کدام قهوه کافئین بیشتری دارد؟

درک میزان کافئین نوشیدنی ها برای افرادی که به دنبال تقویت انرژی یا سنجش میزان انرژی نوشیدنی صبحگاهی خود هستند بسیار مهم است. در حالی که هیچ پاسخ قطعی وجود ندارد، باید گفت که عوامل متعددی در تعیین محتوای کافئین قهوه نقش دارند، از جمله نوع دانه قهوه مورد استفاده، روش دم کردن، و اندازه سرو. در این مقاله، این عوامل را بررسی خواهیم کرد و به این بحث خواهیم پرداخت که کدام قهوه حاوی کافئین بیشتری است. بیایید با بحث در مورد انواع مختلف دانه های قهوه شروع کنیم.

عربیکا و روبوستا دو نوع قهوه اصلی هستند که در بازار محبوبیت زیادی دارند. دانه‌های عربیکا به خاطر طعم‌های لطیف و محتوای کافئین پایین‌ترشان شناخته می‌شوند، در حالی که دانه‌های روبوستا طعم قوی‌تر و سطح کافئین بالاتری دارند. به طور متوسط، دانه های روبوستا در مقایسه با دانه های عربیکا، حدود دو برابر کافئین بیشتری دارند. بنابراین، اگر به دنبال کافئین زیاد هستید، انتخاب قهوه روبوستا ممکن است بهترین گزینه باشد.

با این حال، ذکر این نکته ضروری است که قهوه مخلوط اغلب از ترکیب قهوه عربیکا و روبوستا تشکیل شده است. این ترکیبات طعم متعادلی را ارائه می دهند و در عین حال ترجیحات و نیازهای مختلف افراد به کافئین را تامین می کنند. بنابراین، نوع قهوه ای که انتخاب می کنید می تواند به میزان قابل توجهی بر محتوای کافئین مصرفی شما تأثیر بگذارد.

همچنین درک این نکته ضروری است که تکنیک‌های مختلف دم کردن قهوه، باعث استخراج کافئین به میزان‌های مختلف می‌شود. به عنوان مثال، دم کردن قهوه با استفاده از روش قطره‌ای، که شامل ریختن آب داغ روی قهوه آسیاب شده در یک فیلتر است، در مقایسه با روش‌های دیگر مانند اسپرسوساز یا فرنچ پرس، میزان کافئین کمتری دارد. این تغییر میزان کافئین به دلیل زمان تماس بین آب و تفاله قهوه ایجاد می شود. زمان تماس طولانی تر باعث استخراج بیشتر کافئین می شود. بنابراین، اگر خواهان افزایش میزان کافئین قهوه خود هستید، بهترین روش را برای تهیه قهوه انتخاب کنید.

یکی دیگر از عواملی که بر محتوای کافئین تأثیر می گذارد، اندازه سرو است. به طور کلی، یک فنجان قهوه استاندارد حدود هشت اونس در نظر گرفته می شود. با این حال، بسیاری از قهوه‌خانه‌ها اندازه‌های بزرگ‌تری را ارائه می‌کنند که از 12 تا 20 اونس متغیر است. با افزایش حجم، محتوای کافئین قهوه نیز افزایش می یابد. بنابراین، انتخاب یک قهوه با اندازه بزرگتر ممکن است میزان کافئین بیشتری را برای شما فراهم کند و شما را برای مدت طولانی تری هوشیار و پرانرژی نگه دارد.

فراتر از این عوامل، شایان ذکر است که سطح برشته کردن قهوه نیز بر محتوای کافئین تأثیر می گذارد. برخلاف تصور رایج، قهوه های تیره‌تر سطح کافئین بالاتری ندارند. در حالی که فرآیند برشته کردن باعث کاهش جزئی در محتوای کافئین می شود، اختلاف بین برشته های روشن و تیره حداقل است. بنابراین، میزان برشته شدن قهوه شما تأثیر قابل توجهی بر میزان کافئین آن نخواهد داشت.

به‌طور خلاصه، وقتی نوبت به تعیین قهوه با کافئین بیشتر می‌رسد، عوامل متعددی نقش دارند. انتخاب دانه قهوه، روش دم کردن، اندازه سروینگ و حتی سطح برشته شدن، همگی به محتوای کافئین فنجان قهوه شما کمک می کنند. اگر می‌خواهید کافئین بیشتری داشته باشید، انتخاب یک قهوه غنی‌شده با دانه‌های روبوستا، دم‌کردن با استفاده از روش اسپرسو و انتخاب یک وعده بزرگ‌تر همگی راه‌هایی برای به حداکثر رساندن کافئین مصرفی شما هستند.

با این وجود، مهم است که به یاد داشته باشید که تحمل فردی نسبت به کافئین ممکن است متفاوت باشد و مصرف بیش از حد آن می تواند اثرات نامطلوبی داشته باشد. بنابراین، قهوه خود را با در نظر گرفتن این فاکتورها میل کنید.