نشاسته ذرت بهتر است یا گندم؟
خوراکی ها و اقلام مصرفی
نشاسته ذرت و گندم هر دو مواد همه کاره هستند که خواص و کاربردهای منحصر به فرد خود را در فرآیندهای مختلف آشپزی و صنعتی دارند. در حالی که بیان قطعی اینکه یکی ذاتا بهتر از دیگری است دشوار است، درک ویژگی های فردی آنها می تواند به تعیین مناسب بودن آنها برای استفاده های مختلف کمک کند. نشاسته ذرت که به نام آرد ذرت نیز شناخته می شود، از آندوسپرم دانه های ذرت به دست می آید. این ماده پودری ریز و به رنگ سفید یا مایل به سفید است.
نشاسته ذرت ضامن - 250 گرم
مشخصات- وزن250 گرم
- ابعاد بسته‌بندی11×2×16 سانتی‌متر
- شماره پروانه بهداشت50/10323
- سایر توضیحاتتهیه شده از بهترین مواد اولیه با کیفیت و درجه یک مناسب جهت پخت انواع حلوای عربی ، فرنی ، سوپ و...
یکی از مزایای اصلی نشاسته ذرت، توانایی غلیظ کنندگی فوق العاده آن است. نشاسته ذرت وقتی با مایع مخلوط می‌شود و حرارت می‌یابد یک ژل تشکیل می‌دهد که خاصیت غلیظ کنندگی و تثبیت‌کننده‌ای را برای طیف وسیعی از ظروف مانند سوپ، سس‌ها فراهم می‌کند. این خاصیت ضخیم کنندگی آن را به ویژه در ایجاد بافت های خامه ای و صاف در دستور العمل های مختلف ارزشمند می کند. نشاسته ذرت به دلیل محتوای نشاسته بالایی که دارد اغلب به عنوان یک عامل اتصال دهنده و چسبنده در محصولات غذایی مختلف استفاده می شود. به نگه داشتن مواد در کنار هم، بهبود بافت و ایجاد ثبات در طول تولید و ذخیره سازی کمک می کند. معمولاً به عنوان یک ماده مهم در پخت استفاده می شود، ساختار سبک و لطیف برای کیک ها، کلوچه ها و شیرینی ها ایجاد می کند.
پودر نشاسته ذرت پاکنو - 900 گرم
مشخصات- وزن بسته‌بندی900 گرم
- ابعاد بسته‌بندی20x6x30 سانتی‌متر
- شماره پروانه بهداشت49/11483
- شکل ماده غذاییآرد
نشاسته ذرت فقط به دنیای آشپزی محدود نمی شود. همچنین کاربردهای متعددی در بخش صنعتی پیدا می کند. به طور گسترده ای در ساخت محصولات کاغذی، منسوجات، چسب ها و حتی پلاستیک های زیستی استفاده می شود. توانایی آن در جذب رطوبت و ایجاد بافتی نرم و صاف، آن را به یک عنصر محبوب در محصولات مراقبت شخصی مانند پودر بچه و پودر بدن تبدیل می کند. از سوی دیگر، گندم غلاتی است که برای قرن ها غذای اصلی انسان بوده است. معمولاً آن را به آرد آسیاب می کنند، که به عنوان پایه ای برای دستور العمل های بی شماری عمل می کند.
پودر نشاسته ذرت پاکنو - 800 گرم
مشخصات- وزن بسته‌بندی800 گرم
- ابعاد بسته‌بندی20x6x30 سانتی‌متر
- شماره پروانه بهداشت56/16123
- شکل ماده غذاییآرد
آرد گندم حاوی گلوتن است، پروتئینی که خاصیت ارتجاعی را فراهم می کند و به بلند شدن خمیر کمک می کند. این ویژگی باعث می شود آرد گندم برای پخت نان، پاستا و سایر محصولات مبتنی بر خمیر ایده آل باشد. گلوتن موجود در آرد گندم شبکه ای ایجاد می کند که گازهای تولید شده توسط مخمر یا بکینگ پودر را به دام می اندازد و در نتیجه بافتی سبک و مطبوع در محصولات پخته ایجاد می کند. آرد گندم همچنین حاوی مواد مغذی مختلف مانند فیبر غذایی، مواد معدنی و ویتامین ها از جمله آهن و ویتامین های گروه B است. این خواص تغذیه‌ای، آرد گندم کامل را در مقایسه با آرد تصفیه‌شده گزینه سالم‌تری می‌سازد، زیرا لایه‌های سبوس و جوانه دانه را حفظ می‌کند.
