کدام برنج خاصیت گرم دارد؟
خوراکی ها و اقلام مصرفی
برنج یک غذای اصلی است که میلیون ها نفر در سراسر جهان مصرف می کنند. برنج انواع و اقسام مختلفی دارد که هر کدام ویژگی ها و طعم های خاص خود را دارند. یکی از این ویژگی ها طبیعت گرمی است که برخی از انواع برنج دارند. اگرچه انواع برنج ها تا حدی از این ویژگی برخوردارند، اما تعدادی از انواع برنج وجود دارند که به دلیل خاصیت گرم خود متمایز هستند. یکی از انواع برنج که به دلیل خاصیت گرم خود مشهور است برنج یاسمین است.
برنج قهوه ای گلستان مقدار 900 گرم
مشخصات- رنگ برنجقهوه‌ای
- وزن0.9 کیلوگرم
- شماره پروانه بهداشت49/14397
- نوع برنجساده
- عنوان برنجطارمی
- اندازه دانهدانه کامل
- سایر توضیحات- برنج قهوه‌ای سبوس‌دار - حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی و فیبر - ارزش غذایی در هر 300 گرم - کالری 357 کیلوکالری - چربی 2.18 گرم - اسید چرب اشباع 0.053 گرم - پروتئین 8.7 رم - سدیم 0.03 میلی‌گرم - قند 1 میلی‌گرم
این برنج دانه بلند که عمدتاً در تایلند کشت می‌شود، هنگام پختن عطری لطیف آزاد می کند که یادآور نسیم ملایمی در باغی پرشکوفه است. طعم برنج یاسمین شیرین و کمی آجیلی است، ترکیبی که راحتی و گرما را در هر قاشق به ارمغان می آورد. بافت نرم و پف دار آن لذت غذا را بیشتر می کند و آن را به گزینه ای ایده آل برای غذاهایی مانند پلو سبزی تبدیل می کند.
یکی دیگر از انواع برنج محبوب با طبع گرم، برنج باسماتی است. برنج باسماتی که معمولاً در شبه قاره هند و بخش هایی از پاکستان کشت می‌شود، به‌خاطر عطر منحصر به فرد و دانه های بلند و باریکش مشهور است. این برنج وقتی پخته می شود، رایحه ای دلپذیر از خود آزاد می کند که می‌توان آن را گرم، مغزی و لذت بخش توصیف کرد. طعم برنج باسماتی غنی، معطر و کمی شیرین است و تجربه ای عالی و رضایت بخش را ارائه می دهد. خاصیت گرم برنج باسماتی آن را به گزینه ای عالی برای غذا های مختلف مانند انواع غذا های گوشتی تبدیل کرده است.
همچنین ما برنج وحشی را داریم. گونه ای کمتر شناخته شده که دارای طبع گرم است. برخلاف نامش، برنج وحشی در واقع برنج نیست، بلکه دانه علف های آبزی است. برنج وحشی که بومی آمریکای شمالی است، طعمی آجیلی و خاکی دارد که به هر غذایی گرما و لذت می بخشد. دانه‌های بلند و تیره برنج وحشی بافتی جویدنی دارد. این نوع برنج اغلب در سوپ ها، کاسرول ها و چاشنی ها استفاده می شود، جایی که ویژگی منحصر به فرد آن طعم و عطری دلچسب و آرامش بخش به غذا اضافه می کند.
