خواص میوه کرن بری تازه و خشک شده برای لاغری - میوه کرن بری را از کجا تهیه کنیم

برگ‌های آن به صورت تازه مصرف می شوند. در آمریکا این گیاه بیشتر به صورت خشک مصرف می شود. کرن بری میوه‌ای آبدار است که به سختی قابل هضم می باشد. پوست میوه حاوی قند زیادی می باشد. این میوه حاوی خواص ضد باکتری، ضد قارچی، ضد ویروسی و ضد انگلی قوی می باشد. برگ های کرن بری دارای تانن بوده، قابض است، از خونریزی جلوگیری و جریان خون را تحریک می کند. برای ناراحتی های سینه مفید می باشد. کرن بری به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی می تواند به محافظت از قلب، کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی، پیشگیری از ابتلا به حمله قلبی و سکته مغزی، تقویت قلب، افزایش ایمنی، و پیشگیری از بیماری های مزمن کمک می کند.

مصرف مرتب آن به صورت میوه یا آب میوه می تواند در درمان و جلوگیری از بسیاری از علایم و عوارض آسم موثر باشد. کرن بری به طور مستقیم روی سیستم عروقی و کلیه تاثیر می گذارد و آن را فعال نگه می دارد. در کشورهای مدیترانه ای و شرقی برای تهیه نوشیدنی، مربا، مارمالاد، ترشی و.. مورد استفاده قرار می گیرد. از میوه کرن بری برای تهیه دمنوش، کمپوت و مرباهای ترش و شیرین استفاده می شود. مصرف میوه کرن بری در پیشگیری و درمان آسم، ناراحتی‌های معده، سرطان معده، بواسیر، ناراحتی‌های عصبی و روانی موثر است. برگ های این میوه به صورت تازه و خشک، در سالاد، چای و جوشانده به کار می رود. همچنین از میوه کرن بری در تهیه ترشی و آبغوره استفاده می‌شود.

در بسیاری از نقاط جهان، این میوه مورد توجه قرار گرفته است و در صنایع دارویی، آرایشی و بهداشتی از برگ‌های خشک شده کرن بری استفاده می‌کنند. در طب چینی از برگ های کرن بری برای بهبود بیماری های مختلفی مانند برونشیت، نقرس، یبوست، سردرد و روماتیسم و برخی بیماری‌ها و اختلال‌های خواب مانند بی خوابی استفاده می شود.برای تهیه ماسک‌های خانگی از برگ های کرن بری می‌ توان استفاده نمود.رنگ میوه‌ سبز و میوه کوچک و دارای بوی ملایم ترش می باشند. میوه‌ها مانند فندق، میوه‌های خوشه‌ای شکل هستند که اندازه ی آن‌ها می‌توانند به 2 تا 3 سانتیمتر هم برسد. دارای طعمی تند و نافذ است.

اگر در مناطق سردسیر زندگی می‌کنید که زمستان‌های سختی دارد، باید به شکل تازه یا خشک آن را مصرف کنید. گوشت میوه، قهوه ای رنگ و قسمت خارجی میوه دارای رگه های سبز است. بر اساس یافته‌های مطالعات انجام شده، کرن بری حاوی آنتی اکسیدان های مختلف از جمله فلاونوییدها، آنزیم های متعدد و دیگر مواد مغذی می باشد. آنتی اکسیدان های موجود در این میوه به جلوگیری از رشد رادیکال های آزاد در بدن کمک می نمایند که از عوامل اصلی سرطان می باشند. از طرف دیگر، کرن بری حاوی مقادیر کمی از اسیدهای میوه (گلوکز، اسید لینولییک و اسید آراشیدیک) می باشد که می تواند به طور قابل توجهی رشد سرطان را کاهش دهد.

کرن بری یک ترکیب اصلی برای مقابله با سرطان پروستات در انسان‌ها می باشد. برخی مطالعات نشان داده‌اند که آب کرن بری نیز می تواند در مبارزه با سرطان موثر باشد. کرن بری حاوی مقدار زیادی فیبر می باشد که این فیبر ها در بدن می توانند به آسانی شکسته شوند. بنابراین، خوردن 2 - 1 عدد میوه کرنبری در روز می تواند به شما کمک کند تا فیبر بیشتری مصرف کنید. به نظر می رسد که کرن بری حاوی مقدار زیادی پتاسیم، منیزیم، سدیم و اسیدهای آمینه دیگر می باشد.

کرن بری یکی از میوه‌های تابستانی و بومی کشورهای اروپایی مخصوصا در کشور فرانسه و آلمان است. کرن بری برای اولین بار در استان آذربایجان شرقی به دلیل کشت و تولید فراوان آن شناخته شد و از این راه مقدار قابل توجهی از عایدات آن به تبریز منتقل شد. این درخت در اواخر بهار و در طول تابستان میوه می‌دهد. درختچه هایی با شاخ و برگ‌های پهن و متراکم و میوه‌های کوچک که میوه‌های آن را می‌توان هسته‌های انگور تشبیه نمود. میوه‌های آن از لحاظ دارویی بسیار اهمیت دارد و به خاطر داشتن ویتامین‌ها و عناصر معدنی موجود در آن و میزان بالای آنتی اکسیدان‌ها مورد توجه می‌باشد.

