طرز تهیه انواع پودر سوخاری پفکی - راهنمای خرید آن برای مرغ با قیمت مناسب و ارزان

پودر سوخاری به صورت پودری خشک است که در هنگام پختن درآب به صورت خرده نان درآمده و برای طعم دار کردن انواع غذاها مورد استفاده قرار می گیرد و امروزه در هر فروشگاهی می توان آن را یافت. پودر سوخاری ، علاوه بر طعم فوق العاده ی خود، ماندگاری بالایی دارد. برای اطمینان از درست و بهداشتی بودن پودر سوخاری، به میزان مصرف آن دقت کنید.

در کنار مصرف زیاد فست فودها و غذاهای آماده، می توان با پودر سوخاری خوراکی‌های مفید و سالم را نیز تهیه نمود. پودر سوخاری، برای نگهداری مرغ سوخاری و همچنین به عنوان پرکننده برای انواع سس‌های سالاد به کار می رود. استفاده از پودر سوخاری در صنایع، باعث می شود رنگ، بافت و کیفیت محصول نهایی، تا حد زیادی تحت تاثیر فرایند‌های نگهداری و فرآوری قرار گیرد.

پودر سوخاری نوعی پروتیین با ساختار مولکولی پیچیده است که به راحتی به خمیر نان، گوشت و سبزیجات افزوده می شود. فروش پودر سوخاری به این صورت انجام می شود که بعد از بسته بندی، در بسته ها و کیسه های مخصوص نگهداری از مواد غذایی قرار می گیرد.

پودر سوخاری نوعی از غلات است که از جوانه گندم تهیه می شود. و با اضافه کردن رطوبت به آرد، حالت خمیری پیدا می کند.پودر سوخاری را به دو روش می توان تهیه کرد. نوع اول همان پودر سوخاری است که در خانه تهیه می شود و نوع دوم، پودر سوخاری است که مخصوص فست فودها است و از مخلوط کردن آرد سوخاری با آب به دست می آید که حالت تردی و طعم بهتری دارد. برای تهیه پودر سوخاری، آرد، روغن، نمک، فلفل و پودر سیر را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید و مرتبا هم بزنید تا وقتی که رنگ آن نارنجی طلایی شود.

در واقع شما با پودر سوخاری یک غذای بی نظیر و فوق العاده خوش طعم و البته خوشمزه را پختید که هیچ گاه از خوردن آن سیر نمی شوید. پودر سوخاری در تهیه برخی از غذاها به کار می رود ولی در بیشتر غذاها به منظور طعم دهی به آنها استفاده می شود. این پودر با استفاده از پودر مغز نان، آب و نمک تهیه می شود.