است که می‌تواند باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان شود. پتاسیم موجود در نخود می‌تواند به کنترل فشار خون کمک کند. مقدار پتاسیم در نخود بسیار زیاد است. بنابراین با مصرف نخود باعث سلامت قلب و عروق خود می‌شوید. مقدار فیبر بالای نخود خشک برای دستگاه گوارش بسیار مفید بوده و در نتیجه به کاهش وزن شما کمک می‌کند. نخود‌های تیره رنگ میزان بالاتری از ویتامین C در مقایسه با نخود‌های روشن دارد. این ویتامین به تولید کلاژن و تولید الاستین کمک می‌کند. همچنین مصرف نخود، خطر بروز بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.

نخود خشک برای همه نوع ناراحتی گوارش موثر است و به هضم غذا کمک می‌کند. این گیاه به دلیل وجود ماده‌ای به نام کراسوسیرید به هضم و جذب پروتیین‌ها در معده کمک می‌کند. نخود خشک دارای خواص فراوان است. این سبزی به عنوان مسهل عمل می‌کند و مصرف زیاد آن باعث دفع سنگ کلیه می‌شود. همچنین این گیاه به دلیل دارا بودن پتاسیم به عنوان سم‌زدا عمل می‌کند و سیستم گردش خون را متعادل کرده و مشکلات تنفسی را از بین می‌برد. نخود خشک برای تسکین دندان درد مفید است و برای کسانی که از ورم لثه‌ها، سرماخوردگی، آنفلوآنزا و بیماری‌های پوستی رنج می‌برند مفید است. همچنین برای کم کردن التهاب مثانه مفید است. علاوه بر این، خواص نخود به جلوگیری از رشد تومورها کمک می‌کند. این گیاه سرشار از پتاسیم است که در کنترل فشار خون نقش دارد و در نتیجه برای کاهش فشار خون بالا به افراد کمک می‌کند.نخود خشک دارای فواید زیاد و در عین حال کمی نیز عوارض جانبی دارد. خواص نخود خشک به خاطر وجود اسید آمینه هایی به نام آرژینین، گلوتامیک اسید و آرژنین است که برای سلامت بدن لازم هستند. این سه اسید آمینه، آرژنین، گلوتامیک اسید و آرژنین، موادی هستند که در مواد غذایی گیاهی بسیار یافت می‌شوند. به طور کلی، نخود به دو صورت در مواد غذایی وجود دارد. روش اول از طریق پرورش است. در این روش نخود را از طریق دانه در مزرعه پرورش می‌دهند. روش دوم از طریق مصرف آن است. انواع وحشی نخود در کشورهای اروپایی و آسیایی از جمله ایران، افغانستان و تاجیکستان کشت می‌شود. این حبوبات سرشار از انواع پروتیین‌ها و مواد معدنی و فیبر هستند. نخود همچنین دارای ویتامین B3 یا نیاسین می‌باشد که در جذب چربی در بدن موثر است. این ماده باعث بهبود فعالیت روده و جلوگیری از یبوست می‌شود. نخود همچنین منبع عالی از منیزیم است که به کاهش چربی کمک زیادی می‌کند.در این مقاله قصد داریم به خواص درمانی نخود خشک اشاره‌ای داشته باشیم. نخود خشک حاوی میزان زیادی آهن است که می‌تواند برای کاهش غلظت خون، کم خونی، غلظت خون ناشی از یایسگی، کم خونی ناشی از فقر آهن، افزایش غلظت خون ناشی از مصرف برخی از غذاها و افزایش غلظت خون ناشی از عفونت‌ها به کار رود. خواص ضد التهابی، ضد ویروسی، ضد ویروسی، ضد ویروسی و ضد قارچ نخود خشک باعث شده است تا این ماده غذایی در درمان بیماری هایی نظیر آرتریت، نقرس، بیماری مزمن کلیه، عفونت‌های باکتریایی مثل اسهال و عفونت‌های انگلی مانند کرم‌های روده مورد استفاده قرار گیرد. برخی از ترکیبات موجود در نخود خشک به کاهش چربی و قند خون در افراد مبتلا به دیابت کمک می‌کند. نخود خشک یکی از منابع غنی آهن است، به گونه‌ای که با رساندن مقدار قابل توجهی آهن به بدن موجب افزایش هموگلوبین خون می‌شود. این ماده غذایی برای افرادی که دچار کم خونی هستند و هم چنین کسانی که برای مدتی طولانی با آن