بهترین میوه برای مغز - چه چیزهایی مغز را ضعیف میکند - برای تقویت مغز چه بخوریم

ذرت: میزان آنتی‌اکسیدان موجود در آن 7 برابر بیشتر از میوه‌های خانواده مرکبات مانند پرتقال و گریپ‌فروت است. از ویژگی‌های دیگر آن می‌توان به میزان بالای فیبر غذایی آن اشاره کرد، هر 100 گرم ذرت شیرین حاوی 34 گرم فیبر است و هر چه بیشتر مصرف شود، میزان آن بیشتر خواهد بود.مطالعات متعددی ثابت کرده‌اند مصرف روزانه یک فنجان ذرت پخته یا آب ذرت کامل، با یک صبحانه سالم و سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی، در تقویت مغز، حفظ قدرت یادگیری و کمک به کاهش وزن بدن موثر است. همچنین، خوردن این میوه در وعده‌های غذایی، راهی ساده برای افزایش ترشح سروتونین در مغز است.ذرت شیرین (یک نوع ذرت شیرین) حاوی بالاترین سطوح ویتامین E و فیبر خوراکی در میان هم‌نوعان خود است.

گیلاس: گیلاس حاوی آنتوسیانین است که به کاهش حافظه، استرس و اضطراب کمک می‌کند. خوردن این میوه همراه با قهوه به‌عنوان بهترین مکمل برای تقویت حافظه شناخته‌شده است. هلو: میوه‌ای شیرین است که سرشار از فیبر است و به تنظیم قند خون و جلوگیری از افت آن کمک می‌کند. مصرف مقدار کافی از این میوه علاوه بر تامین ریزمغذی‌ها به کنترل وزن هم کمک می‌کند. زردآلو: علاوه بر تقویت حافظه، زردآلو منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی است که بدن را در برابر ابتلا به انواع مختلف سرطان‌ها مقاوم می‌کند. 

خوردن روزانه یک عدد تخم مرغ، شیر، ماست و ماهی، ت ثیر قابل‌توجهی در بهبود عملکرد مغز دارد.

مغزها جزو بهترین منابع پروتیین، آهن، کلسیم و منیزیم هستند.پسته: این میان‌وعده مغذی و سرشار از پروتیین است.پسته علاوه بر اینکه پروتیین دارد، حاوی آهن است و این ماده معدنی به‌ویژه در مغز و عملکرد بهتر حافظه بسیار موثر است.سرشار از آهن، منیزیم و اسید فولیک و آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند ویتامین E و سلنیوم است. فندق: این دانه خوش‌طعم، برای حافظه مفید است و سرشار از آنتی‌اکسیدان و ویتامین‌های مهم مانند E و B1 است.هر 100 گرم فندق حاوی 2 ٫ 5 گرم فیبر و 7 درصد از نیاز روزانه بدن به منیزیم است.

گردو:این میوه سرشار از ترکیبات مغزی است و حاوی ترکیبات ضدسرطان و ضد بیماری‌های التهابی است و برای سلامتی بسیار مفید است.  برای تقویت مغز موثر است. این میوه نیز مانند بادام حاوی مقدار زیادی چربی‌های امگا 6 است. گردو همچنین برای افزایش حافظه بسیار مفید است. لوبیا قرمز: این نوع لوبیا به مغز سرعت می‌دهد. لوبیا قرمز حاوی میزان بالای آنتی‌اکسیدان، آهن و کلسیم است که برای تقویت مغز بسیار مفید هستند.

دانه کنجد: روغن کنجد برای تقویت مغز فوق‌العاده است. در یک کاسه، مقداری کنجد را با روغن زیتون مخلوط کنید و از آن در غذای کودک استفاده کنید. مصرف آن‌ها در غذا باعث تقویت مغز می‌شود. بادام: مصرف روزانه یک پیمانه بادام، قدرت مغز را تا 30 درصد افزایش می‌دهد.منبع عالی از منیزیم است. هر 100 گرم بادام حدود 8 درصد از نیاز روزانه ما به این ماده معدنی را ت مین می‌کند.  از این گذشته بادام می‌تواند به عنوان یک خوراکی مفید برای پیشگیری از آلزایمر مورد استفاده قرار گیرد. 

مرکبات: مرکبات علاوه بر ویتامین C حاوی مقادیر زیادی از ویتامین B و بتاکاروتن نیز هستند. میوه‌های مثل انگورفرنگی و موز منبع غنی ویتامین‌های B و K هستند. همچنین این میوه‌ها با داشتن فیبر بالا و فیتوکمیکال‌ها می‌توانند در جلوگیری از چاقی و عوارض گوارشی ناشی از چاقی موثر باشند. پرتقال و لیمو نیز ویتامین C و E را به مقدار قابل‌توجهی در خود دارند و باعث جلوگیری از چاقی می‌شوند. سبزیجات سبز برگی مثل اسفناج، بروکلی و کلم سرشار از فیبر هستند و چربی خوب را می‌توانند به بدنتان برسانند. 

