روغن زیتون خارجی چه مارکی خوبه؟

روغن زیتون یک افزودنی سالم و خوشمزه برای هر وعده غذایی است و به طور گسترده در سراسر جهان در دسترس است. در سال‌های اخیر تقاضا برای روغن زیتون خارجی با کیفیت بالا رو به افزایش است و همین امر باعث شده تا برندهای زیادی وارد بازار شوند. انتخاب بهترین مارک روغن زیتون خارجی می تواند چالش برانگیز باشد، زیرا عوامل زیادی وجود دارد که باید در نظر گرفته شوند. اول از همه، مهم است که توجه داشته باشید که همه روغن‌های زیتون یکسان ساخته نمی‌شوند.

روغن زیتون انواع مختلفی دارد، از جمله روغن زیتون فوق بکر، بکر و تصفیه شده. روغن زیتون فوق بکر بهترین است، زیرا تصفیه نشده است، به این معنی که بالاترین کیفیت را حفظ می کند و حاوی بیشترین مواد مغذی است. وقتی صحبت از روغن زیتون خارجی می شود، کشورهای خاصی هستند که به تولید برخی از بهترین روغن های جهان معروف هستند. این کشورها عبارتند از ایتالیا، اسپانیا، یونان، تونس و ترکیه.

در داخل این کشورها، برندهای مختلفی از روغن زیتون وجود دارد که هر کدام طعم و کیفیت منحصر به فردی دارند. یکی از معروف ترین برندهای روغن زیتون خارجی برتولی است. برتولی یک برند ایتالیایی است که بیش از 150 سال است که در تجارت روغن زیتون فعالیت دارد. روغن زیتون فوق بکر آنها از 100٪ زیتون ایتالیایی ساخته شده است و به دلیل طعم غنی، میوه ای و پایانی صاف شناخته شده است.

برتولی همچنین به دلیل تعهد خود به پایداری و شیوه های سازگار با محیط زیست شناخته شده است، و آن را به یک انتخاب محبوب برای کسانی تبدیل می کند که می خواهند از برندهای آگاه به محیط زیست حمایت کنند. یکی دیگر از برندهای محبوب ایتالیایی روغن زیتون Carapelli است. Carapelli از سال 1893 روغن زیتون تولید می کند و به خاطر روغن زیتون فوق بکر با کیفیت بالا شناخته شده است. روغن آنها از ترکیبی از زیتون های مناطق مختلف ایتالیا تهیه می شود که در نتیجه طعمی متعادل و کامل دارد.

Carapelli همچنین طیف وسیعی از روغن‌های زیتون طعم‌دار از جمله سیر، لیمو و چیلی را ارائه می‌دهد که آن را به انتخابی همه‌کاره برای پخت و پز و طعم‌دهنده غذا تبدیل می‌کند. اسپانیا یکی دیگر از کشورهایی است که به دلیل تولید برخی از بهترین روغن های زیتون در جهان شناخته شده است. یکی از معروف ترین برندهای اسپانیایی کاستیو د کاننا است. روغن زیتون فوق بکر Castillo de Canena از زیتون های پرورش یافته در املاک متعلق به خانواده آنها ساخته شده است که در نتیجه طعمی منحصر به فرد ایجاد می کند.

این روغن به خاطر طعم میوه ای و آجیلی خود، با پایان کمی فلفلی شناخته شده است. Castillo de Canena همچنین طیف وسیعی از روغن‌های زیتون طعم‌دار، از جمله ریحان و انبه را ارائه می‌دهد که آن را به انتخابی محبوب برای کسانی تبدیل می‌کند که می‌خواهند طعم‌های مختلف را تجربه کنند. یکی دیگر از برندهای محبوب روغن زیتون اسپانیایی Oro Bailen است. روغن زیتون فوق بکر Oro Bailen جوایز متعددی را به دلیل کیفیت و طعم خود برنده شده است، از جمله جایزه بهترین روغن زیتون در جهان در سال 2017.

این روغن از زیتون هایی تهیه می شود که در املاک متعلق به خانواده آنها رشد می کند، که به دلیل کیفیت بالای خود شناخته شده است. تولید زیتون روغن زیتون فوق بکر Oro Bailen به خاطر طعم شدید و میوه ای خود با ظاهری کمی تلخ شناخته شده است. یونان یکی دیگر از کشورهای تولید کننده روغن زیتون با کیفیت بالا است که یکی از معروف ترین برندهای آن کالاماتا است. روغن زیتون فوق بکر کالاماتا از زیتون کورونیکی تهیه می شود که به دلیل طعم غنی و محتوای مواد مغذی بالا شناخته شده است.

این روغن به صورت سرد فشرده می شود و در نتیجه طعمی متعادل با پایان کمی تلخ دارد. روغن زیتون کالاماتا نیز دارای گواهی ارگانیک است و برای کسانی که می خواهند مطمئن شوند غذایشان عاری از آفت کش های مضر است، انتخابی عالی است. در نهایت، بهترین مارک روغن زیتون خارجی به سلیقه و ترجیح شخصی بستگی دارد. با این حال، انتخاب برندی که به خاطر عملکردهای باکیفیت، پایدار و تعهد به تولید بهترین محصول ممکن شناخته شده باشد، همیشه انتخاب خوبی است.

