طرز تهیه انواع بستنی - راهنمای خرید انواع بستنی خانگی ، کیم ، قیفی با قیمت مناسب و ارزان

یکی از متداول‌ترین انواع بستنی با طعم ماست است که در کشورهای آمریکای شمالی به کار می‌رود. در این نوع بستنی علاوه بر ثعلب از بستنی سنتی به نام کاچاما ( kacha ) استفاده می‌شود که معمولا همراه شکر مصرف می‌شود. از آنجا که بستنی کاچاما حاوی بستنی سنتی نیست معمولا به عنوان بستنی وانیلی از آن یاد می‌شود.در بعضی از بستنی‌های دیگر مثل موکا ( mucca )، بستنی حصیری ( shaw ) و در بعضی از بستنی‌های یخی ( sweetgazade ) از بستنی یخ زده و میوه‌ای استفاده می‌شود.

ثعلب را با پودر شکر یا خامه ترش مخلوط کرده و هم می زنیم و آن را روی بستنی می گذاریم. با همزن دستی شروع به زدن می کنیم تا وقتی که یک دست شود. سپس ژلاتین را روی آب سرد پاشیده و روی بخار آب قرار می دهیم تا آب بیندازد و حالت اسفنجی پیدا کند. در مرحله ی بعد وانیل و شیر را در یک ظرف ریخته و با دور کند همزن آنقدر مخلوط می کنیم تا خامه و ژلاتین حل شوند. اگر دوست داشتید می توانید شکر هم اضافه کنید. اما آن طور که ما دوست داشتیم طعم وانیلی و شکلاتی به دست نمی آید و برای به دست آوردن آن به حدود نیم ساعت زمان نیاز است. بستنی وانیلی از خوشمزه ترین بستنی های دنیاست که بسیاری از افراد آن را امتحان کرده‌اند. طرز تهیه بستنی وانیلی بسیار آسان است ولی طعم بی نظیری دارد. تهیه ی بستنی وانیلی اصلا کار سختی نیست. می توانید یک قاشق چایخوری وانیل و یک فنجان شکر را با هم ترکیب کنید. در یک کاسه ی متوسط دیگر، کره و شیر را ترکیب کنید. شکر، کره و وانیل را به تدریج به آن اضافه کنید و با هم ترکیب کنید. با همزن برقی خوب هم بزنید. مواد را داخل کاسه‌ای که می خواهید بستنی را داخل آن سرو کنید بریزید و خوب هم بزنید تا با هم ترکیب شوند. 

برای تهیه ی بستنی در خانه، ابتدا به یک ظرف بزرگ بستنی نیاز داریم که در صورت تمایل می توانید از یک قوطی نوشابه یا یک لیوان نوشابه پر از آب سرد استفاده کنید. شیر و ثعلب را با هم بجوشانید. زمانی که شیر کاملا گرم شد، ثعلب را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید و سپس به بستنی اضافه کنید. ( توجه داشته باشید به هیچ عنوان از مواد دیگری برای تهیه بستنی استفاده نکنید). بستنی را داخل شیشه بریزید. سپس شیشه را به طور کامل تکان دهید تا ثعلب درون بطری جمع شود.