طرز تهیه ترشی مخلوط قرمز با گوجه و انواع ( زعفرانی و بازاری بدون سرکه ) با قیمت مناسب و ارزان

می‌توانید در ترشی مخلوط از ادویه مخصوص ترشی استفاده کنید. ادویه مخصوص ترشی : زیره سبز، تخم گشنیز، فلفل سیاه، فلفل قرمز، گلپر، زردچوبه، دارچین، تخم گشنیز، تخم بادیان، تخم کرفس، تخم گشنیز، تخم شنبلیله، تخم کرفس، گلپر، سیر، ادویه مخصوص ترشی: فلفل سیاه، فلفل قرمز، تخم گشنیز، هل سبز، گلپر، دارچین، تخم بادیان، هل، زنجبیل، هل سبز، گشنیز، سیر، رازیانه، تخم کرفس، رازیانه، رازیانه خشک، رازیانه خشک، تخم رازیانه، گلپر، میخک، فلفل، دارچین، میخک، دارچین، هل، دارچین، هل سبز، زنجبیل، فلفل.

طرز تهیه انواع ترشی مخلوط با طعم‌های بسیار لذیذ. این ترشی بسیار خوشرنگ است و طعم بسیار خوبی دارد. این ترشی را می‌توان با ماست هم درست کرد. مواد لازم برای تهیه ترشی مخلوط در این روش ابتدا سبزی را خرد می‌کنیم و یا از سبزی‌های معطر خشک مانند ریحان، نعناع یا نعنا خشک استفاده می‌کنیم. در ادامه، سیر، فلفل سبز تند و یا فلفل دلمه‌ای را خرد کرده، به سبزی اضافه می‌کنیم و با مقداری سرکه مخلوط می‌کنیم.

سیر له‌شده، سرکه، نمک و فلفل را باهم‌مخلوط کرده، در قابلمه را می‌بندیم و روی حرارت قرار می‌دهیم. در هنگام جا افتادن ترشی کمی نمک و فلفل به آن اضافه می‌کنیم.در صورت نیاز می‌توانیم مقداری سرکه به ترشی اضافه کنیم.ظرف ترشی را در یخچال قرار می‌دهیم تا ترشی آماده شود.سبزی‌ها را خوب شسته و پس از خشک کردن، به صورت خلالی خرد می‌کنیم. سپس سبزیجات را درون قابلمه ریخته و مقداری سرکه به آن اضافه می‌کنیم. در مرحله بعدی، در ظرفی جداگانه پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و با مقداری روغن تفت می‌دهیم تا طلایی رنگ شود.

به سلیقه خودتان آب لیموترش سرکه،آب‌غوره، سرکه بالزامیک نمک،پودر سیر و.. را اضافه کنید. این نوع ترشی در فصل گرم سال که مصرف ترشی‌ها کمتر است، محبوب است. اگر ترشی آماده در خانه دارید، در آن سبزی تازه بریزید.  اگر ترشی‌تان رقیق بود، مقداری سرکه به آن اضافه کنید و اجازه دهید کمی جوش بخورد و غلیظ شود. طرز تهیه ترشی مخلوط با طعمی به یاد ماندنی:سیب‌زمینی‌ها را رنده و خوب هم بزنید.سرکه سیب، نمک، فلفل و زرد‌چوبه را نیز بیفزایید.مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.اگر آب کافی ندارید، مقداری آب به آن اضافه کنید.آب را روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید بجوشد.برای اینکه ترشی خوش‌عطرتر شود، بهتر است آن را در شیشه ریخته و ظرف آن را در جای تاریک نگه دارید و اگر هم سرکه نمی‌خواهید، از سرکه سفید استفاده کنید.ظرف ترشی را حدود 5 الی 10 روز در محیطی خنک و خشک نگه دارید تا آماده خوردن شود. این ترشی بعد از دو هفته قابل مصرف می‌باشد.

سیر (منجمد)پودر گلپر (پودر گلپر)، پودر نعناع، تخم گشنیز، آب انار، نمک، فلفل، روغن، سیر (منجمد)، گوجه گیلاسی، فلفل دلمه‌ای و... همه این‌ها را از قبل‌تر از خشک شدن، به مدت 5 دقیقه در آب بجوشانید. سپس بگذارید با در بسته 5 دقیقه دیگر بماند و صاف کنید. ترشی خانگی شما آماده است. می‌توانید به همراه غذا و یا کنار غذا، آن را سرو کنید یا اینکه یک ترشی خانگی را داخل یخچال بگذارید تا بعد از یک‌ساعت هم مصرف شود و هم بتوانید در کنار غذا از آن استفاده کنید

سبزی ترشی را به مقدار لازم خرد کنید و در ظرفی بریزید.سس قرمز، سرکه، نمک، فلفل سیاه، سرکه سفید، فلفل قرمز، سیر رنده شده، سیر رنده شده، پونه کوهی، پونه کوهی خشک، فلفل سیاه، پودر گلپر، سرکه سفید، نمک و فلفل سیاه. ادویه ترشی:زردچوبه، فلفل سیاه، دانه گشنیز، پودر زیره، هل، دارچین، زردچوبه، تخم گشنیز، فلفل سفید، فلفل قرمز، رازیانه. در این ترشی از سرکه به دلیل خاصیت اسیدی استفاده می‌شود و ترشی شما طعم ترش و ملس پیدا می‌کند. سرکه ترشی کاملا طبیعی است و ترشی سرکه خواص زیادی دارد.

سرکه، سیر و.طرز تهیه ترشی مخلوط خوشمزه طرز تهیه ترشی مخلوط ترب و سیر، و جعفری را پخته و در آبکش بریزید. بعد آن را داخل فریزر قرار دهید. طرز تهیه ترشی مخلوط طرز تهیه ترشی مخلوط سیب و گل کلم، و هویج، ترب‌ها را شسته، خشک کنید و در آسیاب بریزید. و به اندازه هر 2 لیوان، کمی نمک به آن اضافه کنید

مواد لازم برای تهیه ترشی مخلوط:دو پیمانه ماست 2 پیمانه سرکه به مقدار لازم نمک 1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز تند نصف قاشق چایخوری گلپر 1 قاشق چایخوری روش تهیه ترشی مخلوط ابتدا میوه‌ها را خرد کرده، با کمی سرکه و آبلیمو مخلوط می‌کنیم تا کاملا صاف و شفاف شوند. سپس داخل ظرف ریخته، ترشی را روی آن‌ها ریخته و می‌گذاریم چند ساعتی بماند تا جا بیفتد.