چه روغن زیتون ایتالیایی، اسپانیایی، یونانی یا تونسی باشد، مهمترین عامل اطمینان از بکر بودن آن است، زیرا بالاترین کیفیت و خوشمزه ترین طعم را تضمین می کند. روغن زیتون بدون شک یکی از معتبرترین و پرمصرف ترین روغن ها در آشپزی است. تطبیق پذیری، طعم غنی و فواید سلامتی آن، آن را به یک عنصر اصلی در آشپزخانه های سراسر جهان تبدیل کرده است. در سال‌های اخیر، علاقه به روغن زیتون خارجی افزایش یافته است، زیرا مردم به دنبال روغن‌های باکیفیت و معتبر هستند تا پخت و پز خود را بهتر کنند.

با این حال، با وجود بسیاری از برندهای موجود در بازار، انتخاب برند مناسب می تواند چالش برانگیز باشد. در این مقاله، برخی از بهترین مارک های روغن زیتون خارجی، ویژگی های منحصر به فرد آنها و آنچه که آنها را در یک بازار شلوغ متمایز می کند، بررسی خواهیم کرد. اولین لیست ما، برند ایتالیایی، فرانتوا سیسیلیو است. این روغن زیتون فوق بکر که از 100٪ زیتون کوراتینا ساخته شده است، طعمی قوی و خاکی با طعمی تلخ دارد.

زیتون ها با دست چیده و ظرف 24 ساعت پس از برداشت به صورت سرد فشرده می شوند تا اطمینان حاصل شود که روغن تازگی، عطر و ارزش غذایی خود را حفظ می کند. Frantoia Siciliano برای غذاهای گوشت، ماهی و سبزیجات و همچنین برای سرو سالاد و پاستا ایده آل است. جوایز متعددی از جمله مدال طلا در مسابقات بین المللی روغن زیتون نیویورک 2020 برنده شده است. برند بعدی اسپانیایی Oro Bailen است.

این روغن زیتون فوق بکر ممتاز که در استان Jaén اندلس تولید می شود، از نوع زیتون Picual ساخته شده است که طعمی متعادل و میوه ای با رایحه بادام و گوجه فرنگی دارد. Oro Bailen به دلیل سطوح بالای پلی فنول هایش که آنتی اکسیدان های طبیعی هستند که روغن را در برابر اکسیداسیون محافظت می کنند و کیفیت آن را حفظ می کنند، متمایز می شود. بافت متراکم و رنگ سبز پر جنب و جوشی دارد که آن را برای غوطه ور کردن با نان یا استفاده به عنوان روغن تکمیلی برای سبزیجات کبابی و ماهی مناسب می کند. Oro Bailen برنده جوایز بین المللی متعددی از جمله بهترین در کلاس در مسابقات بین المللی روغن زیتون نیویورک 2020 شده است.

با حرکت به یونان، مارک Gaea را داریم. Gaea طیف گسترده‌ای از روغن‌های زیتون ممتاز، از جمله انواع ارگانیک، تزریق شده و طعم‌دار را ارائه می‌دهد. یکی از محصولات برجسته آنها روغن زیتون فوق بکر Kalamata PDO است که از 100٪ زیتون Kalamata که در منطقه Messinia در پلوپونز رشد می کند ساخته شده است. این روغن دارای رایحه ای میوه ای، فلفلی متعادل و طعمی کره ای است.

برای ماریناد، سس، پخت و پز، و همچنین برای ریختن گوشت کبابی و سبزیجات بخارپز عالی است. Gaea به شیوه های کشاورزی پایدار و اخلاقی متعهد است و تمام محصولات آن قابل ردیابی و تأیید کیفیت و اصالت هستند. یکی دیگر از برندهای ایتالیایی که قابل ذکر است Laudemio است، کنسرسیومی از تولیدکنندگان روغن زیتون توسکانی که تعهد به تعالی و سنت دارند. روغن‌های لائودمیو از ترکیبی از سه نوع توسکانی Frantoio، Leccino و Moraiolo ساخته می‌شوند که ترکیبی از آنها برای تولید یک طعم پیچیده و هماهنگ است.

این روغن رایحه علف تازه و رنگی فلفلی دارد، با رایحه ای از کنگر فرنگی و بادام. Laudemio برای استفاده خام روی نان، بروشتا و سالاد ایده آل است و همچنین می تواند برای پخت و پز و سرخ کردن استفاده شود. جوایز متعددی از جمله جایزه طلایی در مسابقات بین المللی توکیو زیتون ژاپن در سال 2020 برنده شده است. در نهایت، ما مارک تونس، CHO را داریم.

چو یک شرکت خانوادگی است که روغن زیتون ارگانیک درجه یک را با استفاده از روش های سنتی تولید می کند. روغن زیتون فوق بکر آنها از گونه های زیتون Chétoui و Chemlali تهیه می شود که با دست چیده شده و بلافاصله به صورت سرد فشرده می شوند و در نتیجه روغنی کره ای و لطیف با طعمی آجیلی و تلخی کمی به دست می آید. روغن CHO به اندازه کافی همه کاره است که می توان از آن برای پخت و پز، سس و تزئین استفاده کرد و چندین جایزه بین المللی را به دلیل کیفیت و طعم خود دریافت کرده است. در خاتمه، مارک های زیادی از روغن زیتون خارجی وجود دارد که خوب هستند، هر کدام دارای کیفیت و ویژگی های منحصر به فرد خود هستند.

انتخاب روغن تا حد زیادی به سلیقه شخصی و کاربرد مورد نظر بستگی دارد. روغن زیتون فوق بکر چه برای پخت و پز، چه برای تزیین، چه برای تزیین، می تواند هر غذایی را بالا ببرد و طعم و عمق را به خلاقیت های آشپزی شما بیافزاید. با کمی تحقیق و آزمایش، می توانید روغن زیتون مناسبی را که مطابق با نیازها و ترجیحات خود است، پیدا کنید.