شیرخشک خوب چی بخرم؟

وقتی نوبت به نوزادان می رسد، مادران در انتخاب محصولاتی که تأثیر مستقیمی بر سلامت و تندرستی فرزندشان دارند، دقت بیشتری به خرج می دهند. پودر شیر که به عنوان شیر خشک نیز شناخته می‌شود، اغلب برای والدینی که کودکشان نمی‌تواند با شیر مادر تغذیه کند یا ترجیح می‌دهند کودک خود را با شیر مادر تغذیه نکنند، مورد استفاده قرار می‌گیرد. با این حال، امروزه با وجود برندها و انواع مختلفی از شیرخشک ها که در بازار وجود دارد، انتخاب مناسب می‌تواند کار سختی باشد. در زیر برخی از عواملی که باید هنگام انتخاب شیرخشک خوب در نظر بگیرید آورده شده است. 

اولین چیزی که در انتخاب شیر خشک خوب باید به آن توجه کنید، لیست مواد تشکیل دهنده است. فهرست مواد باید ساده باشد و حاوی حداقل مواد افزودنی یا نگهدارنده باشد. شیر خشکی را انتخاب کنید که حاوی موادی مانند پروتئین آب پنیر، لاکتوز و اسیدهای چرب ضروری است که برای رشد کودک شما مهم هستند. همچنین توصیه می شود از فرمول هایی که حاوی شربت ذرت یا هر شکلی از قندهای اضافه شده است خودداری کنید.

محتوای مواد مغذی شیر خشک برای کمک به رشد و تکامل کودک شما بسیار مهم است. ارزش غذایی هر شیر خشک را بررسی کنید تا مطمئن شوید که نیازهای غذایی مورد نیاز کودک شما را برآورده می کند. محتوای مواد مغذی ممکن است بسته به نام تجاری فرمول متفاوت باشد، اما اکثر آنها حاوی ترکیب متعادلی از ویتامین ها، مواد معدنی و سایر مواد مغذی هستند. اطمینان حاصل کنید که فرمول انتخابی شما حاوی تعادل مناسبی از مواد مغذی است که کودک شما برای رشد و تکامل به آن نیاز دارد.

دومین چیزی که در انتخاب شیر خشک باید به آن توجه کرد منبع شیر است. شیر مورد استفاده در شیرخشک ممکن است از منابع مختلفی مانند شیر گاو، سویا یا شیر بز تهیه شود. اطمینان حاصل کنید که شیر خشکی که انتخاب می کنید با نیازهای خاص کودک شما مطابقت دارد. به عنوان مثال، اگر کودک شما به لاکتوز حساس است، شیر خشک سویا می تواند جایگزین مناسبی باشد.

DHA و ARA DHA (دوکوزاهگزانوئیک اسید) و ARA (اسید آراشیدونیک) اسیدهای چرب ضروری هستند که برای رشد مغز بسیار مهم هستند. اکثر فرمول های شیر حاوی این اسیدهای چرب هستند، اما مهم است که تأیید کنید شیر خشکی که انتخاب می کنید دارای مقدار صحیح است. DHA و ARA به رشد چشم و مغز کمک می کنند و در تقویت سیستم ایمنی حیاتی هستند. اطمینان حاصل کنید که شیر خشکی را خریداری می کنید که با گروه سنی کودک شما مطابقت داشته باشد. شیر خشک برای نوزادان 0-6 ماهه دارای اجزا و مواد مغذی متفاوتی نسبت به کودکان 6-12 ماهه است.

نکته بعدی که باید در نظر بگیرید نوع شیرخشک مورد نیاز شماست. دو دسته اصلی شیرخشک بدون چربی و پرچرب هستند. شیرخشک بدون چربی با حذف خامه از شیر کامل و در نتیجه محصولی با محتوای چربی کمتر ساخته می شود. از طرف دیگر، پودر شیر پرچرب با تبخیر محتوای آب شیر کامل به دست می‌آید و در نتیجه محصول غلیظ‌تری با محتوای چربی بالاتر به دست می‌آید.

بسته به نیازهای خاص شما، هر نوع شیرخشک ممکن است مناسب باشد. پودر شیر بدون چربی معمولاً در مواردی استفاده می شود که محتوای چربی کمتری مورد نظر است، مانند محصولات پخته شده یا به عنوان جایگزین شیر بدون چربی. پودر شیر پرچرب اغلب در کاربردهایی استفاده می‌شود که طعم و بافت غنی‌تری مورد نظر است، مانند سوپ‌ها و سس‌های خامه‌ای یا به‌عنوان جایگزین شیر در نوشیدنی‌های قهوه و چای.

