طرز تهیه خورش گل کلم با لپه ، گوشت چرخ کرده و گوشت گوسفندی و خورش گل کلم ساده با سبزی و لوبیا چیتی
خوراکی ها و اقلام مصرفی
خورش گل کلم یکی از انواع خورشهای ایرانی است که طرفداران خاص خودش را دارد. در بعضی از شهرها به خورش گل کلم غوره و آلو خورشتی هم اضافه می کنند. خورش گل کلم که شبیه به قیمه است از جمله خورشت های سنتی و خوش طعم ایرانی به شمار می رود. این خورش با برنج سرو می شود و معمولا با مرغ پخته یا کباب درست می شود.در ضمن ،برای تزیین این خورش میتوانید از گوجه خرد شده یا آلو ترش یا لواشک ترش استفاده نمایید.
1. گل کلم را شسته و خرد کنید. برگ های خشک شده را درون قابلمه ریخته و آب بیفزایید. دو دقیقه روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید تا نرم شوند. 2. در ادامه قابلمه مناسبی برای پخت خورش انتخاب کنید. قابلمه را روی اجاق گذاشته و گل کلم را درون آن ریخته و تفت دهید. سپس گوجه فرنگی ها را خرد کرده و به همراه سیر، ادویه پلویی، نمک و فلفل به مواد افزوده و چند دقیقه تفت دهید. سپس گل کلم پخته و آبکش شده را اضافه کرده و مقداری آب به خورش اضافه کنید. آب را به خورش افزوده و 15 دقیقه دیگر حرارت دهید. سپس خورش را در ظرف مناسبی کشیده و روی آن را با گوجه فرنگی ها تزیین کنید. این خورش در صورت مصرف زیاد موجب بروز مشکلاتی مانند دل پیچه، دل درد، نفخ و گاز معده خواهد شد. بنابراین بهتر است در مصرف آن زیاده روی نشود. خورش گل کلم در برخی از شهرها به "خورشت غوره" شهرت دارد که در آن به جای غوره از آلو استفاده می شود. خورش گل کلم دارای طعم بی نظیری است که امتحان کردن آن را به شما توصیه می کنیم.خورش گل کلم در برخی از شهرها به "خورشت غوره" شهرت دارد که در آن به جای غوره از آلو استفاده می شود. این نوع خورش در برخی از شهرهای ایران مانند شاهرود، گیلان، مازندران، گرگان، لاهیجان و. تهیه میشود. این خورش به واسطه موادی که دارد برای افرادی که مبتلا به دیابت هستند مفید است. خورش گل کلم برای افراد مبتلا به نقرس مفید است. به دلیل وجود آلو خورش گل کلم با آلو یکی از خوشمزهترین نوع خورش است. این خورش به دلیل وجود مواد مغذی فراوان، برای افرادی که مشکلات گوارشی دارند بسیار مفید و تاثیر گذار است. پس از تهیه آلو خورش گل کلم با آلو بلافاصله شروع به پخت خورش نکنید. ابتدا با برنج آبکش شده و روغن آن را آماده کنید. به این نکته توجه داشته باشید که از آلو خورشتی استفاده نکنید زیرا هنگام پخت به روغن می افتد و باعث می شود خورش شما خیلی زودتر بپزد. به دلیل وجود آلو خورش گل کلم با آلو را در مدت زمان کمتری می توان تهیه کرد. برای تهیه گل کلم سرخ شده، مقداری روغن در قابلمه بریزید و گل کلم را در آن سرخ کنید. سپس آن را از روی اجاق بردارید و کنار بگذارید. پیازها را نگینی خرد کنید و در تابهای مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا روغن داغ شود. بعد از داغ شدن، پیازها را در روغن سرخ کنید و بعد از یکی دو دقیقه کناری قرار دهید تا رنگ طلایی آنها طلایی شود. وقتی گل کلمها طلایی رنگ شدند، زردچوبه، نمک و فلفل سیاه را به پیاز داغ بیفزایید. سپس در یک ظرف، گل کلم سرخ شده را بریزید و مخلوط آنها را روی سیب زمینی بریزید. می توانید به جای سیب زمینی از گوشت چرخ کرده هم در تهیه این غذا استفاده کنید.مواد اصلی این خورش، برنج و کلم قمری است، اما در هر منطقه این خورش با مواد دیگری همچون گوشت مرغ، لپه، فلفل و گردو طبخ می شود. البته طرز تهیه هر کدام از این خورشها متفاوت است، در بعضیها تمام مواد به کار رفته در پخت این خورش با هم مخلوط و به صورت خورش قورمه سبزی تهیه میشود. در اکثر شهرها این خورش به همراه برنج سرو میشود. این خورش در شهرهای کوچک و بزرگ کشور معمولا به صورت قرمه سبزی تهیه و همراه با برنج سرو میشود، اما در بعضی شهرها مثل تبریز این خورش را در کنار قیمه و گاهی هم با کمی روغن زیتون به عنوان غذای اصلی صرف میکنند. این غذا معمولا برای صبحانه و حتی به عنوان دسر سرو میشود.
