پودر قند را از کجا تهیه کنیم؟

پودر قند، که به آن شکر پودری یا شکر قنادی نیز می‌گویند، پودر قند ریز است که معمولاً برای پخت و تزئین دسر استفاده می‌شود. این نوع شکر از آسیاب کردن شکر گرانول به صورت پودر ریز و اضافه کردن مقدار کمی نشاسته ذرت برای جلوگیری از کلوخه شدن ایجاد می شود. پودر قند یک کالای اصلی در اکثر آشپزخانه ها است و برای تهیه فراستینگ و افزودن شیرینی به نوشیدنی ها ضروری است. اگر فکر می کنید پودر قند را از کجا تهیه کنید، خوش شانس هستید .پودر قند به راحتی در اکثر خواربار فروشی ها، سوپرمارکت ها و مغازه های لوازم پخت و پز در دسترس است. بسته به نیاز خود می توانید آن را در مقادیر مختلف از کیسه های کوچک گرفته تا ظروف حجیم بزرگ خریداری کنید.

فروشگاه های مواد غذایی اکثر فروشگاه های مواد غذایی پودر قند را به همراه سایر مواد ضروری پخت مانند آرد، بکینگ پودر و عصاره وانیل در راهروی پخت حمل می کنند. آن را در یک کیسه پلاستیکی کوچک یا ظرفی با برچسب «پودر قند»، «آسینگ شکر» یا «شکر قنادی» جستجو کنید.اکثر فروشگاه های مواد غذایی چندین مارک پودر قند را ارائه می دهند، بنابراین قبل از انتخاب، حتما قیمت و کیفیت را با هم مقایسه کنید. سوپرمارکت ها پودر قند را نیز حمل می کنند و می توانید آن را در همان قسمت با سایر مواد پخت پیدا کنید. سوپرمارکت‌ها معمولاً طیف وسیع‌تری از مارک‌های پودر شکر، از جمله گزینه‌های ارگانیک و غیر GMO را حمل می‌کنند. اگر پودر قند را در قسمت پخت پیدا نکردید، بخش شیرین کننده ها را بررسی کنید، زیرا ممکن است برخی از سوپرمارکت ها آن را در آنجا ذخیره کنند.

 رایج ترین مکان برای خرید پودر قند در فروشگاه مواد غذایی محلی شما است. تقریباً همه خواربارفروشی ها آن را در راهروی پخت حمل می کنند، معمولاً در کنار سایر ملزومات پخت مانند آرد، شکر و جوش شیرین. شما معمولاً می توانید آن را در جعبه ها یا کیسه های کوچک بین 1 تا 5 پوند پیدا کنید. اکثر خواربارفروشی ها هم گزینه های معمولی و هم پودر قند ارگانیک را دارند.پودر قند معمولی از نیشکر یا چغندر تهیه می شود و حاوی مواد ضد انباشتگی است، در حالی که پودر قند ارگانیک بدون این عوامل و اغلب از نیشکر ارگانیک تهیه می شود .خرده فروشان آنلاین مانند آمازون، والمارت و تارگت طیف گسترده ای از گزینه های پودر قند را ارائه می دهند که همیشه در فروشگاه های محلی موجود نیستند. برخی از خرده‌فروشان آنلاین، مخلوط‌های پودر شکر مخصوص را با طعم‌دهنده‌های اضافه شده مانند وانیل یا کاکائو برای تغییر بیشتر در دستور العمل‌های کلاسیک حمل می‌کنند.

خرید آنلاین به این معنی است که می توانید پودر قند را به صورت عمده نیز خریداری کنید که می تواند در وقت و هزینه شما صرفه جویی کند. با این حال، خرید آنلاین بدون نکات منفی نیست  حمل و نقل ممکن است پرهزینه باشد و دریافت آن نسبت به خرید از یک فروشگاه فیزیکی بیشتر طول می کشد. فروشگاه های تخفیف مانند Dollar Tree یا Big Lots ممکن است همیشه پودر قند در انبار نداشته باشند، اما وقتی آن را حمل می کنند، با تخفیف ارائه می شود.به طور معمول، بسته بندی ممکن است کمی کوچکتر از چیزی باشد که در یک فروشگاه مواد غذایی ارائه می شود، اما همچنان همان محصول است. این فروشگاه‌ها ممکن است گزینه‌های ارزان‌تری مانند مارک‌های عمومی یا آن‌هایی که تاریخ انقضا کمی کوتاه‌تر دارند، ذخیره کنند. 

 برای کسانی که گزینه‌های طبیعی و ارگانیک را ترجیح می‌دهند، فروشگاه‌های مواد غذایی طبیعی مانند Whole Foods، Sprouts، یا Trader Joe's گزینه‌های پودر قند ارگانیک را حمل می‌کنند، و اغلب قیمت‌های رقابتی با آنچه در یک فروشگاه مواد غذایی می‌پردازید دارند. با این حال، از آنجایی که فروشگاه‌های مواد غذایی طبیعی معمولاً محصولات گران‌تری نسبت به خواربار فروشی‌های سنتی ارائه می‌دهند، ممکن است کمی بیشتر از انواع با نام تجاری پودر قند ارگانیک بپردازید. اگر یک آشپزخانه تجاری دارید یا مرتباً شیرینی های زیادی می پزدید، ممکن است خرید از فروشگاه های پودر قند فله ای که در آن مقدار زیادی شکر فروخته می شود، سودمند باشد.

