راهنما خرید و طرز تهیه انواع همبرگر خانگی ساده و مخصوص با قیمت مناسب و ارزان

اگر قصد راه اندازی فست فودی جدید دارید ولی تجربه کافی ندارید ما به شما می‌گوییم چرا و چگونه؟ به چه دلیلی بهتر است ساندویچ فروشی تان را به فست فودی جدید تغییر دهید؟ این سوال به ویژه اگر تصمیم دارید فست فود جدیدی راه اندازی کنید بسیار پیش می‌آید. برای پاسخ به این سوال خوب است که ابتدا به تعریف فست فود بپردازیم. فست فود در معنای لغوی به معنای فست فود ( fast food ) و یا ( fast food ) است. فست فود در ایران (به غیر از فست فود‌های آمریکایی مانند مک دونالد) بیشتر به معنی غذاهای سریع است. اما در زبان ایتالیایی (اسپانیایی یا ایتالیایی) فست فود بیشتر به معنای مواد غذایی یا نوشیدنی هایی است که در فست فود پخته می‌شود.

فست فود‌ها در همه جای دنیا طرفداران زیادی دارند، مخصوصا در بین بچه‌ها و جوان‌ها، به همین دلیل در این مقاله درباره فست فود و مزایای آن و اینکه چرا باید فست فودی برای خودمان راه اندازی کنیم، صحبت می‌کنیم. امروزه در هر فست فودی همبرگر‌های بسیار خوشمزه‌ای موجود است. البته برخی از فست فودها این امکان را دارند که به صورت خیلی راحت‌تر و بدون اینکه از مواد اولیه استفاده کنند، اقدام به آماده کردن همبرگر کنند اما برخی از فست فودها نیز هستند که به خاطر نیاز مبرم و فوری به پخت این غذای خوشمزه، به شکل سنتی همبرگر تولید میکنند.

از جمله‌ی این فست فودها رستوران می‌باشد. شما در ادامه‌ی مطلب قصد داریم طرز تهیه همبرگر سنتی را به شما آموزش دهیم. این همبرگر‌های خیلی خوشمزه را در منزل خود میتوانید تهیه کنید و از طعم آن نهایت لذت را ببرید. با ما همراه شوید. ابتدا در یک کاسه‌ی بزرگ، روغن زیتون، سیر، اورگانو و اورگانو خرد شده، فلفل قرمز، پودر فلفل سیاه، تخم مرغ، پودر فلفل چیلی قرمز را با هم مخلوط کنید. مخلوط این مواد را روی همبرگر بریزید و با گوشت کوب، کمی از آن را روی آن بکوبید تا یکدست شود. حالا مخلوط اورگانو را روی همبرگر بریزید و با انگشت کف دستتان روی آن فشار دهید تا همه‌ی سطح آن را بپوشاند. حالا از مواد همبرگر داخل ظرف مورد نظر بریزید و داخل آن را با فویل بپوشانید.

در ساندویچ همبرگر هم مثل سایر ساندویچ‌ها، مواد به نسبت‌های مساوی ترکیب میشوند. گاهی در مورد دستور تهیه‌ی انواع برگر توضیح می‌دهیم و گاهی راجع به انواع نان‌های مصرفی در این غذا توضیح می‌دهیم. تهیه همبرگر بسیار راحت است و مواد اولیه آن نیز در دسترس است و می‌توانید در کمتر از 30 دقیقه تهیه کنید. ولی تفاوت همبرگرهای روغنی و کم چرب این است که برای تهیه آنها گوشت پس از پختن حرارت دیده میشود که چربی آن پس از سرخ کردن از بین میرود و فقط آب آن میماند. از تفاوت همبرگرهای روغنی و کم چرب میتوان به طعم این فست فودها اشاره کرد.

نوع پنیری که در تهیه ساندویچ استفاده میشود بهتر است پنیر سفید باشد و میزان چربی کمتر و در ضمن گوشت آن آب پز شده باشد. همچنین رنگ و بافت همبرگرها نیز باید متفاوت باشد. بهترین روش تهیه همبرگر استفاده از روغن است. روغن زیتون، روغن کنجد، روغن کلزا و کره جزو روغن هایی هستند که در تهیه انواع برگر قابل استفاده هستند. این روغنها علاوه بر اینکه حرارت را بخوبی تحمل میکنند به همراه خود بافتی نرم را نیز به ارمغان می‌آورند.