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصاتگل کلم درجه یک - 1 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی1 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی14x12x3 سانتیمتر
- نوع بستهبندیبستهای
- نوع صیفی و سبزیجاتگل کلم
مشخصات
مشخصاتگل کلم بنفش درجه یک - 800 تا 1000 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.800 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی3x12x14 سانتیمتر
- نوع بستهبندیبستهای
- نوع صیفی و سبزیجاتگل کلم
گوشت چرخ کرده مخلوط گوساله و گوسفند مهیا پروتئین - 1 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی1 گرم
- ابعاد بستهبندی سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت
گوشت نگینی استامبولی گوساله مهیا پروتئین - 0.5 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.5 گرم
- ابعاد بستهبندی سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت
گوشت قیمهای گوساله مهیا پروتئین مقدار 0.5 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.5 گرم
- ابعاد بستهبندی سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت
گوشت گوساله خورشتی مهیا پروتئین - 800 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.8 گرم
- ابعاد بستهبندی سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت
گوشت چرخ کرده گوساله ممتاز مهیا پروتئین - 1 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی1 گرم
- ابعاد بستهبندی سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت
گوشت بیف استراگانف گوساله مهیا پروتئین مقدار 0.5 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.5 گرم
- ابعاد بستهبندی سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت
گوشت چرخ کرده گوساله ممتاز مهیا پروتئین مقدار 0.5 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.5 گرم
- ابعاد بستهبندی سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت
گوشت چرخ کرده مخلوط گوساله و گوسفند مهیا پروتئین مقدار 0.5 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.5 گرم
- ابعاد بستهبندی سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت
گوشت چرخکرده مخلوط گوساله و گوسفند مهيا پروتئين - 900 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.9 گرم
- ابعاد بستهبندی سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت
- سایر توضیحات- با بسته سلفون
گوشت چرخ کرده مخلوط گوساله و گوسفند پویا پروتئین - 1 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی1 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی3.5 × 17 × 11 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت551001
- اجزای تشکیلدهندهگوشت گوساله و گوسفند
- شکل ماده غذاییچرخکرده
- موارد استفادهگوشت قرمز
گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفند با گوساله ممتاز رويال طعم - 900 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.9 گرم
- ابعاد بستهبندی سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت
گوشت مخلوط گوساله مهیا پروتئین - 1 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی1 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی- سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت-
گوشت ران گوساله پویا پروتئین - 2 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی2 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی6×16.5×24.5 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت071012
- اجزای تشکیلدهندهگوشت گوساله
- شکل ماده غذاییتکهای
- موارد استفادهخوراک
- ویژگی گوشتمناسب برای کباب
- سایر توضیحات- ممتاز - کشتار روز
گوشت چرخ کرده گوساله پویا پروتئین - 1 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی1 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی- سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت-
گوشت مخلوط گوساله پویا پروتئین - 1 کیلو گرم
مشخصات- وزن بستهبندی1 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی4.5×15×20 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت 071012
- اجزای تشکیلدهندهران گوساله
- موارد استفادهخوراک
- ویژگی گوشتمناسب برای کباب
- سایر توضیحات- ممتاز
مشخصاتگوشت مخلوط گوساله بشقابی رويال طعم - 1 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی1 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی- سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت-
گوشت چرخکرده گوساله پویا پروتئین - 500 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.5 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی- سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت-
لوبیا چیتی خشکپاک مقدار 900 گرم
مشخصات- وزن0.9 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی25 × 14.7 × 4 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت21/11292
- سایر توضیحات-ارزش غذایی در 100 گرم: -1.6 گرم چربی -23.5 گرم پروتئین -54.1 گرم کربوهیدارات -81 گرم کلسیم -16 گرم سدیم
لوبیا چیتی همدل - 900 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.9 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی24 × 16 × 6 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت34/17937
لوبیا چیتی چاپار مقدار 900 گرم
مشخصات- وزن0.9 کیلوگرم
- وزن بستهبندی0.903 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی26 × 15.9 × 4.5 سانتیمتر
- سایر توضیحاتدر جای خشک و خنک نگه داری شود
لوبیا چیتی گلستان مقدار 900 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.9 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی25.2 × 12.2 × 5.6 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت22/12905