آرد نشاسته ذرت گلها - 150 گرم بسته 2 عددی
مشخصات- وزن150 گرم
- وزن بسته‌بندی305 گرم
- ابعاد بسته‌بندی15x8x10 سانتی‌متر
- شماره پروانه بهداشت 22/14144
- ویژگی غلاتتراریخته
علیرغم مزایای بی شمار آن، برخی افراد ممکن است به عدم تحمل گلوتن یا بیماری سلیاک مبتلا باشند، که باعث می شود آرد گندم برای مصرف آنها نامناسب باشد. در چنین مواردی می توان از جایگزین هایی مانند نشاسته ذرت برای جایگزینی آرد گندم در دستور العمل های بدون گلوتن استفاده کرد. نشاسته ذرت می تواند به عنوان یک عامل غلیظ کننده در سس ها و سوپ ها بدون عوارض مرتبط با گلوتن عمل کند. علاوه بر این، شایان ذکر است که اگرچه نشاسته ذرت ممکن است مزایای خاصی داشته باشد، اما تولید آن با نگرانی های زیست محیطی همراه است. کشت ذرت اغلب به مقادیر قابل توجهی آب، آفت کش ها و کود نیاز دارد که به طور بالقوه منجر به تخریب محیط زیست، آلودگی آب و از بین رفتن تنوع زیستی می شود.
پودر نشاسته ذرت پاکنو - 600 گرم
مشخصات- وزن بسته‌بندی600 گرم
- ابعاد بسته‌بندی20x6x30 سانتی‌متر
- شماره پروانه بهداشت49/11483
- شکل ماده غذاییآرد
از سوی دیگر، گندم محصولی پایدارتر است که برای کشت آن به آب و نهاده کمتری نیاز دارد. در نتیجه، هم نشاسته ذرت و هم گندم دارای کیفیت و کاربرد منحصر به فرد خود در حوزه های مختلف هستند. نشاسته ذرت در ارائه خواص غلیظ کننده و اتصال دهنده در پخت و پز برتر است و کاربردهای صنعتی فراتر از دنیای آشپزی دارد. از سوی دیگر، آرد گندم با محتوای گلوتن آن برای تولید محصولات پخته ضروری است و مواد مغذی ضروری را فراهم می کند.
پودر نشاسته ذرت پاکنو - 700 گرم
مشخصات- وزن بسته‌بندی600 گرم
- ابعاد بسته‌بندی20x6x30 سانتی‌متر
- شماره پروانه بهداشت14/10995
- شکل ماده غذاییآرد
در نهایت، ترجیح بین نشاسته ذرت و گندم به نیازهای خاص و نتایج مطلوب یک برنامه یا دستور پخت خاص بستگی دارد. نشاسته ذرت و گندم هر دو مواد ضروری هستند که به طور گسترده در فرآیندهای پخت و پز استفاده می شود. آنها اهداف مشابهی دارند، اما عوامل خاصی وجود دارد که نشاسته ذرت را به گزینه برتر در کاربردهای خاص تبدیل می کند. در نتیجه، در حالی که آرد گندم مطمئناً جایگاه خود را در پخت و پز دارد، نشاسته ذرت در کاربردهای خاص بهترین انتخاب است. قدرت ضخیم کنندگی بالاتر، طعم خنثی، طبیعت بدون گلوتن و مقرون به صرفه بودن آن را به یک ماده همه کاره برای طیف گسترده ای از دستور العمل ها تبدیل کرده است. در نهایت، انتخاب بین نشاسته ذرت و آرد گندم به نیازهای خاص ظرف مورد نظر و همچنین نیازهای غذایی و ترجیحات مصرف کننده بستگی دارد.
