خرید سبزی خوردن و معایب و میزایای آن(در بارداری و شیردهی، رفلاکس و ورم معده،)

از خواص سبزی خوردن می‌توان به پیشگیری از سرماخوردگی و عفونت‌های مجاری ادراری، تسکین دردهای قاعدگی و میگرن و کاهش احتمال ابتلا به سرطان اشاره کرد. انواع دیگر سبزی‌ها و سالادهای سبزی هم وجود دارند که البته در آشپزی ایرانی و ارمنی کمی متفاوت‌تر هستند. در غذاهای ایرانی معمولا از برنج و سبزیجات معطر بیشتر استفاده می‌شود. سبزی خوردن به شکل‌های مختلف خام، پخته، بخارپز و.، به عنوان غذای اصلی و همچنین نوشیدنی‌های سرد و گرم استفاده می‌شود. معمولا در بسیاری از دستورهای پخت غذا سبزیجات خام، بخارپز شده و سس‌های سالاد هم در کنار غذاهای ایرانی قرار می‌گیرند.

 از نکات مهم آشپزی و البته نکات سلامتی در آشپزی ایرانی وجود مواد مغذی مختلفی از جمله ویتامین C ، ویتامین A ، ویتامین B و کلسیم به وفور و وفور در سبزی‌ها است. سبزی خوردن به سبب داشتن ویتامین‌های A ، C ، ویتامین D ، K و آهن منابع مناسبی از آهن است. سبزی خوردن گاهی نیز همراه با گوشت و مرغ استفاده می‌شود و با آن که معمولا در غذای اصلی به کار نمی‌رود، اما گاهی به عنوان مکمل غذایی مصرف می‌شود. همچنین از انواع مختلف سبزی‌ها و میوه‌ها (به ویژه خیار، گوجه فرنگی و کرفس) همراه با گوشت و ماهی و یا گاهی با تخم مرغ پخته در انواع سالاد، همراه با نان، همراه با برنج (مانند استانبولی، با نان باگت و.)، همراه با ماست و سالاد و همراه با سبزی‌های دیگر استفاده می‌شود. این ترکیب به دلیل دارا بودن مقادیر زیادی ویتامین c ، در مقایسه با انواع دیگر سبزی‌ها ، خاصیت آنتی‌اکسیدانی بالاتری دارد و از آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد می‌کاهد. از این رو برای پیشگیری و کاهش بروز سرطان موثر است. سبزی خوردن در تهیه و پخت انواع سالادها و غذاها بسیار کاربرد دارد. سبزی خوردن یک ترکیب است که به عنوان پیش غذا و یا در وعده غذایی شام مصرف می‌شود و به صورت تازه به کار نمی‌رود،مواد اولیه این غذا بسیار راحت، خوشمزه و سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است که به طور معمول در هر رستورانی یافت می‌شود.