لوبیا چیتی Fresh وزن 900 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.901 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی4x14x26 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت32/ظ/1582
- سایر توضیحاتجدول ارزش غذایی در هر 100 گرم: - انرژی: 322 کیلوکالری - قند: 2.2 گرم - چربی: 1.2 گرم - نمک: 0.03 گرم - اسیدهای چرب ترانس: 0 گرم
لوبیا چیتی پرومیل - 900 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.904 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی26x12x5 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت13/ظ/1624
- سایر توضیحاتکاملا پاک شده و یکدست حاوی اسید آمینه، پروتئین و زینک
لوبیا چیتی گلستان - 900 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.9 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی22 × 9 × 2 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت22/12905
لوبیا چیتی دلپذیر - 1 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی1 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی22 × 9 × 2 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت6575/ظ/56
لوبیا چیتی گلستان مقدار 450 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.55 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی21.5 × 11 × 4.5 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت22/12905
- سایر توضیحاتدرجای خشک و خنک نگهداری شود
لوبیا چیتی مزرعه پدری - 900 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.9 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی26x14.5x3 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت16.10159.1
لوبیا چیتی درجه یک ناب ساقه غرب - 700 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.7 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی18x8x8 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت12/1191
- ارگانیکبله
لوبیاچیتی وکیومی ناب ساقه غرب-900 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.9 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی15x8x18 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت12/1191
- ارگانیکبله
لوبیا چیتی شورن - 900 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.9 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی15x2x29 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت19/1097-4
لوبیا چیتی سبزدانه - 900 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.915 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی4.5x18x25 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت-
لوبیا چیتی شورن - 450 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.450 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی15x2x19 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت19/1097-4
لوبیا چیتی صادراتی آنید - 500 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.5 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی10x10x11 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت1026742818
- ارگانیکبله
- سایر توضیحاتمزایای استفاده: کاهش کلسترول تنظیم قند خون جلوگیری از ریزش مو جلوگیری از خشکی پوست پاکسازی بدن درمان مشکلات هضم تنظیم فشار خون جلوگیری از کم خونی کاهش تشکیل هوموسیستئین تقویت کننده طبیعی انرژی جلوگیری از سرطان معده افزایش جریان خون طریقه مصرف: لوبیا ها را خوب بشویید و به مدت 8 ساعت در آب سرد خیس کنید. روز بعد لوبیا چیتی را در قابلمه ای بریزید و به ازای هر فنجان لوبیا، 3 فنجان آب به آن ها اضافه کنید و بگذارید 35 دقیقه تا 1 ساعت بپزند تا خوب له شوند. منع مصرف: لوبیا چیتی به دلیل غنی بودن در کلسیم و پتاسیم در افراد مبتلا به سنگ کلیه می تواند بیماری را بدتر کند. لوبیاچیتی مقدار نسبتا زیادی پورین دارد ، بنابراین اگر نسبت به این ترکیب حساسیت دارید، بهتر است از خوردن آن اجتناب کنید. چرا حبوبات آنید: تمرکز روی کیفیت پایه حبوبات بررسی نژاد و سعی در تهیه محصول ارگانیک تولید به اندازه سفارش مشتریان و عدم دپو جداسازی سنگ و حبوبات نیمه بسته بندی و مونتاژ شده توسط فرشته های بهزیستی
لوبیا چیتی آذوقه مقدار 900 گرم
مشخصات- وزن900 کیلوگرم
- وزن بستهبندی901 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی6 × 11 × 22 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت1071/ظ/52
- سایر توضیحاتمدت زمان خیساندن: 24 ساعت مدت زمان پختن: 45 دقیقه مقدار آب برای خیساندن در ازای هر پیمانه لوبیا قرمز: 3 پیمانه ارزش غذایی در یک پیمانه: انرژی: 234 کیلوکالری پروتئین: 14 گرم فیبر: 15 گرم
لوبیا چیتی ناب ساقه غرب - 1 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی1 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی15x8x20 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت12/1191
- ارگانیکبله
لوبیا چیتی شاهسوند - 900 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.9 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی20x5x15 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت50/14715
لوبیا چیتی گلها -700 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی700 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی26×16×6 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت22/11202
لوبیا چیتی آتریداد بهبهان - 500 گرم
مشخصات- وزن0.5 کیلوگرم
- وزن بستهبندی0.5 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی20x16 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشتم خ/1303-1/56
- ارگانیکبله
لوبیاچیتی آتریداد بهبهان -700 گرم بسته 5 عددی
مشخصات- وزن0.7 کیلوگرم
- وزن بستهبندی3.5 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی22x16 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشتم خ/1303-1/56
- ارگانیکبله