طرز تهیه خورشت بادمجان ساده بدون گوشت و با گوشت مرغ مدل رستورانی و شمالی و انواع آن با لپه
خوراکی ها و اقلام مصرفی
خورشت بادمجون یکی از خوشمزهترین و پرطرفدارترین غذاهای ایرانیه که معمولا به همراه برنج سرو میشه. بادمجون سرخ شده رو با گوشت چرخکرده و پیاز رنده شده مخلوط کنین و کمی با برنج مخلوطش کنین. در یه تابه مقداری روغن بریزین و روی حرارت بذارین، سپس بادمجونها رو اضافه کنین و تفت بدین تا طلایی بشن. بعد کمی دارچین اضافه کنین و در پایان هم کمی آب اضافه کنین. با حرارت ملایم 2 تا 3 ساعت زمان بدین تا گوشت بادمجونها خوب بپزند. بعد از پخت کامل بادمجونها رو با یه چنگال از وسط به دون دون برش بدین و کنار بذارین.
کنسرو خورشت قیمه بادمجان با گوشت گیلانی - 250 گرم
مشخصات- وزن250 گرم
- وزن بستهبندی250 گرم
- ابعاد بستهبندی15x12x4 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت34/16076
به گفته آشپزهای حرفهای و باتجربه، اگه بادمجون رو با حرارت خیلی کم پخته بشه، طعم و مزه بهتری پیدا میکنه. چون بادمجون خام رو میشه تو روغن زیاد سرخ کرد. اما اگه بادمجون رو سرخ کنیم و آب اون رو دور بریزیم، این آب با خورشت مخلوط میشه و مزه بدی پیدا میکنه. بنابراین در صورتی که خورشتمون آب زیادی داشته باشه، در این مواقع بهتره بادمجون رو بخارپز کنیم تا آب اون گرفته بشه. اگه آب بادمجون کم باشه، میتونیم به جای بادمجون سرخ شده از بادمجون کبابی استفاده کنیم.
بادمجان بوته ای Fresh مقدار 1 کیلوگرم
مشخصات- وزن1 کیلوگرم
- وزن بستهبندی1 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی20 × 3 × 20 سانتیمتر
- سایر توضیحاتبادمجان بوتهای درجه یک بدون بستهبندی
گوشت سردست گوساله ممتاز رالاگ - 500 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.5 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی12×17×5 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت548487
- شکل ماده غذاییتکهای
- موارد استفادهخورش
ران گوساله ممتاز رالاگ - 1000 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی1 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی22×16×3.5 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت1338000
- شکل ماده غذاییقالبی
- موارد استفادهخوراک
برای شروع کار بهتره بادمجونها رو کاملا ریز کنین و با چرخ گوشت چرخ کنین. ولی له نکنین. وقتی بادمجونها له شدن، آب بادمجونها رو بگیرین و بادمجونها رو اضافه کنین و با چرخ گوشت چند دقیقه چرخ کنین. حالا نوبت اضافه کردن زردچوبه ست. در ماهیتابهای مناسب کمی روغن بریزید و بادمجان ها رو تفت بدین تا روغن به خوردشون بره. حالا بادمجون ها رو اضافه کنین و در روغن تفت بدین. تا زمانی که رنگ و عطر گوشت عوض بشه. به هر میزان که به بادمجون ها نمک و فلفل بزنین، خورشت خوشمزهتری خواهید داشت. سعی کنین نمک بادمجون ها رو هم کم کنین.
ران گوساله ممتاز رالاگ – 500 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.5 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی26×18.5×5 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت1338000
- شکل ماده غذاییقالبی
- موارد استفادهخوراک
- سایر توضیحات- ممتاز
گوشت نگينی استانبولی گوساله رالاگ - 1000 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی1 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی26×18×6 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت548487
- شکل ماده غذاییتکهای
- موارد استفادهخانواده
دل گوساله مهیا پروتئین - 1000 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی1 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت
- تعداد تکه2
- سایر توضیحات- ظرف پرو پیلن - مصرف خانوار
گوشت سردست گوساله منجمد زی پرو - 1 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی1 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی16×8×8 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت071736
- تعداد تکه1
- موارد استفادهچرخکرده
- سایر توضیحات- گوشت منجمد بسته بندی
ران گوساله مهیا پروتئین - 1 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی1 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی- سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت-
گوشت قیمهای گوساله مهیا پروتئین مقدار 0.5 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.5 گرم
- ابعاد بستهبندی سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت
راسته ممتاز گوساله مهیا پروتئین - 1 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی1 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی- سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت-
گوشت چرخ کرده گوساله ممتاز مهیا پروتئین مقدار 0.5 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.5 گرم
- ابعاد بستهبندی سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت
گوشت چرخکرده گوساله تنظیم بازار مهتا پروتئین - 1 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی1 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی- سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت-
سر دست گوساله تنظیم بازار مهتا پروتئین - 1 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی1 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی- سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت-
استیک گوساله پویا پروتئین - 500 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.5 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی- سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت-
گوشت چرخ کرده گوساله ممتاز مهیا پروتئین مقدار 0.5 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.5 گرم
- ابعاد بستهبندی سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت
گوشت چرخکرده گوساله تنظیم بازار مهتا پروتئین - 1 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی1 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی- سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت-
سر دست گوساله تنظیم بازار مهتا پروتئین - 1 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی1 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی- سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت-
استیک گوساله پویا پروتئین - 500 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.5 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی- سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت-
بیف استراگانف گوساله پویا پروتئین - 500 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.5 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی- سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت-
گوشت خورشتی گوساله پویا پروتئین - 800 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.8 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی- سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت-