برای اینکه همبرگرها را داخل روغن داغ بیندازید به ظرف مخصوص در دار نیاز دارید. در ضمن توجه داشته باشید که استفاده از کره با روغن مایع نیز در حرارت بالا پیشنهاد نمیشود. گوشت چرخ کرده معمولا از گوشت گوساله، گوسفند یا بوقلمون تهیه میشود. بنابراین دقت داشته باشید که حتما از گوشت منجمد استفاده کنید. همچنین توجه داشته باشید که برای اینکه بتوانید گوشت را چرخ کنید حتما به صورت منجمد خریداری کنید. توصیه ما این است که از گوشتهای چرخ کرده کم چرب استفاده کنید.

همبرگر یکی از غذاهایی است که هم سریع حاضر میشود و هم خیلی لذیذ است. همبرگر در انواع مختلف مرغ، استیک، گوشت چرخ کرده و. تهیه میشود که هر کدام طرفداران خودش را دارد. برای تهیه این غذای خوشمزه و لذیذ از مخلوط گوشت چرخ کرده با پنیر پیتزا به همراه پیاز سرخ شده و کمی آبلیمو به همراه کمی سس مایونز استفاده میشود. برگر‌های آمریکایی در اشکال و اندازه‌های مختلف هستند و شامل نان همبرگر، همبرگر مرغ و همبرگر گوشت می‌باشند که اغلب همراه با کاهو و خیارشور و سس سالسا، سوسیس، سالسایی و قارچ و سس خردل سرو می‌شود و این فست فود‌های آمریکایی با اینکه قیمت کمی دارند اما طعم فوق العاده‌ای دارند.

در بسیاری از کشور‌های دیگر مثل فرانسه، ایتالیا و حتی اسپانیا نیز برگر‌های آمریکایی سرو می‌شوند اما به دلیل قیمت پایین‌تری که دارند در میان مردم محبوبیت زیادی پیدا کرده‌اند. یکی از فست فود هایی که همبرگر‌های خوشمزه و بسیار محبوبی دارد و مورد علاقه بچه‌ها هم می‌باشد، همبرگر مرغ می‌باشد. این همبرگر به دلیل گوشتی که دارد، هم بسیار لذیذ و خوشمزه است و هم اینکه بسیار ارزان قیمت است. همبرگر‌های آمریکایی معمولا در سس سالسا با مواد گوشتی و پنیر سرو می‌شوند و معمولا در وعده‌های غذایی مدرسه و یا به عنوان ساندویچ برای بچه‌ها سرو می‌شوند.

در واقع ساندویچ برای صبحانه است و اگر برای ظهر و شام هم آماده شود به همین صورت هست. اما این نکته را هم باید بدانید که انواع مختلف فست فودهای متفاوتی وجود دارد و یکی از این نوع فست فودها، همبرگر است. همبرگر هم به سبک‌های مختلف و برای طعم‌های مختلف وجود دارد. یک غذای ساده و سریع. در واقع همبرگر یک نوع ساندویچ کوچک همراه با سس، نان، سبزیجات، تخم مرغ، خیارشور و. است که هر کدام از این ساندویچ‌ها به طور جداگانه آماده میشوند. اما تفاوت همبرگرها در طعم آنهاست. هر کدام طعم متفاوتی دارند. در تهیه برگر از سس‌های تند، چرب، شیرین، ادویه‌دار و. استفاده نشود.

همبرگر از جمله فست فود هایی است که امروزه تقریبا در هر جایی میتوانید آن را پیدا کنید. اما یکی از موارد ضروری که به آن باید توجه کنید، توجه به سالم بودن گوشت همبرگر است. گوشت‌های مورد استفاده در همبرگر، معمولا گوشتی گاو و گوسفند هستند. بنابراین حتما به تاریخ تولید و انقضا آنها توجه کنید. البته گوشت‌های مرغ نیز وجود دارند که امروزه دیگر کمتر از آن استفاده میشود.