چوب دارچین سیلان: تاریخچه، خواص و کاربردهای شگفت‌انگیز
خوراکی ها و اقلام مصرفی
چوب دارچین اصلی تاریخچه طولانی و جذابی دارد که به هزاران سال قبل باز می گردد. دارچین خود از پوست درختان Cinnamomum، که به نام دارچین سیلان یا دارچین واقعی نیز شناخته می شود، به دست می آید. این ادویه معطر به دلیل طعم متمایز، عطر فریبنده و فواید سلامتی بی‌شماری که دارد، در تمدن‌ها و فرهنگ‌های مختلف ارزشمند بوده است. مصریان باستان از اولین کسانی بودند که ارزش آن را تشخیص دادند و از آن در مراسم مومیایی کردن و همچنین در تولید عطر استفاده کردند. نام دارچین همچنین در متون باستانی، از جمله کتاب مقدس، که در آن کالایی گرانبها و مطلوب به حساب می‌آمد، مکرراً ذکر شده است. همچنین در دوران تجارت ادویه، دارچین به کالایی بسیار پرطرفدار تبدیل شد که به دلیل کمیاب بودن و خواص آن، قیمت بالایی داشت.
دارچین چوب ناساب کاسیا سیلان فروشگاه مارجان - 250 گرم
مشخصات- سایر توضیحاتموارد استفاده از چوب دارچین مارجان عبارتند از: انواع خورش، نوشیدنی‌های گرم و سرد، انواع دسر شیرین، مرینیت انواع گوشت، سس و دیپ، نان‌ها و کلوچه‌ها چوب دارچین نسبت به پودر دارچین، برای مدت طولانی‌تری عطر و طعم خود را حفظ می‌کند. در ضمن شما می‌توانید این محصول را خودتان آسیاب کرده و از عطر و طعم تازه آن لذت ببرید.چوب
- ارگانیکبله
- استان تولیدخراسان رضوی
- شکل ظاهریسرگل
- ابعاد بسته‌بندی20x18x5
- محل تولیدمشهد
- وزن250 گرم
بازرگانان عرب قرن ها تجارت دارچین را کنترل می کردند و در ابتدا منشاء واقعی ادویه را پنهان می کردند تا انحصار خود را حفظ کنند. آنها برای محافظت از بازار پرسود خود، داستان‌هایی از منشأ آن ساختند و ادعا کردند که دارچین از لانه‌های پرندگان افسانه‌ای برداشت شده و توسط مارها محافظت می‌شود. اما در واقع، چوب دارچین از پوست درخت Cinnamomum verum، یکی از اعضای خانواده Lauraceae که شامل برگ بو و کافور نیز می شود، به دست می آید. این درختان بومی چند منطقه منتخب در سریلانکا هستند که به دلیل شرایط آب و هوایی ایده آل و خاک حاصلخیز لازم برای رشد درخت شناخته شده اند. چوب‌های دارچین ظریف توسط افراد متخصص برداشت می‌شوند و اطمینان حاصل می‌شود که پوست آن با دقت در لایه‌های نازک جدا می‌شود.
سپس چوب‌های دارچین را بیرون خشک می شوند و به‌طور طبیعی حلقه می‌شوند. این دارچین ها رنگ قهوه ای تیره با بافتی صاف دارند و در دستور العمل های متعددی هم به صورت کامل و هم آسیاب شده استفاده می شوند. اما باید گفت که توصیف طعم دارچین پیچیده است و با نت های شیرین و چوبی، همراه با کمی تندی مشخص می شود. این عطر متمایز از وجود روغن‌های ضروری به‌ویژه سینامالدئید به دست می‌آید که بوی منحصر به فرد و قابل تشخیصی به دارچین می‌دهد.
جدا از کاربردهای آشپزی، چوب دارچین سابقه طولانی در استفاده دارویی دارد. در طب سنتی آیورودا، دارچین به دلیل توانایی آن در بهبود هضم، تسکین مشکلات تنفسی و افزایش گردش خون بسیار ارزشمند بوده است. همچنین ثابت شده که این گیاه دارای طبیعت گرم است که به بخشی جدایی‌ناپذیر از درمان‌های سرماخوردگی، آنفولانزا و دردهای عضلانی تبدیل شده است. تحقیقات علمی نیز فواید سلامتی دارچین را برجسته کرده اند. مطالعات نشان می دهد که دارچین به تنظیم سطح قند خون کمک می کند و برای افراد مبتلا به دیابت یا شرایط پیش دیابت مفید می باشد. همچنین خواص آنتی اکسیدانی دارد و به کاهش التهاب در بدن کمک می کند.