ماهی: ماهی‌ها منابع غنی از اسید چرب امگا 3 هستند که می‌توانند به جلوگیری از آلزایمر کمک کنند.ماهی سالمون: ماهی سالمون نیز سرشار از اسیدهای چرب امگا 3و امگا 6 است که برای تقویت مغز بسیار مفید است.ماهی قزل‌آلا: حاوی مقادیر زیادی پروتیین، اسیدهای چرب امگا 3 و سلنیوم و ویتامین D است و برای مغز بسیار مفید است.

انگور: این میوه حاوی کربوهیدرات است. این ماده خوراکی باعث کاهش سطح قند خون می‌شود. همچنین حاوی فولات است که برای رشد سلول‌های عصبی و سیستم عصبی مرکزی لازم است. آنتی‌اکسیدان‌ها یکی از مهم‌ترین مواد مغذی برای مغز هستند. آنتی‌اکسیدان‌ها موجب افزایش فعالیت سلول‌ها شده و در عین حال با پیری سلول‌ها مبارزه می‌کنند. مصرف روزانه انگور بهترین روش برای تامین نیازهای مغز است.

کلم بروکلی: ماده‌مغذی دیگری که برای مغز مفید است، ویتامین ث است. کلم بروکلی حاوی اسید فولیک است که برای تقسیم سلولی و تولید ماده‌ای به‌نام "آنتروپیون" که در جلوگیری از رشد سلول‌های مغز به‌خصوص سلول‌های عصبی مفید است، لازم است. این ماده همچنین به‌طور چشمگیری موجب کاهش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر می‌شود. 

توت فرنگی: چون سرشار از ماده‌ای به نام "گاما‌تریپتوفان" است که پیش‌ساز سروتونین در مغز است. این ماده علاوه بر تریپتوفان به افزایش میزان انرژی و هوشیاری افراد کمک می‌کند. بلوبری: میوه‌ای شبیه به فندق و به رنگ سبز تیره است، که خاصیت آنتی‌اکسیدانی قوی دارد. مطالعات نشان می‌دهد که این میوه نیز به درمان خستگی مغز کمک کرده و موجب تقویت تمرکز می‌شود.سرشار از ویتامین A, B1, C و ویتامین E است. که این میوه نیز منبع خوبی برای ویتامین A محسوب می‌شود و برای سلامت بینایی لازم است. این میوه به اندازه زیتون چربی دارد و به نظر می‌رسد آنتی‌اکسیدان‌ها در بلوبری به نسبت سایر میوه‌ها بیشتر و بیشتر است. کیوی: این میوه حاوی ترکیبی به نام "تیمول" است که می‌تواند به مغز در حفظ خاطرات کمک کند و به خاطر ویژگی آنتی‌اکسیدانی‌اش در جلوگیری از بیماری‌های روانی نیز نقش داشته باشد. کیوی، حاوی ویتامین‌های A, B, C و همچنین مواد معدنی چون پتاسیم و فسفر است.

سیب‌زمینی شیرین: به‌خاطر موادمغذی موجود در آن، به‌خصوص آنتی‌اکسیدان‌ها، مصرف این میوه می‌تواند به افزایش عملکرد مغز کمک کند. هندوانه: سرشار از آب و فیبر است که باعث افزایش عملکرد مغز می‌شوند. هندوانه همچنین برای سلامت قلبی - عروقی و پیشگیری از سرطان مناسب است. کدو حلوایی: این میوه سرشار از بتاکاروتن است که برای سلامتی قلب مفید است و در تولید سلول‌های مغزی شرکت دارد. پیاز قرمز: این سبزی زردرنگ علاوه بر داشتن پروتیین و آهن، سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های مفید است. پیاز قرمز همچنین می‌تواند به بهبود عملکرد مغز و پیشگیری از سرطان موثر باشد.

سیب: یک سیب متوسط، حاوی 25 کیلوکالری انرژی و یک منبع غنی ویتامین C است. با خوردن میوه سیب در روز می‌توانید برای مدت 12 هفته به‌طور مرتب وزن کم کنید. پرتقال: پرتقال منبع غنی از ویتامین C است. آنتی‌اکسیدان موجود در پرتقال با تاثیر روی سیستم عصبی، اشتها را کاهش می‌دهد. از سوی دیگر، پرتقال منبع غنی از ویتامین K و مواد معدنی مانند کلسیم است. این ویتامین باعث کاهش کلسترول خون می‌شود. بروکلی: یک فنجان از بروکلی حاوی 80 تا 200 کیلوکالری انرژی است. خوردن این سبزی می‌تواند به‌طور مداوم نیاز بدن به آهن را تامین کند. هویج: با خوردن این سبزی می‌توانید به‌طور مرتب وزن کم کنید. هویج به دلیل وجود آب‌بروکلی سرشار از فیبر و ویتامین‌های A و C است و یکی از بهترین گزینه‌ها برای لاغری محسوب می شود.