یکی دیگر از عوامل کلیدی که در انتخاب شیر خشک باید در نظر گرفته شود، روش فرآوری مورد استفاده است. شیرخشک را می‌توان با استفاده از روش‌های مختلف فرآوری تهیه کرد که هر کدام می‌توانند بر کیفیت غذایی و طعم محصول نهایی تأثیر بگذارند. برخی از روش های رایج پردازش عبارتند از: خشک کردن با اسپری، خشک کردن درام و خشک کردن انجمادی. خشک کردن با اسپری رایج ترین روشی است که امروزه استفاده می شود، زیرا روشی مقرون به صرفه و کارآمد برای تولید شیر خشک در مقیاس بزرگ است.

با این حال، این روش می تواند منجر به محصولی شود که از مواد مغذی کمتری برخوردار است و طعم «پخته» بیشتری نسبت به روش های دیگر دارد. از سوی دیگر، خشک کردن درام فرآیندی کندتر و فشرده تر است که منجر به محصولی با طعم غنی تر و مقدار کمی مواد مغذی بالاتر می شود. خشک کردن انجمادی یکی دیگر از روش های فرآوری است که محصولی با کیفیت بالا تولید می کند، اما اغلب گران ترین روش است.

فاکتور مهم دیگری که در انتخاب شیرخشک باید در نظر گرفت میزان چربی شیر است. در حالی که شیرخشک پرچرب دارای محتوای چربی بالاتری نسبت به شیرخشک بدون چربی است، برخی از برندهای شیر خشک بدون چربی ممکن است چربی یا روغنی برای بهبود طعم و بافت محصول اضافه کرده باشند. علاوه بر این، برخی از برندها ممکن است از ترکیبی از پودر شیر پرچرب و بدون چربی در محصول خود استفاده کنند. مهم است که برچسب را به دقت بخوانید تا میزان چربی شیرخشک مورد نظر خود را تعیین کنید. اگر نیازهای غذایی خاصی دارید، مانند یک رژیم غذایی کم چرب، شاید بهتر باشد یک شیر خشک بدون چربی انتخاب کنید.

هنگامی که صحبت از شیر خشک به میان می آید، بهتر است به سراغ برندهای معتبری بروید که مدتی در بازار بوده اند. برندهایی که برای مدت طولانی در این تجارت بوده اند، تجربه و تخصص قابل توجهی در زمینه خود به دست آورده اند. آنها همچنین منابع زیادی را در تحقیق و توسعه سرمایه گذاری می کنند و اطمینان حاصل می کنند که فرمول های آنها از کیفیت بالایی برخوردار است. شرکت هایی که به کیفیت و ثبات شهرت دارند، عموماً گزینه های خوب و قابل اعتمادی هستند. 

بسیاری از برندهای معروف و قابل اعتماد شیرخشک تحت آزمایشات و بازرسی های شخص ثالث قرار می گیرند تا اطمینان حاصل کنند که محصولات آنها از استانداردهای کیفی خاصی برخوردار است.  علاوه بر این، برخی از مارک ها ممکن است دارای گواهی ارگانیک یا گواهی غیر GMO باشند، که نشان می دهد محصولات آنها عاری از مواد مضر خاصی است. خواندن نظرات و تحقیق در مورد شهرت برند نیز می تواند به شما در تصمیم گیری آگاهانه کمک کند. 

در حالی که قابل درک است که والدین بهترین شیر خشک ممکن را برای فرزندان خود می خواهند، اما قیمت نیز بر آن تأثیر می گذارد. قیمت شیر خشک ممکن است بسته به مارک، اندازه بسته بندی و جایی که آن را از کجا خریداری می کنید، بسیار متفاوت باشد. با این حال، مهم است که توجه داشته باشید که گران بودن لزوماً به معنای بهتر نیست. محدوده قیمت برندهای مختلف را بررسی کنید و مواد مغذی و مواد تشکیل دهنده را قبل از تصمیم گیری در مورد یک مورد مقایسه کنید.

نتیجه گیری در مجموع، انتخاب شیرخشک مناسب برای کودک شما می تواند کار بسیار مهمی باشد، زیرا قیمت، شهرت برند، ویژگی سنی و محتوای غذایی نقشی اساسی در انتخاب دارند. مشورت با پزشک اطفال قبل از تصمیم گیری همچنین به اطمینان از اینکه نیازهای خاص کودک شما به خوبی برآورده شده است کمک می کند. هنگام انتخاب شیر خشک، به یاد داشته باشید که نیازهای کودک در درجه اول است. با انجام اقدامات لازم، می توانید اطمینان حاصل کنید که شیرخشک خوبی دریافت می کنید که نیازهای تغذیه ای فرزندتان را برآورده می کند و به نوبه خود به رشد و تکامل او کمک می کند.