در میان انواع مختلف گیاهان، درخت کرن بری یکی از بهترین و با ارزش‌ترین میوه هاست که خواص درمانی فراوانی دارد. کرن بری دارای اثرات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی می‌باشد که برای مقابله با التهاب و آسیب‌های بافتی بسیار موثر است. مصرف کرن بری در رژیم غذایی به پیشگیری از بیماری های مزمن از قبیل بیماری های قلب و عروق، سرطان، و همچنین تنظیم متابولیسم چربی ها و قند کمک می کند. همچنین می تواند به تنظیم هورمون ها و رشد سالم نیز کمک کند. مصرف روزانه آن در کاهش وزن و سلامتی بسیار موثر است. علاوه بر این، تحقیقات نشان می دهد کرن بری می تواند اشتها را کاهش دهد و در کاهش سطح قند خون نقش دارد.

به نظر می رسد که کرن بری حاوی اسید آمینه خاص برای سلامت قلب است که از خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی جلوگیری می کند. کرن بری یکی از میوه هایی است که می تواند با دیابت نوع 2 مبارزه کرده و به آن کمک کند. همچنین مصرف کرن بری می تواند خطر ابتلا به بیماری‌های عصبی نظیر آلزایمر و پارکینسون را کاهش دهد. میوه کرن بری دارای ویتامین ث و آنتی اکسیدان بوده و حاوی ماده ای به نام اسیدسیتریک است که برای ضدعفونی کردن زخم های معده و روده مفید می باشد. این میوه، دارای ویتامین ث فراوان بوده و همچنین دارای اسیدهای سیتریک، مالیک و تارتاریک می باشد که هر سه ماده مزبور برای ضدعفونی کردن زخم معده و روده مفید می باشند.

کرن بری حاوی ترکیباتی به نام تانن است که در کاهش التهاب و پیشگیری از ابتلا به زخم معده و روده موثر بوده و باعث درمان یبوست می شود. این میوه حاوی مقادیر قابل توجهی کلسیم می باشد که به همین جهت مصرف آن برای افراد مبتلا به پوکی استخوان مفید می باشد، همچنین مصرف این میوه و آب آن در تقویت پوست و مو موثر بوده و باعث حفظ سلامتی و شادابی می شود. گفتنی است از این میوه که سرشار از آنتی اکسیدان است، می توان در مواردی چون تهیه مربا، کمپوت، سوپ، آش و به صورت خام یا پخته استفاده نمود.

این میوه خوشمزه شبیه ذغال اخته ولی کمی تلخ‌تر از آن است. این میوه در جنوب اروپا، غرب آسیا و آمریکا رشد کرده و یکی از مهم‌ترین منابع غذایی آن است و حدود 40 درصد از نیاز کل مردم جهان را تامین می کند. از آنجایی که این میوه حاوی اسید میوه بالا است، باید در زمان برداشت به طور کامل رسیده شود تا خاصیت بیشتری داشته باشد. طعم این میوه ترش مزه است. این میوه از نظر تغذیه ای، یک غذای مناسب با ارزش غذایی بالا به شمار می رود. این ماده غذایی شامل خواص آنتی اکسیدانی و ضدمیکروبی می باشد. اسید میوه کرن بری در مقایسه با سایر میوه ها در هضم غذا، عملکرد سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از انواع سرطان موثر می باشد.

این میوه به عنوان منبعی غنی از آهن شناخته می شود و برای بهبود عملکرد مغز، درمان آنمی، پیشگیری از سرطان، درمان دیابت، کاهش کلسترول، بیماری‌های قلبی عروقی، تقویت سیستم ایمنی بدن، و درمان بیماری آلزایمر بسیار موثر می باشد. همچنین تحقیقات نشان داده‌اند که کرن بری می تواند باعث از بین بردن رادیکال های آزاد شده و به پیشگیری از انواع سرطان های خفته و بهبود کیفیت خواب کمک کند. تحقیقات نشان داده است که دانه آن دارای بیش از 100 ترکیب ضد التهابی می باشد و نقش موثری در درمان بیماری های قلبی، درمان فشار خون بالا، درمان کلسترول بالا، درمان پوکی استخوان، مشکلات کلیه و مثانه و نیز در درمان و کاهش مشکلات مربوط به بارداری دارد.

دانه این میوه باعث کاهش خطر سرطان تخمدان در زنان شده و به دلیل وجود ترکیبات ضد سرطان، به عنوان یک داروی ضدسرطان قدرتمند شناخته می شود. همچنین دانه کرن بری دارای مقادیر بالایی از آنتی اکسیدان می باشد که از بدن در برابر بیماری هایی مانند سرطان، بیماری های قلبی، آلزایمر، آسم، آلزایمر، سرطان خون، سرطان پانکراس، سرطان ریه و بیماری های قلبی محافظت می کند.