برنج نیم دانه طارم گلستان مقدار 1 کیلوگرم
مشخصات- رنگ برنجسفید
- وزن1 کیلوگرم
- شماره پروانه بهداشت1393/ظ/49
- نوع برنجساده
- عنوان برنجطارمی
- اندازه دانهنیم دانه
- سایر توضیحات- قابل استفاده برای انواع دسرها و غذاهای اصیل ایرانی، شله زرد، کوفته، دلمه، انواع آش، شیر برنج و ... - ارزش غذایی در 100 گرم برنج: - کربوهیدارت: 91.5 گرم - پروتئین: 7.6 گرم - چربی: 0.3 - انرژی: 364 کیلوکالری - ویتامین ب1: 0.8 میلی‌گرم - ویتامین ب2: 0.26 میلی‌گرم - ویتامین ب3: 18.1 میلی‌گرم - ویتامین ب6: 4.5 میلی‌گرم - نیاسین: 3.589 میلی‌گرم
علاوه بر این، نباید گرمای آرامش بخش موجود در برنج آربوریو را نادیده گرفت. این برنج در غذاهای سنتی ایتالیایی معروف به ریزوتو است. برنج آربوریو دارای محتوای نشاسته بالایی است که به کرمی بودن و بافت خامه ای آن کمک می کند.
در حالی که هر گونه برنج ذکر شده در بالا دارای خاصیت گرما است، مهم است که توجه داشته باشید که درک گرما می تواند از فردی به فرد دیگر متفاوت باشد. عواملی مانند روش پخت، چاشنی‌ها و ترجیحات شخصی می‌توانند بر میزان گرمی موجود برنج تأثیر بگذارند.
در نهایت این موضوع به سلیقه شخصی و نیاز های غذایی بستگی دارد. در نتیجه، انواع مختلفی از برنج وجود دارند که گرمای خاصی دارند و در هنگام غذا خوردن احساس آرامش و لذت ایجاد می‌کنند. از برنج معطر یاسمین گرفته تا برنج معطر باسماتی، برنج وحشی و برنج خامه ای آربوریو، هر کدام از انواع آن گرمای منحصر به فرد خود را به انواع غذاها ارائه می دهند.
برنج بینام درنای گیلان - 5 کیلوگرم
مشخصات- وزن5000 گرم
- ارگانیکبله
- استان تولیدمازندران
- اندازه دانهدانه کامل
- بازه‌ی وزنتا 5 کیلوگرم
- رنگ برنجسفید
- عنوان برنجطارمی
- نوع برنجساده
- محل تولیدگیلان و مازندران
- سایر توضیحاتپخت برنج بینام به روش کته برای پخت برنج بینام به روش کته، می توانید این برنج را به مدت یک الی نهایتا دو ساعت در آب ولرم به همراه دو قاشق چای خوری نمک بخیسانید. البته میزان نمک بسته به تعداد پیمانه های برنج متفاوت است و می تواند کمتر یا بیشتر باشد. این مقدار نمک برای 5 الی 6 پیمانه پلوپز است. سپس برنج را در قابلمه ریخته و به میزانی آب روی آن بریزید که سطح آب حدود یک انگشت از سطح برنج فاصله داشته باشد. مقداری روغن نیز به برنج در حال جوش بیفزایید تا دانه های آن نرم و خوشمزه شود. شعله اجاق گاز را روشن کنید و اجازه دهید تا آب پرنج تمام شود. سپس با یک قاشق، کناره های برنج را بالا بکشید و درب آن را بگذارید تا دم بکشد. پخت برنج بینام به روش آبکش برای پخت برنج بینام به روش آبکش، باید برنج خود را حداقل به میزان چهار الی پنج ساعت بخیسانید. شما باید برای هر 6 پیمانه برنج ایرانی (تقریبا معادل 1 کیلوگرم است)، حدود 200 گرم نمک به آب برنج در هنگام خیساندن اضافه کنید. برای پخت برنج بینام به روش آبکش، یک قابلمه روی شعله اجاق گاز قرار دهید و مقداری آب داخل آن بریزید. صبر کنید تا آب جوش بیاید و سپس برنج را به آن اضافه کنید. حدود 10 الی 12 دقیقه زمان نیاز است تا برنج آماده آبکشی گردد. مغز برنج آماده برای آبکشی سفت و اطراف آن نرم است. پس از آبکش کردن برنج، آن را درون قابلمه دم بیندازید و 45 دقیقه به آن فرصت دهید تا آماده شود. سپس در 10 دقیقه آخر بر روی ان روغن بریزید.
