راهنمای خرید انواع دستگاه میوه و سبزی خشک کن و سیر خشک کن خانگی و صنعتی، بزرگ و کوچک ارزان قیمت

زمان خشک شدن محصول در خشک کن سیر بسته به نوع و مقدار محصول تا 60 ساعت زمان می برد. خشک کردن سیر یک فرایند زمان بر و حساس است. از آنجایی که خشک کردن سیر در شرایط مرطوب امکان پذیر نیست، لذا وجود یک روش ساده و عملی برای خشک کردن این محصول ضروری به نظر می رسد. سیر به عنوان سلطان ادویه جات شناخته شده است و استفاده از سیر خشک در انواع غذاها و همچنین در صنعت بسته بندی مواد غذایی به دلیل داشتن طعم و خواص بهتر در مقایسه با انواع پودر سیر از محبوبیت بیشتری برخوردار است. با خشک کردن سیر عطر و طعم نهایی آن افزایش می‌یابد.

همچنین به دلیل رطوبت نسبی هوا در مناطق مختلف، مدت زمان خشک کردن نیز متفاوت می باشد. در برخی مناطق ممکن است مدت زمان خشک کردن طولانی تر و در برخی دیگر کاملا به اتمام برسد. نوع دستگاه خشک کن از نظر نوع طراحی، ابعاد و کیفیت آن با شرایط آب و هوایی مناطق مختلف متغیر می‌باشد. به طور مثال میزان رطوبت نسبی در استان های شمالی کشور به میزان 90 % و در شمال غربی کشور 70 % و در تهران 30 % می باشد.همچنین میزان رطوبت نسبی در مناطق مرطوب به میزان 65 % و در استان های خشک کشور به میزان 90 % و در شمال غربی کشور به میزان 90 % و در تهران 30 % می باشد.به این معنی که هر چه میزان رطوبت نسبی در مناطق مرطوب بالاتر باشد کیفیت محصول در آن نواحی نیز بالاتر می رود.

دستگاه خشک کن سیر با ظرفیت های مختلف ( از 1000 کیلوگرم تا 1200 کیلوگرم) و در دو مدل خشک کن پودری و خشک کن کابینتی تولید می شود. ظرفیت دستگاه خشک کن سیر بستگی به نوع محصولی دارد که فرایند خشک کردن در آن انجام می شود.با توجه به نوع فرایند خشک کردن، مدل مورد نیاز و نوع محصول متغیر است.خشک کن هایی که بصورت استوانه ای شکل هستند در دو نوع خشک کن پودری و خشک کن کابینتی ساخته می شوند.اما خشک کن هایی که بصورت مخروطی شکل و استوانه ای هستند در انواع خشک کن پودری و خشک کن کابینتی ساخته می شوند.

دستگاه خشک کن سیر با توجه به نوع تکنولوژی به کار رفته در ساخت ان و ظرفیت ان قابل استفاده در کلیه فروشگاه ها و کارخانه جات و تمامی مصارف است و هم اکنون اکثر کارخانه‌های تولیدی سیر و پودر سیر خشک از این دستگاه خشک کن استفاده می کنند. این مدل از دستگاه خشک کن از طریق برق به راحتی کار می کند و بدون نیاز به سوخت و در زمانی کوتاه خشک می شود و از بهترین راه حل ها برای خشک کردن سیر محسوب می شود. از مزایای عمده این دستگاه خشک کن امکان استفاده در هر نقطه‌ای از جهان و قابلیت استفاده به عنوان یک سیستم سرمایشی (خشک کردن هوا در حالت استفاده از فن) با توجه به شرایط محیطی است.

زمان خشک شدن نیز بسته به نوع سیر و کیفیت و درجه حرارت محصول متفاوت است.در دستگاه خشک کن سیر می توان از انواع مختلف سیرهای محلی و وحشی استفاده نمود که بسته به درجه حرارت محل خشک شدن نوع سیر انتخاب می شود.استفاده از سیرها در ابعاد ریز به دلیل عدم امکان ریز شدن با دستگاه و در نتیجه عدم امکان جابجایی برای خریدار مقرون به صرفه نیست و استفاده از سیرهای کوچک نیز به دلیل احتمال شکستگی و یا در معرض دید نبودن در خشک کردن سیرهای بزرگ‌تر بی فایده است و تنها در خشک کردن سیرهای کوهی و وحشی که برای خشک کردن آنها نیاز به درجه حرارت محیطی بین 25 درجه تا 35 درجه سانتی گراد است و رطوبت بالا مورد نیاز است، انتخاب دستگاه مناسب ضروری می‌باشد.