کدام آجیل چاق کننده است؟

وقتی نوبت به انتخاب میان وعده های سالم می رسد، آجیل ها اغلب به دلیل ترکیبات مغذی شان مورد ستایش قرار می گیرند. با این حال، برای کسانی که نگران وزن خود هستند، طبیعی است که بپرسند کدام آجیل کالری بیشتری دارد. در حالی که همه آجیل ها به دلیل محتوای چربی خود دارای کالری بالایی هستند، ممکن است برخی از آنها نسبت به سایرین کالری و سطوح چربی بیشتری داشته باشند. در این مقاله، آجیل‌های مختلف را بررسی می‌کنیم تا مشخص کنیم کدام یک چاق‌کننده‌تر هستند.

برای درک تأثیر آجیل بر وزن، مهم است که توجه داشته باشید که همه چربی ها برای شما مضر نیستند. مغزها عمدتاً از چربی‌های تک غیراشباع و چند غیراشباع تشکیل شده‌اند که چربی‌های مفید برای قلب محسوب می‌شوند. این چربی ها می توانند به کاهش سطح کلسترول بد و تامین اسیدهای چرب ضروری مورد نیاز بدن کمک کنند. با این حال، مصرف متعادل آجیل بسیار مهم است، زیرا آنها انرژی زا هستند و در صورت مصرف بیش از حد می توانند منجر به افزایش وزن شوند.یکی از رایج ترین آجیل های مرتبط با کاهش وزن، بادام است. بادام سرشار از پروتئین، فیبر، چربی های سالم، ویتامین ها و مواد معدنی است. آنها می توانند سیری را تقویت کنند، شما را برای مدت طولانی تری سیر نگه دارند و به شما کمک کنند اشتهای خود را کنترل کنید. در حالی که بادام حاوی حدود 160 تا 170 کالری در هر اونس است، تحقیقات نشان می دهد که بدن ممکن است تمام کالری موجود در بادام کامل را به دلیل دیواره سلولی سخت آن جذب نکند.

این بدان معناست که دریافت کالری واقعی ممکن است کمتر از حد انتظار باشد. به طور مشابه، پسته یکی دیگر از آجیل های شناخته شده برای کنترل وزن است. آنها کالری نسبتاً کمی دارند، با حدود 156 کالری در هر اونس. علاوه بر این، پسته یکی از کم کالری ترین آجیل ها با محتوای پروتئین بالا است که آن را به گزینه ای محبوب برای افراد خواهان کاهش وزن تبدیل می کند. پوسته سبز آنها همچنین می تواند به عنوان یک نشانه بصری عمل کند و به کاهش سرعت مصرف و کاهش کالری دریافتی کمک کند.

برخلاف تصور عمومی، گردو، اگرچه چربی بالایی دارد، اما در چندین مطالعه با افزایش وزن مرتبط نبوده است. آنها مملو از اسیدهای چرب امگا 3، آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی ضروری هستند که آنها را به یک گزینه بسیار مغذی تبدیل می کنند. در حالی که گردو کالری نسبتاً بالایی دارد، به طور متوسط حدود 185 کالری در هر اونس، محتوای فیبر غنی آن به افزایش سیری کمک می کند و ممکن است به مدیریت وزن کمک کند.

با این حال، بادام هندی دارای محتوای چربی و کالری بالاتری نسبت به سایر آجیل ها است. بادام هندی با حدود 155 تا 165 کالری در هر اونس، کالری بیشتری دارد تا پروتئین. در حالی که بادام هندی هنوز مواد مغذی مفیدی از جمله ویتامین ها، مواد معدنی و چربی های مفید برای قلب را ارائه می دهد، باید در حد اعتدال استفاده شود تا از مصرف بیش از حد کالری جلوگیری شود. سایر آجیل ها مانند بادام زمینی، آجیل برزیلی، آجیل ماکادمیا و فندق نیز فواید سلامتی مختلفی دارند، اما ملاحظات خاصی در مورد کالری و محتوای چربی آنها وجود دارند.بادام زمینی، از نظر علمی در خانواده حبوبات است و در مقایسه با سایر آجیل‌ها، دارای سطوح کم پروتئین و کربوهیدرات بالاتری است. از سوی دیگر، آجیل برزیلی سرشار از سلنیوم است که آن را به یک انتخاب مناسب برای رژیم غذایی متعادل تبدیل می کند. در نهایت، زمانی که تصمیم می گیرید کدام آجیل را در رژیم غذایی خود بگنجانید، تعادل نکته کلیدی است.

همچنین انتخاب انواع آجیل خام یا بدون نمک می تواند به کاهش مصرف افزودنی های ناسالم و سدیم اضافی کمک کند. ترکیب آجیل با غلات کامل، میوه ها یا سبزیجات نیز می تواند میان وعده متعادل تری ایجاد کند و به تنظیم کالری دریافتی کمک کند. در نتیجه، در حالی که همه آجیل‌ها، تا حدی می‌توانند در صورت مصرف بیش از حد در افزایش وزن نقش داشته باشند، برخی آجیل‌ها مانند بادام و پسته به دلیل محتوای کالری کمتر و توانایی ایجاد سیری، اغلب گزینه‌های بهتری برای مدیریت وزن در نظر گرفته می‌شوند. با این حال، مهم است که به یاد داشته باشید که آجیل بسیار مغذی و برای سلامت کلی مفید است. بنابراین، انتخاب انواع آجیل در اندازه‌های مناسب می‌تواند رویکرد متعادل و لذت‌بخش را در میان وعده‌ها و در عین حال حفظ وزن سالم تضمین کند.