برنج لاشه هاشمی - 10 کیلوگرم
مشخصات- وزن10000 گرم
- ارگانیکبله
- استان تولیدگیلان
- اندازه دانهلاشه
- بازه‌ی وزن10 تا 15 کیلوگرم
- رنگ برنجسفید
- عنوان برنجهاشمی
- محل تولیدگیلان
برنج شکسته طارم معطر گلستان مقدار 4.5 کیلوگرم
مشخصات- رنگ برنجسفید
- وزن4.5 کیلوگرم
- شماره پروانه بهداشت49/ظ/1393
- نوع برنجساده
- عنوان برنجطارمی
- اندازه دانهنیم دانه
- سایر توضیحاتازارزش غذایی محصول در هر 100 گرم : - کربوهیدرات: 92.5 گرم - پروتئین: 7.6 گرم -انرژی: 364 کیلوکالری - نیاسین: 3.589 گرم - برنج قدیمی‌تر کیفیت پخت بهتری دارد - پخت کته ارزش غذایی بیشتری دارد - برای آماده کردن مقدار زیادی برنج بهتر است در حالت دم کش، چند سوراخ تا انتهای قابلمه زده شود
برنج کشت دوم گلستان - 4.5 کیلوگرم
مشخصات- رنگ برنجسفید
- وزن4.5 کیلوگرم
- شماره پروانه بهداشت1393/ظ/49
- نوع برنجساده
- اندازه دانهدانه کامل
برنج طارم استخوانی شمال - 10 کیلوگرم
مشخصات- رنگ برنجسفید
- وزن10 کیلوگرم
- شماره پروانه بهداشت3415492/12
- ارگانیکبله
- نوع برنجساده
- عنوان برنجشیرودی
- اندازه دانهدانه کامل
برنج هاشمی گلستان - 10 کیلوگرم
مشخصات- رنگ برنجسفید
- وزن10 کیلوگرم
- شماره پروانه بهداشت1393/ظ/49
- نوع برنجساده
- عنوان برنجهاشمی
- اندازه دانهدانه کامل
- سایر توضیحات- محصولی از شالیزار های گیلان
برنج هاشمی ممتاز گلستان مقدار 4.5 کیلوگرم
مشخصات- رنگ برنجسفید
- وزن4.5 کیلوگرم
- شماره پروانه بهداشت1393ظ/49
- نوع برنجساده
- عنوان برنجهاشمی
- اندازه دانهدانه کامل
- سایر توضیحات- ارزش غذایی در 100 گرم: - هیدرات‌های کربن: 91.5 گرم - پروتئین:7.6 گرم - چربی: 0.3 گرم - انرژی: 364 کیلو کالری - ویتامین ب1: 0.8 میلی‌گرم - ویتامین ب2: 0.26 میلی‌گرم - ویتامین ب3: 18.1 میلی‌گرم - ویتامین ب6: 4.5 میلی‌گرم - نیاسین: 3.589 میلی‌گرم محصولی از مرغوبترین شالیزارهای برنج هاشمی استان گیلان طعم و پخت و قدکشیدگی بی نظیر برنج
برنج صدری هاشمی آقاجانیان - 10 کیلوگرم
مشخصات- رنگ برنجسفید
- وزن10 کیلوگرم
- شماره پروانه بهداشت8375706981
- نوع برنجساده
- عنوان برنجهاشمی
- اندازه دانهدانه کامل
برنج ایرانی هاشمی طبیعت - 4.5 کیلوگرم
مشخصات- رنگ برنجسفید
- وزن4.5 کیلوگرم
- شماره پروانه بهداشت13/13515
- نوع برنجساده
- عنوان برنجهاشمی
- اندازه دانهدانه کامل
برنج طارم ممتاز گلستان - 10 کیلوگرم
مشخصات- رنگ برنجسفید
- وزن10 کیلوگرم
- شماره پروانه بهداشت34/18824
- نوع برنجساده
- عنوان برنجطارمی
- اندازه دانهدانه کامل