نشاسته ذرت گلپارس - 500 گرم
مشخصات- وزن500 گرم
- ابعاد بسته‌بندی30x13x3 سانتی‌متر
- شماره پروانه بهداشت 30/10968
نشاسته ذرت ممتاز به چاشنی فلاح - 1000 گرم
مشخصات- ارگانیکبله
- استان تولیدیزد
- شکل ظاهریپودر
- محل تولیدتهران
- وزن1000 گرم
- وزن بسته‌بندی1018
نشاسته ذرت کرالیچین-500 گرم
مشخصات- وزن500 گرم
- ابعاد بسته‌بندی 24.5 × 13 × 9 سانتی‌متر
- شماره پروانه بهداشت12/1065
نشاسته ذرت زر فروکتوز - 300 گرم
مشخصات- وزن بسته‌بندی300 گرم
- ابعاد بسته‌بندی14×20×6 سانتی‌متر
- شماره پروانه بهداشت56/21857
- شکل ماده غذاییپودر
- سایر توضیحات- موارد مصرف: تهیه کیک، شیرینی، خمیر، پیتزا، سوپ، املت، حلوا و مصارف دیگر
نشاسته ذرت ممتاز به چاشنی فلاح - 500 گرم
مشخصات- ارگانیکبله
- استان تولیدیزد
- شکل ظاهریپودر
- محل تولیدتهران
- وزن500 گرم
پودر نشاسته ذرت زر - 500 گرم
مشخصات- وزن500 گرم
- ابعاد بسته‌بندی16x13 سانتی‌متر
- شماره پروانه بهداشت50/21857
- شکل ماده غذاییپودر
نشاسته ذرت زر فروکتوز - 500 گرم
مشخصات- وزن500 گرم
- ابعاد بسته‌بندی7 × 2 × 13 سانتی‌متر
- شماره پروانه بهداشت56/21857
پودر نشاسته ذرت کرالیچین - 175 گرم
مشخصات- وزن175 گرم
- ابعاد بسته‌بندی5 × 13 × 12 سانتی‌متر
- شماره پروانه بهداشت12/1065
آرد نشاسته ذرت گلها - 150 گرم
مشخصات- وزن بسته‌بندی150 گرم
- ابعاد بسته‌بندی10x15x4 سانتی‌متر
- شماره پروانه بهداشت22/14144
- شکل ماده غذاییپودر
پودر نشاسته ذرت پاکنو - 1000 گرم
مشخصات- وزن بسته‌بندی1000 گرم
- ابعاد بسته‌بندی20x6x30 سانتی‌متر
- شماره پروانه بهداشت18/10854
- ارگانیکبله
پودر نشاسته ذرت پاکنو - 500 گرم
مشخصات- وزن بسته‌بندی500 گرم
- ابعاد بسته‌بندی20x6x30 سانتی‌متر
- شماره پروانه بهداشت14/10995
- ارگانیکبله
- شکل ماده غذاییآرد
پودر نشاسته ذرت دستچین کالا - 400 گرم
مشخصات- سایر توضیحاتبسته بندی : زیپ کیپ تهیه شده از تازه ترین مواد اولیه
- ارگانیکبله
- استان تولیدفارس
- شکل ظاهریپودر
- ویژگی غذاییدارای ویتامین
- ابعاد بسته‌بندی16x7x24
- محل تولیدشیراز
- وزن400 گرم گرم
نشاسته ذرت به چاشنی فلاح - 2000 گرم
مشخصات- ارگانیکبله
- استان تولیدیزد
- شکل ظاهریپودر
- محل تولیدتهران