در تماس بودند، ماده غذایی مناسبی محسوب می‌شود. نخود به دلیل داشتن این ویژگی، انرژی را به بدن هدیه می‌دهد و موجب شادابی و نشاط می‌شود. نخود به دلیل داشتن پروتیین بالا دارای ارزش غذایی فراوانی است و به دلیل اینکه سرشار از آهن است، برای افرادی که از کم خونی رنج می‌برند، توصیه می‌شود. نخود فرنگی منبع فیبر، پروتیین و آهن است و مصرف آن به افزایش سلامت و استحکام پوست کمک می‌کند. فیبر موجود در نخود موجب کاهش یبوست می‌شود، از این رو برای تقویت دستگاه گوارش توصیه می‌شود. نخود فرنگی حاوی آهن و ویتامین ب و ث بوده و برای افرادی که از کم خونی رنج می‌برند، پیشنهاد می‌شود.نخود جزو حبوبات محسوب می‌شود و به علت برخورداری از آهن زیاد برای افرادی که دچار فقر آهن هستند، بسیار مفید است و باعث پیشگیری از کم‌خونی و درمان کم‌خونی می‌شود. نخود از نظر اسید‌فولیک غنی است و به همین خاطر برای خانم‌های باردار، مادران شیرده و کودکان بسیار توصیه می‌شود. همچنین این ماده غذایی سرشار از مواد معدنی نظیر فسفر و پتاسیم است که در سلامتی و استحکام استخوان‌ها بسیار موثر است و کمبود این مواد معدنی و ویتامین‌ها در بدن به پوکی استخوان یا شکنندگی آنها منجر می‌شود. جالب است بدانید که نخود دارای ویتامین‌ها و املاح معدنی همچون آهن، اسیدفولیک، منیزیم و پتاسیم است و باعث افزایش مقاومت بدن در برابر عفونت‌ها و باکتری‌ها می‌شود. در این مطلب سعی کرده‌ایم نکاتی مفید و کاربردی در خصوص خواص درمانی نخود بیان کنیم تا با به کار بستن این نکات بتوانید به درمان یبوست کمک کنید. نخود در کاهش فشار خون موثر است به خاطر این‌که موجب تنظیم ضربان قلب می‌شود.نخود را در آب خیس کرده، پوست آن را گرفته و سپس آن را بصورت خام یا آبپز مصرف کنید. یکی از بهترین مواد غذایی برای سلامتی و کاهش وزن است. نخود دارای مواد مغذی فراوانی همچون پروتیین، کلسیم، آهن، پتاسیم، ویتامین‌های A ، B1 و B2 ، پتاسیم، منیزیم، فسفر، سدیم، فیبر، پروتیین و فسفر معدنی است. نخود حاوی کالری کم و مواد مغذی با ارزش زیاد است. خوردن هر روز یک وعده غذایی به مدت سه تا پنج روز تاثیر زیادی در کاهش وزن و تناسب اندام دارد. نخود از بروز بیماری‌های مختلف جلوگیری می‌کند. برای جلوگیری از سرطان می‌توانید به نخود اعتماد کنید. هر دوی این ویژگی‌ها در کنار هم باعث شده تا با خوردن آن کمتر دچار بیماری و درد در ناحیه شکم شوید. نخود دارای خواص زیادی برای سلامتی و کاهش وزن است. نخود باعث کاهش اشتها می‌شود.نخود خشک منبع خوبی برای فسفر، آهن، منیزیم، پتاسیم، مس، منگنز، پروتیین، کلسیم، فسفر، ید، سدیم و. است. نخود از نظر طب سنتی ایران طبع گرم و خشک دارد و از آن در غذا‌های زیادی می‌توان استفاده کرد. این محصول در عین سادگی می‌تواند در بیشتر غذا‌ها استفاده شود و به عنوان میان وعده‌ای مناسب برای کودکان به ویژه دانش آموزان باشد. برای اینکه بتوانید از نخود در رژیم غذایی کودکان خود استفاده کنید می‌توانید طرز تهیه این غذای خوشمزه و مقوی را در آشپزخانه کودک تان یاد بگیرید. نخود یکی از حبوبات کم کالری است که حاوی فیبر فراوان بوده و در رفع یبوست و افزایش وزن نیز موثر می‌باشد. با این حال مصرف بیشتر نخود خام برای حفظ سلامت کودک توصیه می‌شود زیرا کالری کمی دارد و ارزش تغذیه‌ای آن نیز پایین نیست. این ماده غذایی همچنین حاوی ویتامین‌ها و املاح بسیاری است که در جلوگیری از بروز بسیاری از بیماری‌ها و عارضه‌ها موثر هستند. مصرف نخود باعث افزایش انرژی میشود.