از کجا ورق ژلاتین بخریم؟
خوراکی ها و اقلام مصرفی
ورق ژلاتین یک ماده غذایی است که از کلاژن پوست و استخوان حیوانات تهیه میشود. این ماده به شکل ورقههای نازک و شفاف در بازار موجود است و در تهیه انواع دسر، ژله، پودینگ، ژله میوه، مارمالاد، مربا، ترشی، سس، شیرینی و سایر غذاها استفاده میشود.
ورق ژلاتین دکتر گوستو - 100 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی100 گرم
- ابعاد بستهبندی25x8x2 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت56/18123
- سایر توضیحاتحدودا15عدد در یک بسته
ورق ژلاتین به دو شکل پودر ژلاتین و ورق ژلاتین در بازار موجود است. هر دو نوع این ماده از لحاظ خواص و کاربرد تفاوت چندانی با یکدیگر ندارند، اما ورق ژلاتین به دلیل ظاهر و راحتی استفاده، طرفداران بیشتری دارد.
ورق ژلاتین دکتر گوستو - 500 گرم
مشخصات- طعمساده
- وزن بستهبندی500 گرم
- ابعاد بستهبندی25x7x8 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت56/48849
مکانهای خرید ورق ژلاتین
ورق ژلاتین را میتوان از فروشگاههای مواد غذایی، لوازم قنادی، عطاریها و فروشگاههای اینترنتی خریداری کرد.
فروشگاههای مواد غذایی
در بیشتر فروشگاههای مواد غذایی بزرگ و کوچک، ورق ژلاتین در دسترس است. این فروشگاهها معمولاً ورق ژلاتین را در بستههای 10 یا 20 عددی عرضه میکنند.
ورق ژلاتین ممتاز احمدی مارکت مجموعه 5 عددی
مشخصات- سایر توضیحاتمجموعه 5 عددی
- ارگانیکبله
- استان تولیدآذربایجان غربی
- محل تولیدارومیه
- وزن40 گرم
لوازم قنادی
فروشگاههای لوازم قنادی معمولاً انواع ورق ژلاتین را با کیفیتهای مختلف عرضه میکنند. این فروشگاهها ورق ژلاتین را در بستههای تکی، 10 یا 20 عددی و حتی به صورت فلهای به فروش میرسانند.
عطاریها
عطاریها نیز ورق ژلاتین را به فروش میرسانند. این فروشگاهها معمولاً ورق ژلاتین را در بستههای کوچکتر عرضه میکنند.
فروشگاههای اینترنتی
امروزه خرید ورق ژلاتین از طریق فروشگاههای اینترنتی نیز امکانپذیر است. این فروشگاهها معمولاً ورق ژلاتین را با قیمتهای مناسبتری نسبت به فروشگاههای حضوری عرضه میکنند.
قیمت ورق ژلاتین
قیمت ورق ژلاتین با توجه به کیفیت، وزن و برند آن متفاوت است. به طور کلی، قیمت ورق ژلاتین در فروشگاههای اینترنتی ارزانتر از فروشگاههای حضوری است.
نکات خرید ورق ژلاتین
در هنگام خرید ورق ژلاتین به نکات زیر توجه داشته باشید:
- ورق ژلاتین را از فروشگاههای معتبر خریداری کنید.
- به تاریخ انقضای ورق ژلاتین توجه داشته باشید.
- ورق ژلاتین را در مکانی خشک و خنک نگهداری کنید.
روش استفاده از ورق ژلاتین
برای استفاده از ورق ژلاتین، ابتدا آن را در آب سرد خیس کنید. پس از اینکه ورق ژلاتین نرم شد، آن را از آب خارج کرده و در مایعی که میخواهید ژلاتین ببندد، بریزید. ورق ژلاتین را به مدت 15 تا 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا ژلاتین ببندد.
روشهای جایگزین ورق ژلاتین
در صورتی که به ورق ژلاتین دسترسی ندارید، میتوانید از روشهای جایگزین زیر استفاده کنید:
- پودر ژلاتین: پودر ژلاتین را با آب سرد مخلوط کرده و به مدت 5 تا 10 دقیقه در یخچال قرار دهید تا ژلاتین ببندد.
- نشاسته ذرت: نشاسته ذرت را با آب سرد مخلوط کرده و به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. سپس، مخلوط را از روی حرارت برداشته و به مدت 15 تا 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا ژلاتین ببندد.
- آگار آگار: آگار آگار را با آب سرد مخلوط کرده و به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. سپس، مخلوط را از روی حرارت برداشته و به مدت 15 تا 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا ژلاتین ببندد.
جمعبندی
ورق ژلاتین یک ماده غذایی versatile است که کاربردهای مختلفی در آشپزی دارد. این ماده را میتوان از فروشگاههای مواد غذایی، لوازم قنادی، عطاریها و فروشگاههای اینترنتی خریداری کرد. در هنگام خرید ورق ژلاتین به نکات ذکر شده در این مقاله توجه داشته باشید.