- وزن2000 گرم
پودر نشاسته ذرت دکتر یکتا - 200 گرم
مشخصات- ارگانیکبله
- استان تولیدآذربایجان شرقی
- محل تولیدشرفخانه
- وزن200 گرم
- وزن بسته‌بندی250
پودر نشاسته ذرت دکتر یکتا - 200 گرم
مشخصات- ارگانیکبله
- استان تولیدآذربایجان شرقی
- محل تولیدشرفخانه
- وزن200 گرم
- وزن بسته‌بندی250
نشاسته ذرت ممتاز چاشنی باشی - 1000 گرم
مشخصات- وزن1000 گرم
- ارگانیکبله
- محل تولیدتهران
- استان تولیدیزد
پودر نشاسته ذرت سحرانا - 150 گرم
مشخصات- وزن150 گرم
- ابعاد بسته‌بندی24x6x16
- ارگانیکبله
- شکل ظاهریپودر
- محل تولیدمرند
- استان تولیدآذربایجان شرقی
پودر نشاسته ذرت رویسا - 500 گرمی
مشخصات- وزن500 گرم
- وزن بسته‌بندی520 گرم
- ابعاد بسته‌بندی29x20x5 سانتی‌متر
- شماره پروانه بهداشت18/10854
پودر نشاسته ذرت فدک - 500 گرم
مشخصات- وزن500 گرم
- وزن بسته‌بندی515
- ارگانیکخیر
- محل تولیدقم
- استان تولیدقم
نشاسته ذرت به چاشنی فلاح - 200 گرم
مشخصات- ارگانیکبله
- استان تولیدیزد
- شکل ظاهریپودر
- محل تولیدتهران
- وزن200 گرم
پودر نشاسته ذرت دستچین کالا - 1000 گرم
مشخصات- سایر توضیحاتبسته بندی : زیپ کیپ تهیه شده از تازه ترین مواد اولیه
- ارگانیکبله
- استان تولیدفارس
- شکل ظاهریپودر
- ویژگی غذاییدارای ویتامین
- ابعاد بسته‌بندی20x8x30
- محل تولیدشیراز
- وزن1000 گرم گرم
نشاسته ذرت ممتاز چاشنی باشی - 500 گرم
مشخصات- وزن500 گرم
- ارگانیکبله
- محل تولیدتهران
- استان تولیدیزد
نشاسته ذرت ممتاز - 501 گرم
مشخصات- وزن501 گرم
- وزن بسته‌بندی510
- ارگانیکبله
- شکل ظاهریپودر
- محل تولیدهشتگرد
- استان تولیدالبرز
- سایر توضیحاتموارد مصرف: تهیه کیک، شیرینی، خمیر، پیتزا، سوپ، املت، حلوا و مصارف دیگر
نشاسته ذرت - 250 گرم
مشخصات- سایر توضیحاتنشاسته ذرت ارگانیک - 250 گرم
- ارگانیکبله
- استان تولیدتهران
- محل تولیدتهران
- وزن250 گرم
نشاسته ذرت ممتاز صادراتی - 500 گرم
مشخصات- وزن500 گرم
- ارگانیکبله
- محل تولیدتهران
- استان تولیدالبرز
- سایر توضیحات- موارد مصرف: تهیه کیک، شیرینی، خمیر، پیتزا، سوپ، املت، حلوا و مصارف دیگر
پودر نشاسته ذرت بالمی لایف - 500 گرم
مشخصات- سایر توضیحاتبسته بندی بطری پلاستیکی مقاوم میباشد.
