مضرات و خواص انواع نان جو سبوس دار ، خشک و تست برای لاغری و کبد چرب

مواد لازم برای تهیه نان جو رژیمی:. آرد 2 لیوان. جوی آسیاب شده نصف لیوان. روغن کنجد 2 قاشق غذاخوری. شیر خشک یک و نیم قاشق غذاخوری. نمک یک و یک دوم قاشق چای‌خوری. روغن به میزان لازم. کره ذوب شده 1 قاشق غذاخوری. دارچین یک چهارم قاشق چای خوری. نان جو را به دو شکل می‌توانید تهیه کنید. نوع اول به شکل کره‌ای شکل دار و نوع دوم به شکل لوله‌ای و مستطیلی است. ابتدا آرد را با نمک، بیکینگ پودر، پودر نارگیل و دارچین مخلوط کرده سپس شیر خشک و روغن کنجد را اضافه می‌کنیم و خوب مخلوط می‌کنیم.این نان  حاوی سبوس گندم است. سبوس به دو دسته طبیعی و صنعتی تقسیم می‌شوند که نوع طبیعی آن  بسیار نرم‌تر است اما نوع صنعتی به دلیل داشتن افزودنی‌های صنعتی، ارزش غذایی آن پایین‌تر است.

ابتدا جوهای پخته شده را داخل یک قابلمه بریزید و به مدت 10 دقیقه به جوش بیاورید. سپس آن را آبکش کرده و داخل یک ظرف بزرگ بریزید. در ادامه کره را در یک ظرف بزرگ ذوب کنید و آرد را به آن اضافه کنید. هم بزنید و به مدت 10 تا 15 دقیقه روی حرارت ملایم گرم کنید. جوها را داخل یک میکسر بریزید و به مدت 15 دقیقه هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند. جوها را به مخلوط‌ها اضافه کنید و همه‌ی مواد را خوب هم بزنید. شما می‌توانید در پخت نان جو از آرد جو استفاده کنید.می‌توانید این نان را با استفاده از تخم مرغ و انواع پنیرها نیز درست کنید.