فواید و مضرات خوردن میوه موز و ویتامین آن برای کمر و راهنمای خرید انواع موز در ایران باقیمت مناسب و ارزان

موز گیاهی است یکساله که بلندی آن تا شش متر می‌رسد و برگهای آن پهن و ناصاف و گلهایش قرمز رنگ می‌باشد. موز از نظر طب قدیم ایران خیلی گرم و خشک است و دارای ویتامین‌های A ، B و C و قند و پتاسیم می‌باشد. طرز تهیه میوه موز: ابتدا پوست موز را با چاقو یا چاقوی تیز بگیرید و سپس آن را به تکه‌های نازک برش داده یا به وسیله دستگاه موزرایر با تیغه‌ای متوسط برش دهید. * میوه موز را در آب جوش بیاندازید و زمانی که پوست آن پخته شد در ظرف لعابی که یک ظرف سفالی پر از آب داغ بوده قرار داده و حدود یک ساعت قبل از مصرف در آب قرار دهید. 

طرز تهیه شیره: یک کیلو و نیم آب، سه کیلو شکر و یک کیلو گلاب و یک کیلو سرکه را مخلوط کرده به طوری که آب و شکر کاملا در آن حل شود. سپس آن را روی حرارت بگذارید و مرتب هم بزنید تا قوام آید، زمانی که قوام آمد یک قاشق چایخوری زعفران ساییده شده به آن اضافه کنید.  پس از اینکه قوام آمد آنرا از روی حرارت بردارید و بگذارید تا خنک شود

میوه‌ها دارای طعمی شیرین هستند. پوست میوه موز نازک و طعم آن ترش و معطر است.  موز دارای ویتامین‌های بسیار زیادی است. و به طور کلی حاوی ویتامین‌های آ، ب، ث، و مواد معدنی و فیبر است. ویتامین آ موز برای تقویت بینایی، پوست و ناخن بسیار مفید است. همچنین این میوه برای کاهش فشار خون بسیار مفید است. موز به دلیل اینکه حاوی پتاسیم است برای از بین بردن تورم و گرفتگی عضلات، درد مفاصل، گرفتگی عضلات، دردهای عضلانی، و نقرس بسیار مفید است. این میوه همچنین سرشار از فسفر، منیزیم، آهن، و منگنز است. ویتامین ث موجود در موز از بروز سرطان، بیماری‌های قلبی، و بیماری‌های عصبی پیشگیری می‌کند و سلامت چشم را حفظ می‌کند. و همچنین این میوه برای پیشگیری از عفونت‌های مجاری ادراری بسیار مفید است. این خوشه شامل میوه، غده یا قسمت خارجی آن است که پس از برداشت و رسیدگی کامل می‌شود و مانند یک توت با ظاهر اولیه خود ظاهر می‌شود. موز منبع غنی از پتاسیم و ویتامین C است و خواص درمانی زیادی دارد. موز دارای ارزش غذایی بالایی است و سرشار از انواع ویتامین‌های گروه B ، کلسیم، منیزیم، آهن، فسفر و پتاسیم است. موز حاوی فیبر، کلسیم و آهن است و برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است و سبب کاهش کلسترول و کنترل وزن نیز می‌شود.

خوردن موز برای حفظ سلامت قلب و عروق مفید است و به این ترتیب افراد مبتلا به کلسترول بالای خون می‌توانند از فواید این میوه بهره مند شوند. موز حاوی ویتامین‌های E و C است. این میوه دارای خواص ضد سرطانی است و از ابتلا به سرطان کولورکتال، بیماری‌های قلبی، سکته مغزی، آلزایمر و بیماری پارکینسون پیشگیری می‌کند. به این ترتیب افراد مبتلا به این بیماری‌ها می‌توانند با مصرف روزانه موز از ابتلا به سرطان‌های خود جلوگیری کنند. نتایج پژوهش‌های متعدد نشان می‌دهد افرادی که حداقل 2 بار در هفته موز مصرف می‌کنند کمتر به فشار خون بالا مبتلا می‌شوند.

نام علمی میوه موز Prunus quinoa ، از کلمه ایتالیایی pesconium گرفته شده است. میوه موز بسیار مغذی می‌باشد و برای سلامتی بسیار مفید می‌باشد. همچنین دارای فواید زیادی است که به ذکر برخی از آن‌ها می‌پردازیم. موز، یک میان وعده بسیار مفید می‌باشد. زیرا موز دارای مقادیر زیادی از مواد معدنی مورد نیاز بدن می‌باشد.

از جمله این مواد معدنی مس و آهن می‌باشد که در بازسازی سلول‌های بدن نقش بسزایی را ایفا می‌کند. جالب است بدانید که موز علاوه بر آنکه دارای آهن و مس می‌باشد، دارای ویتامین A نیز می‌باشد. کمبود مواد مغذی در بدن می‌تواند عواقب جبران ناپذیری را به دنبال داشته باشد. یکی از این موارد، ریزش موی سر می‌باشد. موز حاوی ویتامین A می‌باشد. این ویتامین نقش بسزایی در سلامت چشم‌ها و بهبود دید چشم‌ها ایفا می‌کند. در صورتی که سطح بینایی شما کاهش یابد و ضعیف باشد، به علت کمبود ویتامین A ، دید کاهش می‌یابد. ویتامین A سبب جذب آهن از مواد غذایی می‌شود. علاوه بر آن موز، در بهبود عملکرد هورمون‌های تیرویید، موثر می‌باشد.

