نخود فرنگی چه تاثیری بر جنین و رشد آن، شیردهی و بارداری و سلامت نوزاد و کودکان دارد - معرفی خواص و ویژگی های نخود فرنگی

باید بدانید که میزان این آنتی‌اکسیدان‌ها در نخودفرنگی آب‌پز شده بیشتر از نخودفرنگی سبز شده است. این را هم بدانید که نخودفرنگی سرشار از ویتامین C ، ویتامین A ، ویتامین B ، پتاسیم، منیزیم و فیبر غذایی می‌باشد. نخودفرنگی را به این خاطر که سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هاست می‌خوریم چون منبعی غنی از فیتوکمیکال‌ها (ترکیبات گیاهی که در بدن عمل می‌کنند تا از شما در مقابل آسیب‌های حاصل از مواد شیمیایی، آلودگی‌ها و. محافظت کنند) می‌باشد.

باید بدانید که میزان این آنتی‌اکسیدان‌ها در نخودفرنگی آب‌پز شده بیشتر از نخودفرنگی کنسروی است. همچنین آب و پروتیین نخودفرنگی به همراه آهن و فسفر موجود در این خوراکی باعث کاهش عوارض گوارشی ناشی از مصرف آن می‌شود. ویتامین B17 و B6 از جمله مواد مغذی موثر در سلامتی پوست و مو هستند. ویتامین B17 در تولید سلول‌های قرمز خون و سلول‌های سیستم ایمنی نقش موثری ایفا می‌کند. این ویتامین باعث افزایش گردش خون و اکسیژن‌رسانی بهتر به سلول‌های پوستی می‌شود. همچنین ویتامین B6 نقش مهمی در کنترل فعالیت آنزیم‌های بدن دارد.

باید بدانید که میزان این آنتی‌اکسیدان‌ها در نخودفرنگی آب‌پز شده بیشتر است. با مصرف روزانه‌ی یک یا دو نخودفرنگی آب‌پز شده می‌توان به طور قابل توجهی از بروز بیماری‌های قلبی عروقی در جوانان پیشگیری کرد، چرا که رادیکال‌های آزاد را از بدن پاک می‌کند. نخودفرنگی در درمان بیماری‌های چشمی موثر است و مصرف آن در درمان برخی بیماری‌ها موثر است، از جمله: در صورت ابتلا به بیماری‌های چشمی، روزانه نصف استکان نخودفرنگی مصرف کنید.

باید بدانید که میزان این آنتی‌اکسیدان‌ها در نخودفرنگی آب‌پز شده بیشتر است. توجه داشته باشید که نخودفرنگی به خاطر داشتن پتاسیم و بتاکاروتن با بیماری‌های قلبی عروقی مقابله می‌کند و باعث کاهش احتمال سکته می‌شود. این میوه‌ی خوشمزه سرشار از ویتامین C و A است. همچنین این میوه خواص دیگری هم دارد که از جمله‌ی آن می‌توان به مقابله با بیماری‌های کبد، لثه، معده و حتی سرطان روده اشاره کرد. باید بدانید که وجود این آنتی‌اکسیدان‌های پرخاصیت باعث شده که میزان کلسترول خون بالا نرود و مانع بروز سکته‌های قلبی شود.

باید بدانید که میزان این آنتی‌اکسیدان‌ها در نخودفرنگی آب‌پز شده بیشتر از دیگر حبوبات است بنابراین بهتر است نخودفرنگی را به صورت آب‌پز مصرف نکنید. همچنین توصیه می‌کنیم از مصرف نخودفرنگی در تهیه انواع سالاد و آش‌ها جدا خودداری کنید. این ماده غذایی برای خانم‌های بارداری که قصد وزن‌گیری دارند، توصیه نمی‌شود. اگر می‌خواهید در ماه‌های آخر دوران بارداری‌تان دچار اضافه وزن نشوید بهتر است به جای نخودفرنگی پخته، از نخودفرنگی آب‌پز یا آبپز نشده استفاده کنید. نخودفرنگی منبع غنی پتاسیم است.

باید بدانید که میزان این آنتی‌اکسیدان‌ها در نخودفرنگی آب‌پز شده بیشتر از سایر انواع است. جالب است بدانید که میزان این مواد مغذی در نخودفرنگی و آب‌پز شده بیشتر از نخودفرنگی پخته شده است. در هر 100 گرم نخودفرنگی پخته شده، 8 گرم ید وجود دارد. در هر 100 گرم نخودفرنگی پخته شده، 5 / 7 گرم پروتیین و 5 / 1 گرم چربی وجود دارد. در هر 100 گرم نخودفرنگی پخته شده، 5 / 2 میلی‌گرم آهن وجود دارد. در هر 100 گرم نخودفرنگی پخته شده، 5 / 1 میلی‌گرم پتاسیم وجود دارد.باید بدانید که میزان این آنتی‌اکسیدان‌ها در نخودفرنگی آب‌پز شده بیشتر و در آن پروتیین‌ها بیشتر و چربی‌ها کم‌چرب‌تر است. از طرفی اگر به دنبال یک خوراکی بسیار مفید هستید تا کمی کالری بسوزانید، این ماده غذایی برای شما انتخاب خوبی خواهد بود. این دانه‌ها منبع غنی فیبر هستند و برای مقابله با یبوست و بهبود کارکرد دستگاه گوارش بسیار مفید می‌باشند. به‌علاوه، وجود فیبرهای غذایی و نشاسته مقاوم موجود در این دانه‌ها از طریق جلوگیری از افزایش قندخون باعث کنترل اشتها شده و به لاغری نیز کمک می‌کنند.