غلظت شربت آلبالو چقدر باید باشد - راهنمای خرید شربت آلبالو و خواص آن با قیمت مناسب و ارزان

آلبالو نوعی میوه بهشتی است که دارای خواص دارویی و غذایی فراوان است. شربت آلبالو یکی از شربت های خوش طعم و لذیذی است که در عین حال خاصیت درمانی نیز دارد. این شربت به عنوان یک نوشیدنی طبیعی بسیار خوشمزه می تواند مورد استفاده عموم مردم قرار گیرد و بسیار محبوب و پرطرفدار است.شربت آلبالو یکی از بهترین و خوشمزه ترین شربت های مجلسی ایرانی است که در فصول گرم سال بسیار مورد توجه مردم عزیزمان قرار می گیرد.شربت آلبالو از دو میوه به نام های آلبالوی شیرین و آلبالوی ترش تشکیل شده است که برای تهیه از ترکیب این دو میوه استفاده می‌شود.از مهمترین خواص شربت می توان به ضد عطش بودن آن اشاره کرد.

برای تهیه شربت آلبالو خوشمزه کافی است نصف لیوان آب را در یک پارچ روی حرارت قرار دهید و کمی صبر کنید تا به جوش آید سپس 3 قاشق غذا خوری آلبالو به آن اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. اگر شربت غلیظ بود و رنگ آن تغییر کرد نگران نباشید زیرا شربت شما قوام خوبی خواهد داشت. شکر را به آلبالو اضافه می کنید و صبر می کنید تا به جوش آید سپس حرارت را ملایم می کنید و در این هنگام گلاب را به آن اضافه کنید و کمی صبر می کنید تا شربت قوام پیدا کند. در این مرحله حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا شربت خنک شود. سپس شربت آلبالو را داخل پارچ بریزید و به خوبی هم بزنید تا ته نشین نشود. شربت را تا زمانی که احساس کنید مواد آن سرد شده است در یخچال قرار دهید.

این شربت از نظر ویتامین ث غنی و سرشار است و به دلیل داشتن مقادیر قابل توجهی ویتامین آ برای رفع بیماری های پوستی و مفصلی فوق العاده مفید است.شربت آلبالو برای سلامتی بسیار مفید است و به همین دلیل هم هست که مصرف آن را در فصل پاییز و زمستان که با سرماخوردگی و بیماری های گوناگون مواجه هستیم، به شما توصیه می‌کنیم. شربت آلبالو برای افراد مبتلا به دیابت مناسب‌تر است در ادامه به معرفی طرز تهیه شربت آلبالو می پردازیم. برای شروع کار آلبالوها را خوب شسته و هسته آن‌ها را بیرون آورید سپس آن‌ها را در آب سرد ریخته و بگذارید به مدت 30 دقیقه بماند، سپس آن را در دستگاه غذاساز بریزید تا کاملا له شود. حالا شربت را در یک لیوان بریزید و مقداری یخ به آن اضافه کنید، حال آب آلبالو را به آن اضافه کنید و به مدت یک ساعت درون یخچال قرار دهید تا سرد شود.شربت آلبالو حاوی انواع ویتامین ها و مواد معدنی مفید برای بدن انسان است که با مصرف آن سلامت و شادابی خود را تضمین خواهیم کرد. شربت آلبالو نوشیدنی سنتی و خوش طعم ایرانی است که در فصل تابستان مصرف بالایی دارد.البته در فصل زمستان از گیلاس و آلبالو کمی تلخ تر و در پاییز مقداری شیرین تر می توان استفاده کرد.این شربت همچنین برای افراد بالای 18 سال که از اضافه وزن رنج می برند، بسیار مفید است. این شربت را می توان با بستنی مخلوط کرد و از خواص بی نظیر آن بهره مند گردید. مصرف این شربت، میزان قند خون و مقاومت بدن را در برابر آسیب های کبدی و کلیوی افزایش می دهد.آلبالوها را در قابلمه ریخته و روی حرارت قرار داده و به آرامی هم می زنیم تا شربت غلیظ شود. بهتر است از قابلمه لعابی ( استیل ) استفاده شود. حرارت باید ملایم باشد و مدام هم بزنیم تا تمام مواد بخوبی بپزند. بهتر است شعله گاز ملایم باشد تا شربت خوب غلیظ شود. در مرحله بعد گلاب را اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم.حدود سه ربع ساعت می جوشانیم تا ته نشین شوند، سپس این شربت را چند بار در طول روز میل می کنیم.آلبالو از میوه هایی است که در اکثر مناطق گرمسیری به عمل می آید. این میوه دارای خواص زیادی است که از مهم‌ترین آن ها می توان به کاهش قند خون اشاره کرد. شربت آلبالو دارای ویتامین C فراوانی است. شربت آلبالو دارای آهن و منگنز فراوان است از این رو به افرادی که دارای کمبود آهن هستند نیز توصیه می‌شود.نوشیدن شربت آلبالو علاوه بر خنک شدن بدن، باعث کاهش کلسترول بد خون می شود. این ماده خوراکی حاوی میزان قابل توجهی فیبر است و به سلامت دستگاه گوارش کمک شایانی می‌کند. شربت آلبالو با داشتن مقدار زیادی آب آلبالو و مواد مفید دیگر مانند ویتامین‌ها و مواد معدنی  شما را برای مدت بسیار طولانی سیر نگه خواهد داشت و همچنین می تواند میزان چربی خون تان را کاهش داده و سلامت قلب و عروق را تضمین نماید.آلبالو به خاطر خاصیت ملینی که دارد به کاهش مشکلات گوارشی کمک می کند. از مهمترین خواص آلبالو تنظیم قند خون و کاهش فشار خون می باشد. آلبالو از نظر طب قدیم ایران سرد و تر است. با توجه به طبع آلبالو از آن در درمان دردهای معده و روده به خصوص در موثر است.

برای تهیه شربت آلبالو، از آلبالوی تازه، شکر، آلبالوی یخ زده و آب استفاده می شود. آلبالو با دارا بودن آنتی اکسیدان ها و ضد عفونی کننده های قوی، دستگاه گوارش را تمیز کرده و مانع از بروز سرطان های مختلف می گردد. آلبالو دارای خاصیت آرام بخشی بوده و برای درمان مشکلات خواب و اضطراب نیز مفید است. شربت آلبالو خاصیت خنک کنندگی بدن را دارد.

آلبالو حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین A است و از نظر ویتامین‌های محلول در چربی (آ، د و ای ) و املاح کمیابی مانند فسفر، پتاسیم، مس، منگنز، آهن، کلسیم، منیزیم، پروتیین و پکتین در حد نسبتا مطلوبی قرار دارد. این میوه برای بیماری‌های ریوی و قلبی بسیار مفید است و از بروز آنها پیشگیری می کند. همچنین به علت داشتن آنتی اکسیدان، خطر ابتلا به سرطان را کم می‌کند. مصرف شربت آلبالو برای افراد سردمزاج و کسانی که دستگاه گوارش حساسی دارند، توصیه نمی‌شود. آلبالو منبع خوبی از آنتوسیانین است.