- ارگانیکبله
- استان تولیدتهران
- شکل ظاهریپودر
- ویژگی غذاییغنی شده
- ابعاد بسته‌بندی7×7×17
- محل تولیدتهران
- وزن500 گرم
آرد نشاسته ذرت تردک - 200 گرم
مشخصات- وزن200 گرم
- وزن بسته‌بندی216 گرم
- ابعاد بسته‌بندی19x9x6 سانتی‌متر
- شماره پروانه بهداشت 49/14927
- ویژگی غلاتتراریخته
- سایر توضیحاتارزش غذایی در هر 100 گرم: – انرژی: 369.71 گرم – قند: 5 گرم – چربی: 2.31 گرم – نمک: 0.39 گرم – فاقد اسیدهای چرب ترانس
پودر نشاسته ذرت سحرانا - 500گرم
مشخصات- ارگانیکبله
- استان تولیدآذربایجان شرقی
- شکل ظاهریپودر
- محل تولیدمرند
- وزن500 گرم
نشاسته ذرت خوشه چین - 1 کیلوگرم
مشخصات- ارگانیکبله
- استان تولیدفارس
- شکل ظاهریپودر
- محل تولیدایران
- وزن1000 گرم
- وزن بسته‌بندی1017
نشاسته ذرت ناب ساقه - 150 گرم
مشخصات- ارگانیکبله
- استان تولیدآذربایجان غربی
- محل تولیدارومیه
- وزن150 گرم
نشاسته ذرت گول چیچک-400 گرم
مشخصات- ارگانیکبله
- استان تولیدتهران
- شکل ظاهریپودر
- ویژگی غذاییغنی شده
- ابعاد بسته‌بندی7×7×17
- محل تولیدتهران
- وزن400 گرم
نشاسته ذرت دستچین کالا - 400 گرم
مشخصات- سایر توضیحاتبسته بندی : زیپ کیپ تازه و سالم
- ارگانیکبله
- استان تولیداصفهان
- ابعاد بسته‌بندی16x7x24
- محل تولیداصفهان
- وزن400 گرم گرم
نشاسته ذرت ممتاز سوغات دزفول - 150 گرم
مشخصات- سایر توضیحات• وزن خالص: 150 گرم • زمان ماندگاری: بیش از 1 سال • ارسال سفارش: ازتولید جدید • نحوه تولید: خانگی و از بهترین مواد اولیه • بسته بندی: پاکت زیپ دار و بهداشتی • نحوه نگهداری: جای خشک وخنک و به دور از نور مستقیم • مناسب برای :تهیه کیک و شیرینی- پودینگ- سوپ و سس و... • مقدار استفاده :به میزان لازم در تهیه کیک و شیرینی- پودینگ- سوپ و سس و... مورد استفاده قرار میگیرد
- ارگانیکخیر
- استان تولیدخوزستان
- شکل ظاهریپودر
- ابعاد بسته‌بندی 13×4×19
- محل تولیددزفول
- وزن150 گرم
نشاسته ذرت دستچین کالا - 700 گرم
مشخصات- سایر توضیحاتبسته بندی : زیپ کیپ تازه و سالم
- ارگانیکبله
- استان تولیداصفهان
- ابعاد بسته‌بندی20x8x30
- محل تولیداصفهان
- وزن700 گرم گرم
مشخصاتنشاسته ذرت جهان اسپایس - 200 گرم
مشخصات- وزن200 گرم
- وزن بسته‌بندی200
- ابعاد بسته‌بندی10x5x1
- ارگانیکبله
- شکل ظاهریپودر
- محل تولیدمرند
- استان تولیدآذربایجان شرقی
- سایر توضیحاتنگهداری درجای خشک و خنک غلیظ‌کننده غذاهایی مانند سس، سوپ و خورش مفید برای کاهش وزن
مشخصاتآرد نشاسته ذرت تردک - 200 گرم بسته 3 عددی
مشخصات- وزن بسته‌بندی200 گرم
- ابعاد بسته‌بندی19x9x6 سانتی‌متر
- شماره پروانه بهداشت49/14927
- شکل ماده غذاییآرد
- سایر توضیحاتارزش غذایی در هر 100 گرم: – انرژی: 369.71 گرم – قند: 5 گرم – چربی: 2.31 گرم – نمک: 0.39 گرم – فاقد اسیدهای چرب ترانس