چوب دارچین ناساب کاسیا سیلان فروشگاه مارجان - 1 کیلوگرم
مشخصات- سایر توضیحاتموارد استفاده از چوب دارچین مارجان عبارتند از: انواع خورش، نوشیدنی‌های گرم و سرد، انواع دسر شیرین، مرینیت انواع گوشت، سس و دیپ، نان‌ها و کلوچه‌ها چوب دارچین نسبت به پودر دارچین، برای مدت طولانی‌تری عطر و طعم خود را حفظ می‌کند. در ضمن شما می‌توانید این محصول را خودتان آسیاب کرده و از عطر و طعم تازه آن لذت ببرید.چوب
- ارگانیکبله
- استان تولیدخراسان رضوی
- شکل ظاهریسرگل
- ابعاد بسته‌بندی20x25x5
- محل تولیدمشهد
- وزن1000 گرم
امروزه دارچین به طور گسترده در غذاهای مختلف در سراسر جهان استفاده می شود و به خوراکی هایی مانند رول دارچین، پای سیب و نوشیدنی های داغ مانند چای دارچین مولد یا چای ادویه دار گرما می بخشد. همچنین به طرز شگفت انگیزی به غذاهای مختلف عطر و طعم دلپذیری می دهد، به ویژه در غذاهای خاورمیانه و هند. در حالی که انواع مختلفی از دارچین موجود است، دارچین کاسیا رایج‌ترین نوع است و به راحتی در سوپرمارکت‌ها یافت می‌شود، دارچین اصل و ارزشمند سیلان یک انتخاب عالی و محبوب می باشد، که با طعم لطیف و عطر منحصر به فرد خود، اغلب برتر از انواع دارچین های دیگر در نظر گرفته می شود.
در نتیجه، چوب دارچین اصلی از پوست درخت Cinnamomum verum که در سریلانکا یافت می شود، می آید، تاریخچه ای غنی دارد و به دلیل خواص آشپزی، دارویی و معطر آن مورد توجه قرار گرفته است. از زمان های قدیم تا به امروز، دارچین همچنان حواس ما را مجذوب خود کرده و نقش مهمی در زندگی ما ایفا می کند. چه از یک فنجان چای دارچین گرم یا یک خورشت معطر لذت ببرید، چوب دارچین بخشی جدایی ناپذیر از دنیای خوش عطر و طعم ادویه ها است.
دارچین چوب ناساب کاسیا سیلان فروشگاه مارجان - 500 گرم
مشخصات- سایر توضیحاتموارد استفاده از چوب دارچین مارجان عبارتند از: انواع خورش، نوشیدنی‌های گرم و سرد، انواع دسر شیرین، مرینیت انواع گوشت، سس و دیپ، نان‌ها و کلوچه‌ها چوب دارچین نسبت به پودر دارچین، برای مدت طولانی‌تری عطر و طعم خود را حفظ می‌کند. در ضمن شما می‌توانید این محصول را خودتان آسیاب کرده و از عطر و طعم تازه آن لذت ببرید.چوب
- ارگانیکبله
- استان تولیدخراسان رضوی
- شکل ظاهریسرگل
- ابعاد بسته‌بندی20x25x5
- محل تولیدمشهد
- وزن500 گرم
دارچین سیلان ایران اسپایس - 100 گرم
مشخصات- سایر توضیحاتدارچین سیلان اعلا بار درجه یک امسالی عطر و طعمی متفاوت با سایر دارچین ها خوش عطر و طعم مناسب برای چای و ... اگر از دارچین صرفا برای طعم دادن به چای استفاده میکنید ، پیشنهاد میکنیم دارچین سیلان خریداری کنید به دلیل عطر و طعم متفاوت و خاصی که در مقایسه با سایر دارچین ها دارد. وزن 100 گرم ارسال در بسته بندی متالایز مشابه تصویر کیفیت مشابه تصویر
- ارگانیکخیر
- استان تولیدتهران
- ابعاد بسته‌بندی20*13*7
- شهر تولیدتهران
- وزن100 گرم