طرز تهیه شوید نخود پلو با ( نخود آبگوشتی و نخود فرنگی ) مرغ ، گوشت چرخ کرده و هویج مدل ساده و شمالی و شیرازی

1 ٫ برنج را از چند ساعت قبل با مقدار کافی آب درون یک قابلمه نسبتا بزرگ خیس کنید. برنج را روی حرارت بگذارید و اجازه دهید تا به مدت 10 دقیقه دم بکشد. 2 ٫ هویج را خلالی خرد کنید و کنار بگذارید. در یک تابه با مقدار کمی روغن زیتون چند هویج را تفت دهید تا نرم شوند. 3 ٫ سیر و پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه کنید. کمی تفت دهید و هویج تفت داده شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید. 4 ٫ زردچوبه را هم به سبزیجات اضافه کنید. نمک، فلفل و زردچوبه را هم اضافه کنید و هم بزنید. 2 ٫ سبزیجات را درون قابلمه بریزید و به مدت 1 دقیقه مواد را هم بزنید. سپس لوبیا سفید و نخود فرنگی را هم اضافه کنید. 5 ٫ در این مرحله مرغ ریش ریش شده را اضافه کنید. چند دقیقه مواد را هم بزنید. درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید برای 30 دقیقه دیگر بپزد. 7 ٫ در قابلمه دیگری آب بریزید. سپس روغن را در یک قابلمه دیگر بریزید.

نخود فرنگی یکی از اعضای خانواده گیاهان است که دارای خواص غذایی زیادی می‌باشد. نخود فرنگی منبعی عالی از پروتیین، ویتامین، فیبر، آنتی اکسیدان و مواد معدنی است. همچنین از آنجا که این ماده یکی از بهترین حبوباتی است که حاوی ویتامین C می‌باشد این ماده غذایی می‌تواند از عفونت‌ها پیشگیری کند و بدن شما را از سرطان، بیماری‌های قلبی، سکته، فشار خون بالا و برخی بیماری‌های دیگر محافظت نماید. نخود فرنگی تازه را پوست می‌کنیم و می‌شوییم و با یک برس یا قاشق، آن‌ها را خرد و با آب سرد می‌شوییم. نخود فرنگی را می‌شوییم و روی پارچه تمیزی پهن می‌کنیم. مقداری آب داخل قابلمه ریخته و نخود ها را درون ان میریزیم.در منزل مواد لازم : سینه‌ی مرغ یا بوقلمون : 250 گرم روغن زیتون : 1 / 2 فنجان کره : 100 گرم. سینه‌ی مرغ یا بوقلمون را به صورت باریک ببرید و به تکه‌های کوچک تقسیم کنید. سپس آنها را خرد کنید و در قابلمه‌ای بریزید و مقداری نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا مرغ بپزد. بعد از پخت مقداری کره روی مرغ بریزید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا مرغ به مدت 15 دقیقه بپزد و نرم شود. سپس مرغ‌ها را خارج کنید و کنار بگذارید. سپس کره را آب کنید و مرغ‌ها را به تابه اضافه کنید و 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا مرغ‌ها طلایی شوند. پس از آن سیر را به آن اضافه کنید و 2 دقیقه تفت دهید. سپس 1 قاشق سس مایونز اضافه کنید و خوب به هم بزنید.ابتدا نخود فرنگی رو به مدت 10 دقیقه در آب سرد بخیسانید و بعد در صافی بریزید تا آب اضافیش بره. حالا پوست نخود فرنگی رو جدا کنید و دونه‌های ریز نخود رو جدا کنید و درون تابه مورد نظر بریزید و پیازهای خلالی شده رو در یک تابه تفت بدید تا رنگشون طلایی بشه. مرغ ریش ریش رو هم به همراه نیمی از نمک و فلفل با هم تفت بدید تا خوب سرخ بشه. حالا نخود فرنگی‌های پخته شده رو به همراه پیاز خلال شده، آب سرد، نمک، فلفل و زعفران به همراه ادویه و نصف سیر رنده شده به تابه اضافه کنید. بعد مواد را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا دم بکشه. در یک تابه مقداری روغن بریزید و اون رو روی حرارت قرار بدید تا داغ بشه. نخود فرنگی‌های پخته شده رو در روغن بریزید و سرخ کنید تا نرم بشند. اگه دوست دارید مرغ ریش ریش شده نرم‌تر بشه مرغ رو کمی تفت بدید.1 - حبوبات را قبل از استفاده 10 دقیقه در آب خیسانده، سپس با دو قاشق روغن بپزید. پیازها را خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید. سپس فلفل دلمه‌ای خردشده را اضافه کرده و همراه با مواد تفت دهید. 4 - در آخرین مرحله پخت، رب گوجه‌فرنگی، یک لیوان آب، 2 قاشق غذاخوری نمک و مقداری زردچوبه را به مواد افزوده و حرارت را کم کنید تا مواد با حرارت کم پخته و غلیظ شوند. 6 - پس از اینکه مواد در قابلمه جمع شدند، با استفاده از ته‌دیگ برنج و مواد مخلوط شده قبلی مقداری روغن اضافه کرده و اجازه دهید تا مواد با حرارت ملایم پخته و غلیظ شود. 8 - وقتی مواد غلیظ شد، برنج را به روش متداول دم کنید. سپس در صورت تمایل یک عدد تخم‌مرغ آب‌پز شده را هم به مواد اضافه کنید. بعد از دم کشیدن برنج، آن را در ظرف موردنظر ریخته و روی آن را با سیب‌زمینی نگینی‌شده و پیاز خلالی شده تزیین کنید.مواد لازم برای تهیه نخود فرنگی پلو با مرغ ریش ریش: برنج 500 گرم سبزی خرد شده 2 قاشق سوپ خوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم لپه 1 پیمانه لپه 1 پیمانه طرز تهیه نخود فرنگی پلو با مرغ ریش ریش: ابتدا برنج را که از قبل خیس کرده‌اید آبکش کنید. پیاز را خلال‌های نازک کنید و در روغن داغ سرخ کنید. بعد از سرخ شدن پیاز، سبزی خرد شده را به آن اضافه کنید و تفت دهید. مقداری هم آب. طرز تهیه نخود فرنگی با سیب زمینی یکی از غذاهای خوشمزه که خیلی سریع درست میشه و خیلی طرفدار داره کوفته با سیب زمینی هستش. نخود فرنگی‌ها را پوست بگیرید و به شکل مربع خرد کنید. در قابلمه‌ای نخود فرنگی و سیب زمینی‌ها را در آب و نمک بریزید و بعد از 20 دقیقه که نیم پز شدند آنها را خارج کنید و آبکش کنید. سیب زمینی‌ها را در مقدار کمی روغن سرخ کنید.

شوید خشک آنید - 500 گرم

مشخصات

• وزن بسته‌بندی500 گرم
• ابعاد بسته‌بندی8x15x25 سانتی‌متر
• شماره پروانه بهداشت65/1046-24
• سایر توضیحاتمنع مصرف: خانم های باردار، ضمن اینکه با وجود شیرافزابودن، روی کیفیت شیر وچربی اش تاثیرگذار است، مصرف زیاد آن باعث ایجاد حساسیت های مختلف می شود. افراد دارای مشکلات کلیوی و زخم معده با احتیاط کافی مصرف کنند.

مشاهده قیمت