نشاسته ذرت کرالیچین-50 گرم
مشخصات- وزن50 گرم
- ابعاد بسته‌بندی16.5 × 1 × 9 سانتی‌متر
- شماره پروانه بهداشت12/1061
- سایر توضیحات- نشاسته
نشاسته ذرت ناب ساقه - 400 گرم
مشخصات- وزن400 گرم
- ارگانیکبله
- محل تولیدارومیه
- استان تولیدآذربایجان غربی
پودر نشاسته ذرت رویسا - 1000 گرمی
مشخصات- وزن1000 گرم
- وزن بسته‌بندی1030 گرم
- ابعاد بسته‌بندی29x20x5 سانتی‌متر
- شماره پروانه بهداشت18/10854
نشاسته ذرت خزرخوشه - 500 گرم
مشخصات- وزن بسته‌بندی500 گرم
- ابعاد بسته‌بندی10x6x24 سانتی‌متر
- شماره پروانه بهداشت18/10922
- ارگانیکبله
- شکل ماده غذاییکامل
پودر نشاسته ذرت سحرانا - 250 گرم
مشخصات- ارگانیکبله
- استان تولیدآذربایجان شرقی
- شکل ظاهریپودر
- ابعاد بسته‌بندی24x6x16
- محل تولیدمرند
- وزن250 گرم
مشخصاتنشاسته ذرت یارسا - 300 گرم
مشخصات- سایر توضیحاتخواص: سرشار از انرژی از بین بردن چربی مو برطرف کننده بوی بد زیر بغل
- ارگانیکخیر
- استان تولیداردبیل
- محل تولیددشت مغان
- وزن300 گرم
پودر نشاسته ذرت ممتاز باباگلی - 450 گرم
مشخصات- وزن450 گرم
- ارگانیکبله
- شکل ظاهریپودر
- شماره پروانه بهداشت1002268739
- محل تولیداصفهان
- استان تولیداصفهان
- سایر توضیحاتاز نشاسته ذرت معمولاً برای قوام دادن به سس و سوپ استفاده می شود. در صورتی که نشاسته ذرت را در مایعی حرارت بدهیم، آن مایع قوام می یابد. خاصیت دیگر نشاسته ذرت این است که سُس ترکیب شده با آن برخلاف آرد گندم تقریباً شفاف است.
نشاسته ذرت ممتاز به چاشنی فلاح - 500 گرم
مشخصات- وزن500 گرم
- ابعاد بسته‌بندی7×11×22
- ارگانیکبله
- شکل ظاهریپودر
- محل تولیدتهران
- استان تولیدیزد
مشخصاتآرد نشاسته ذرت نوشکام - 400 گرم
مشخصات- وزن400 گرم
- ارگانیکخیر
- محل تولیدتهران
- استان تولیدتهران
- سایر توضیحاتسرشار از انرژی: هر یک از کالری موجود در نشاسته ذرت از محتوای کربوهیدراتی آن سرچشمه می گیرد. نشاسته ی ذرت به شما کمک می کند تا کربوهیدرات بیشتری دریافت کنید که این کربوهیدرات ها هم به شما کمک کنند تا انرژی لازم برای ظرفیت های بدنی بنیادی شما از جمله نبض، تنفس و حرکت را تامین کنند. ذرت دارای ارزش غذايی فراوانی است در آن به علت نداشتن گلوتن (ماده چسب گندم) قابليت تهيه نان را ندارد. بنابراين برای تهيه نان ذرت آن را با در ساير غلات مخلوط می كنند.
نشاسته ذرت -75 گرم
مشخصات- وزن75 گرم
- ابعاد بسته‌بندی15x5x15
- ارگانیکبله
- محل تولیدهمدان
- استان تولیدهمدان
نشاسته ذرت بامی لایف - 500 گرم
مشخصات- وزن500 گرم
- وزن بسته‌بندی500
- ابعاد بسته‌بندی9×9×17
- ارگانیکبله
- شکل ظاهریپودر
- ویژگی غذاییغنی شده
- محل تولیدتهران
- استان تولیدتهران