- سایر توضیحاتمعطر دست چینی از بهترین شالیزارهای ایران
برنج ایرانی عنبربو طبیعت - 5 کیلوگرم
مشخصات- رنگ برنجسفید
- وزن5 کیلوگرم
- شماره پروانه بهداشت
- نوع برنجساده
- اندازه دانهدانه کامل
- سایر توضیحات- معطر و خوش پخت - دستچینی از بهترین شالیزارهای خوزستان - درجه یک - عنبربو
برنج هاشمی ممتاز گلستان - 1 کیلوگرم
مشخصات- رنگ برنجسفید
- وزن1 کیلوگرم
- شماره پروانه بهداشت1393/ظ/49
- نوع برنجساده
- اندازه دانهدانه کامل
برنج استخوانی باب منزل مهمان نواز - 10 کیلوگرم
مشخصات- رنگ برنجسفید
- وزن10 کیلوگرم
- شماره پروانه بهداشت34/17153
- ارگانیکبله
- نوع برنجساده
- اندازه دانهدانه کامل
برنج دانه بلند بسمتی 1121 محسن - 10 کیلوگرم
مشخصات- رنگ برنجسفید
- وزن10 کیلوگرم
- شماره پروانه بهداشت32/12621
- نوع برنجساده
- اندازه دانهدانه کامل
برنج ایرانی هایلی - 5 کیلوگرم
مشخصات- رنگ برنجسفید
- وزن5 کیلوگرم
- شماره پروانه بهداشت1047/ظ/18
- نوع برنجساده
- اندازه دانهدانه کامل
برنج سرلاشه معطر هاشمی طبیعت - 4.5 کیلوگرم
مشخصات- رنگ برنجسفید
- وزن4.5 کیلوگرم
- شماره پروانه بهداشت13/13515
- نوع برنجساده
- عنوان برنجهاشمی
- اندازه دانهلاشه
- سایر توضیحات- معطر
برنج هاشمی ممتاز آقامیر - 10 کیلوگرم
مشخصات- رنگ برنجسفید
- وزن10 کیلوگرم
- شماره پروانه بهداشت22/10871
- نوع برنجساده
- عنوان برنجهاشمی
- اندازه دانهدانه کامل
- سایر توضیحات- دارای دستور پخت کته و آبکش - دستچینی از بهترین شالیزارهای کشور
برنج نیم دانه هاشمی آقاجانیان - 10 کیلوگرم
مشخصات- رنگ برنجسفید
- وزن10 کیلوگرم
- شماره پروانه بهداشت8375706981
- نوع برنجساده
- اندازه دانهنیم دانه
برنج ایرانی فجر طبیعت - 10 کیلوگرم
مشخصات- رنگ برنجسفید
- وزن10 کیلوگرم
- شماره پروانه بهداشت
- نوع برنجساده
- عنوان برنجفجر
- اندازه دانهدانه کامل
- سایر توضیحات- معطر و خوش پخت - دستچینی از بهترین شالیزارهای شمال ایران - درجه یک - عنبربو
برنج ایرانی عنبر بو معطر فوق اعلاء جنوب بوستان عرش -10 کیلوگرم
مشخصات- رنگ برنجسفید
- وزن10 کیلوگرم
- شماره پروانه بهداشت 1829944
- نوع برنجساده
- عنوان برنجکام‌فیروزی
- اندازه دانهدانه کامل
- سایر توضیحاتنشاء عنبر بو از نجف عراق به ایران آمده و حدودا در چهار منطقه کشت شده منطقه خوزستان عنبر بو منطقه لرستان چمپا منطقه شیراز کامفیروز و منطقه اصفهان لنجون نام گرفته
برنج طارم ممتاز گلستان - 4.5 کیلوگرم
مشخصات- رنگ برنجسفید
- وزن4.5 کیلوگرم
- شماره پروانه بهداشت1393ظ/49
- نوع برنجساده