ساقه این میوه به رنگ سبز یا زرد بوده و گل‌هایی زردرنگ و میوه آن بیضوی شکل و دارای یک هسته سخت است که قسمت خوراکی آن است. پوست میوه موز نازک، گوشت آن ترد و دارای طعم کمی شیرین می‌باشد. موز می‌تواند یک میان وعده کم کالری باشد و به عنوان جایگزین یک غذای سالم برای برخی از افراد مورد استفاده قرار گیرد. به نقل از "پاور آو پازیتیویتی"، پوست موز همچنین منبعی برای ویتامین K و ویتامین B3 بوده و پتاسیم و منیزیم موجود در آن کمک می‌کند از بروز آب مروارید در امان باشید. همچنین موز سرشار از پتاسیم و آنتی اکسیدان است که می‌تواند سلول‌ها و رگ‌های خونی را نیز سالم نگه دارد. موز همچنین منبعی برای تریپتوفان است، که به عنوان یک انتقال دهنده عصبی عمل می‌کند، که می‌تواند سطح انرژی بدن را افزایش دهد. موز به خاطر طعم خوبی که دارد به عنوان میان وعده در شب و در طول روز می‌توان استفاده نمود. خوشه‌ها شامل 4 تا 8 گل است که هر گل شامل 3 تا 5 گلبرگ می‌باشد. گل‌های موز به میوه‌های ریز نارنجی رنگ تبدیل می‌شوند. این میوه حاوی انواع ویتامین‌ها و مواد مغذی است. همچنین سرشار از آنتی اکسیدان‌های طبیعی است که بدن را در برابر سرطان‌های مختلف محافظت می‌کند. برای مقابله با رادیکال‌های آزاد لازم است میوه موز روزانه مصرف شود. موز دارای ویتامین‌های C ، B و پتاسیم است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. پتاسیم برای تولید گلبول‌های قرمز خون لازم است و برای سلامت قلب نیز لازم است. پتاسیم برای بهبود گردش خون در بدن نیز لازم است.

وجود پتاسیم در بدن به دفع سدیم کمک می‌کند. این ماده معدنی برای سلامت کلیه‌ها لازم است. ویتامین A به تولید ملانین و رنگدانه‌های پوستی کمک می‌کند. کاروتنوییدها از بتاکاروتن تشکیل شده‌اند و این ماده در میوه موز به وفور یافت می‌شود. این میوه‌ها سرشار از آنتی اکسیدان‌ها و مواد مغذی گیاهی هستند. این میوه‌ها از پوست نیز در برابر آسیب‌های محیطی و اشعه مضر UV محافظت می‌کنند. 

پوست درخت موز سفید و میوه آن زرد رنگ است که برای خشک کردن میوه آن از دستگاه‌های مخصوصی استفاده می‌شود. موز سرشار از کلسیم و فسفر بوده و می‌تواند به عنوان یک ماده غذایی مهم در برنامه غذایی افراد قرار گیرد. ویتامین‌های موجود در موز مانند ویتامین A که برای رشد و تشکیل سلول‌ها و استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها ضروری است، برای درمان آکنه‌ها بسیار مناسب است. پوست موز را به مقدار کم در غذاها و یا به صورت موضعی به پوست بمالید. پوست موز خاصیت التیام بخش دارد و به همین دلیل می‌توان از آن برای التیام دردهای ناشی از جراحت‌ها و سوختگی‌ها استفاده کرد.

وجود این ماده غذایی در رژیم غذایی هر فردی، در تامین انرژی و تقویت قوای جسمی او نقش بسزایی دارد. برای بهره‌گیری از خواص و فواید این ماده غذایی کافی است در طول هفته یک عدد موز را در انواع و اشکال مختلف مصرف کنید. یک موز متوسط حاوی 50 کیلو کالری انرژی، 3 درصد فیبر و 50 کیلو کالری است. در ضمن خوردن یک موز متوسط می‌تواند 50 درصد ویتامین‌های B1 مورد نیاز روزانه ما را تامین کند. 

از ریشه و ساقه آن در صنایع غذایی و دارویی برای تهیه نوشیدنی‌های مختلف استفاده می‌شود. میوه موز در اثر رسیده شدن دارای ویتامین‌های فراوان می‌شود. موز برای معده بسیار مفید است. موز برای سلامت کلیه و مثانه مفید است. پتاسیم و فسفر در موز باعث عملکرد بهتر عضلات در بدن می‌شود. موز منبع خوبی از انواع ویتامین‌های A ، B ، C ، E ، K ، گروه ویتامین‌های B مانند B1 ، B2 ، B3 ، B6 ، B9 ، کربوهیدرات، فیبر، اسید فولیک، کلسیم، فسفر، منیزیم، آهن، پتاسیم، منگنز، سدیم، گوگرد، منیزیم و روی است. یک موز متوسط حدود 80 کیلوکالری انرژی تولید می‌کند. در 100 گرم موز 568 میلی‌گرم پتاسیم، یک‌هشتم میلی‌گرم ویتامین B6 و در 100 گرم آن 473 میکروگرم نیاسین، یک‌دهم میلی‌گرم ویتامین B2 ، یک‌هشتم میلی‌گرم B3 ، 5 درصد از ویتامین B6 ، 9 درصد از ویتامین B9 ، 10 درصد آهن، 2 / 1 درصد پتاسیم و یک‌ششم میلی‌گرم سدیم وجود دارد.موز خشک یا تازه دارای خواص درمانی متعددی است. از جمله خواص موز خشک می‌توان به درمان اسهال، سرماخوردگی و تب اشاره کرد. از این رو می‌توان از این میوه به عنوان جایگزین چای، قهوه و نسکافه استفاده کرد.