فروشگاه‌های Bulk Foods در بسیاری از جوامع به طور فزاینده‌ای محبوب هستند و می‌توانند در مقایسه با فروشگاه‌های خرده‌فروشی، مقدار زیادی پول در هر پوند برای شما صرفه‌جویی کنند. فروشگاه‌های Bulk Foods گزینه‌های پودر قند معمولی و ارگانیک را در حجم زیاد ارائه می‌دهند، به این معنی که شما مقدار زیادی پودر قند خواهید داشت که مدت زیادی در قفسه باقی می‌ماند. اما اگر پخت زیادی انجام نمی دهید یا فضای اضافی برای ذخیره سازی ندارید، خرید عمده ممکن است بهترین گزینه برای شما نباشد. انواع مختلف پودر قند در حالی که بیشتر پودر قند در کل یکسان است، چند نوع مختلف وجود دارد که ارزش دانستن در مورد آنها را دارد.

 مغازه‌های عرضه‌کننده نانوایی به نانوایان خانگی و شیرینی‌پزهای حرفه‌ای پاسخ می‌دهند و نسبت به فروشگاه‌های مواد غذایی، انتخاب گسترده‌تری از مواد و تجهیزات پخت را ارائه می‌دهند. مغازه‌های عرضه نان معمولاً پودر قند با کیفیت بالا را حمل می‌کنند که به‌طور خاص برای تزئین و فراست کردن دسرها طراحی شده است. همچنین می توانید محصولات تخصصی مانند پودر قند رنگی و گزینه های بدون شکر را پیدا کنید. اگر به دنبال پودر قند مرغوب هستید، به یک فروشگاه لوازم پخت محلی در منطقه خود مراجعه کنید. بسیاری از خرده فروشان آنلاین پودر قند را برای خرید ارائه می دهند، از جمله آمازون، والمارت و تارگت. خرید آنلاین به شما امکان مقایسه قیمت ها و برندها را می دهد و می توانید نظرات سایر مشتریان را برای اطمینان از کیفیت محصول بخوانید.

برخی از خرده‌فروشان آنلاین نیز قیمت‌های تخفیفی را برای خرید عمده ارائه می‌دهند که در صورت استفاده مکرر از پودر قند می‌تواند مقرون به صرفه باشد. برای تهیه پودر قند خانگی تنها چیزی که نیاز دارید شکر دانه ریز و مخلوط کن یا غذاساز است. یک فنجان شکر گرانول را به مخلوط کن یا غذاساز خود اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا به پودر ریز تبدیل شود. بررسی کنید که گلوله نباشد و به هم زدن ادامه دهید تا شکر یکدست و پودری شود. پودر قند یک ماده همه کاره است که می تواند در انواع شیرینی ها، فراستینگ ها و نوشیدنی ها استفاده شود.

می‌توانید پودر قند را در اکثر خواربارفروشی‌ها، سوپرمارکت‌ها، و فروشگاه‌های لوازم نانوایی، از جمله خرده‌فروشی‌های آنلاین، خریداری کنید. اگر شکر دانه ریز و مخلوط کن یا غذاساز در دست دارید، پودر قند خانگی نیز گزینه ای است. صرف نظر از جایی که پودر قند خود را انتخاب می کنید، حتماً برچسب کیفیت و هر گونه مواد افزودنی را بررسی کنید. با داشتن پودر قند که به راحتی در دسترس است، می توانید به راحتی از شیرینی های مورد علاقه خود در خانه لذت ببرید.پودر قند، که به عنوان شکر قنادی نیز شناخته می شود، یک عنصر اصلی در بسیاری از دستور العمل های پخت است. بافت ظریف آن را برای گردگیری روی کیک، کلوچه و سایر شیرینی ها ایده آل می کند. 

پودر قند استاندارد به عنوان متداول ترین نوع، پودر قند استاندارد معمولاً حاوی نشاسته ذرت یا یک ماده ضد انباشته دیگر برای جلوگیری از جمع شدن شکر است. این ماده به صورت پودر بسیار ریز می آید و در صورت مخلوط شدن با مواد مرطوب به راحتی حل می شود.  پودر قند ارگانیک معمولاً حاوی هیچ گونه مواد ضد انباشتگی نیست، و برای افراد مبتلا به آلرژی یا کسانی که رژیم غذایی کاملاً ارگانیک دارند، گزینه بهتری است.پودر نیشکر عمدتاً از نیشکر تهیه می شود که طعم قوی تر و پیچیده تری نسبت به قند چغندر دارد.این نوع پودر قند معمولاً رنگ تیره‌تری دارد و طعم طبیعی‌تری نسبت به شکر سفید دانه‌ای سنتی دارد. تزیین پودر قند مانند نوع استاندارد است، اما در رنگ‌های متنوعی وجود دارد، که آن را برای گردگیری روی کیک یا سایر شیرینی‌ها ایده‌آل می‌کند.

در نتیجه، پودر قند به راحتی از طریق انواع خرده فروشان در دسترس است و گزینه های زیادی دارد. از ارگانیک گرفته تا طبیعی گرفته تا نیشکر پودری، گزینه ای وجود دارد که تقریباً با هر سلیقه ای مطابقت دارد.چه در حال تزیین کیک، درست کردن کوکی ها و یا فراستینگ کاپ کیک باشید، پودر قند یک ماده ضروری است که در هر آشپزخانه ای وجود دارد. و با گزینه های موجود، دلیلی وجود ندارد که نتوانید پودر قند مناسبی را برای نیازهای خود پیدا کنید.