- عنوان برنجطارمی
- اندازه دانهدانه کامل
- سایر توضیحات- ارزش غذایی در 100 گرم: - هیدرات‌های کربن: 91.5 گرم - پروتئین:7.6 گرم - چربی: 0.3 گرم - انرژی: 364 کیلو کالری - ویتامین ب1: 0.8 میلی‌گرم - ویتامین ب2: 0.26 میلی‌گرم - ویتامین ب3: 18.1 میلی‌گرم - ویتامین ب6: 4.5 میلی‌گرم - نیاسین: 3.589 میلی‌گرم محصولی از مرغوبترین شالیزارهای دابو دشت فریدون‌کنار
برنج شیرودی آقامیر - 10 کیلوگرم
مشخصات- رنگ برنجسفید
- وزن10 کیلوگرم
- شماره پروانه بهداشت22/10871
- نوع برنجساده
- عنوان برنجشیرودی
- اندازه دانهدانه کامل
- سایر توضیحات- دارای دستور پخت کته و آبکش - دستچینی از بهترین شالیزارهای کشور
برنج سرلاشه معطر هاشمی طبیعت - 2.5 کیلوگرم
مشخصات- رنگ برنجسفید
- وزن2.5 کیلوگرم
- شماره پروانه بهداشت13/13515
- نوع برنجساده
- عنوان برنجهاشمی
- اندازه دانهلاشه
- سایر توضیحات- معطر
برنج هاشمی درجه یک ایرانی پرسیس - 10 کیلوگرم
مشخصات- رنگ برنجسفید
- وزن10 کیلوگرم
- شماره پروانه بهداشت18/ظ/1145
- نوع برنجساده
- عنوان برنجهاشمی
- اندازه دانهدانه کامل
- سایر توضیحاتدر جای خشک و. خنک و دور از نور مستقیم آفتاب نگهداری شود
برنج ایرانی فجر هایلی - 900 گرم
مشخصات- رنگ برنجسفید
- وزن0.9 کیلوگرم
- شماره پروانه بهداشت13/13515
- نوع برنجساده
- اندازه دانهدانه کامل
برنج ایرانی عنبربو هایلی - 10کیلو گرم
مشخصات- رنگ برنجسفید
- وزن10 کیلوگرم
- شماره پروانه بهداشت12/85012
- نوع برنجساده
- اندازه دانهدانه کامل
برنج طارم استخوانی آقاجانیان - 10 کیلوگرم
مشخصات- رنگ برنجسفید
- وزن10 کیلوگرم
- شماره پروانه بهداشت49/12218
- نوع برنجساده
- عنوان برنجطارمی
- اندازه دانهدانه کامل
برنج صدری معطر نو مهمان نواز - 10 كيلوگرم
مشخصات- رنگ برنجسفید
- وزن10 کیلوگرم
- شماره پروانه بهداشت34/17153
- ارگانیکبله
- نوع برنجساده
- عنوان برنجصدری
- اندازه دانهدانه کامل
برنج هاشمی ممتاز معطر گلستان مقدار 2.26 کیلوگرم
مشخصات- رنگ برنجسفید
- وزن2.26 کیلوگرم
- شماره پروانه بهداشت1393/ظ/49
- نوع برنجساده
- عنوان برنجهاشمی
- اندازه دانهدانه کامل
برنج فجر معطر گرگان زرین برکت - 5 کیلوگرم
مشخصات- رنگ برنجسفید
- وزن5 کیلوگرم
- شماره پروانه بهداشت3415492/12
- ارگانیکبله
- نوع برنجساده
- عنوان برنجفجر
- اندازه دانهدانه کامل
برنج هاشمی کشت دوم لوکس هیمه - 10 کیلوگرم
مشخصات- رنگ برنجسفید
- وزن10 کیلوگرم
- شماره پروانه بهداشت45/1098-1
- نوع برنجدوباره کشت
- عنوان برنجهاشمی
- اندازه دانهدانه کامل