راسته گوساله پویا پروتئین - 1 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی1 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی- سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت-
گل ماهیچه گوساله پویا پروتئین - 1 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی1 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی- سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت-
گوشت قيمه ای گوساله رالاگ - 1000 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی1 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی26×18×6 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت548487
- شکل ماده غذاییتکهای
- موارد استفادهخورش
گوشت مخلوط گوساله مهتا پروتئین - 1 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی1 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی4.5×15×20 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت 071012
- شکل ماده غذاییکامل
گوشت چرخکرده مخلوط 30-70 زی پرو - 1 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی1 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی21x17x4 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت914000201608896
گوشت خورشتی قیمه ای گوساله رويال طعم - 800 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.8 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت
بیفتک گوساله پویا پروتئین - 500 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.5 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی3.5×14.5×20 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت071012+
- اجزای تشکیلدهندهگوشت گوساله
- شکل ماده غذاییخردشده
- موارد استفادهخوراک
- ویژگی گوشتمناسب برای کباب
- سایر توضیحات- ممتاز - کشتار روز
استیک اسوبوکو گوساله زی پرو - 0.5 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.5 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی18x14x4 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت914000201608896
خورشتی گوساله زی پرو - 1 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی1 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی21x17x4 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت914000201608896
همبرگر چرخ کرده تازه مهیا پروتئین مقدار 0.5 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.5 گرم
- ابعاد بستهبندی سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت
ران گوساله سارونتا - 1 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی1 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی- سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت-
سردست گوساله دارا - 800 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.8 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی20x25x10 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت2803
خورشتی گوساله آریا بهار پروتئین-800گرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.8 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی21x16x5 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشتIVC913980613102109
- اجزای تشکیلدهندهکوشت خورشتی گوساله بدون استخوان
- شکل ماده غذاییتکهای
- سایر توضیحاتبرند: آریا بهار پروتئین نوع برش: تکه ای طعم: ساده وزن: 800گرم وزن دقیق با بسته بندی: 840 گرم شماره پروانه:IVC913980613102109 حاوی: 6 تکه گوشت گوساله دمای نگهداری: در دمای 4 دجه سانتی گراد حداقل سفارش: یک بسته شیوه بسته بندی و ارسال: در بسته بندی ظرف های پلاستیکی بهداشتی و ارسال با ماشین یخچال دار و موتور های دارای کول باکس مناسب محصولات گوشتی ابعاد بسته بندی: در بسته های 800گرمی استخوان: ندارد توضیحات دیگر: تمامی محصولات در بشقاب های بهداشتی (Food Grade)، پدهای بهداشتی و استرج بسته بندی می شوند
گوشت ماهیچه خورشتی گوساله اریا بهار پروتئین - 500 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.5 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی21x16x5 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشتIVC913980613102109
- سایر توضیحاتبرند: آریا بهار پروتئین نوع برش: خورشتی طعم: ساده وزن: 0.5 کیلوگرم وزن دقیق با بسته بندی: 540 گرم شماره پروانه:IVC913980613102109 حاوی: ماهیچه گوساله خورشتی دمای نگهداری: در دمای 4 دجه سانتی گراد شیوه بسته بندی و ارسال: در بسته بندی ظرف های پلاستیکی بهداشتی و ارسال با ماشین یخچال دار و موتور دارای کول باکس مناسب محصولات گوشتی
ران گوساله آریا بهار پروتئین-1000 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی1 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی21x16x5 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشتIVC913980613102109
ران گوساله داخلی آریا بهار پروتئین - 500 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.5 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی21x16x5 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشتIVC913980613102109
- موارد استفادهپلو
- سایر توضیحاتبرند: آریا بهار پروتئین نوع برش: به صورت یک تکه طعم: ساده وزن: 500 گرم وزن دقیق با بسته بندی: 530 گرم شماره پروانه:IVC913980613102109 حاوی: مغز ران گوساله داخلی دمای نگهداری: در دمای 4 دجه سانتی گراد شیوه بسته بندی و ارسال: در بسته بندی ظرف های پلاستیکی بهداشتی و ارسال با ماشین یخچال دار و موتور دارای کول باکس مناسب محصولات گوشتی
ران گوساله ممتاز روناک پروتئین – 2 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی2 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشتIVC913960620564907
- سایر توضیحاتنوع محصول: تازه کشتار: داخلی کد پروانه بهداشتی تولید: 071020 شرایط نگهداری به صورت تازه: 48ساعت بین 0 تا 4 درجه سانتی گراد شرایط نگهداری به صورت منجمد: 3 ماه در دمای 18- درجه سانتی گراد مشخصات بسته بندی: بشقابی - پلی اتیلن - مصرف خانوار
ران گوساله ممتاز روناک پروتئین – 1 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی1 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشتIVC913960620564907
- سایر توضیحاتنوع محصول: تازه کشتار: داخلی کد پروانه بهداشتی تولید: 071020 شرایط نگهداری به صورت تازه: 48ساعت بین 0 تا 4 درجه سانتی گراد شرایط نگهداری به صورت منجمد: 3 ماه در دمای 18- درجه سانتی گراد مشخصات بسته بندی: بشقابی - پلی اتیلن - مصرف خانوار
گوشت سردست گوساله ممتاز رالاگ - 1000 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی1 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی26×18×6 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت548487
- شکل ماده غذاییتکهای
- موارد استفادهخورش
ران ممتاز گوساله مهیا پروتئین مقدار 2 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی2 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت
زبان گوساله مهیا پروتئین مقدار 1.25 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی1.25 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات