بررسی مواد تشکیل دهنده کره های گیاهی
خوراکی ها و اقلام مصرفی
کره گیاهی جایگزینی عالی برای کره سنتی است که در بین افرادی که از رژیم‌های غذایی گیاهی پیروی می‌کنند یا کسانی که به لاکتوز حساسیت دارند محبوبیت زیادی پیدا کرده است. کره گیاهی از ترکیبی از روغن ها و چربی های گیاهی، امولسیفایرها و طعم دهنده های مختلف ساخته شده است. در این مقاله، مواد مختلفی را که معمولا در کره های گیاهی یافت می‌شوند و همچنین نقش آن‌ها در ایجاد یک رویه خوشمزه و خامه‌ای را بررسی می‌کنیم.
کره گیاهی زعفرانی لادن - 250 گرم
مشخصات- وزن250 گرم
- ابعاد بسته‌بندی4 × 7 × 10 سانتی‌متر
- شماره پروانه بهداشت2209/ظ/22
یکی از مواد اولیه موجود در کره گیاهی روغن های گیاهی هستند. این روغن ها می توانند متفاوت باشند و اغلب شامل روغن هایی مانند روغن آفتابگردان، روغن نارگیل، روغن نخل یا ترکیبی از روغن های مختلف می باشند. این روغن ها ماده اصلی برای تهیه کره می باشند و به ایجاد بافت صاف و قابل پخش آن کمک می کنند. بسته به خواص مورد نظر کره مصرفی، روغن های خاصی ممکن است برای نقاط ذوب، طعم ها و ارزش های غذایی خاصی انتخاب شوند.
کره گیاهی زعفرانی غنچه پلاس - 250 گرم
مشخصات- وزن بسته‌بندی270 گرم
- ابعاد بسته‌بندی12.5x9x5 سانتی‌متر
- شماره پروانه بهداشت49/16938
- سایر توضیحاتارزش غذایی در هر 14 گرم انرژی : 113.4 کیلو کالری قند : 0 گرم چربی: 12.6 گرم نمک : 0.014 گرم اسید های چرب ترانس : 0.25 گرم
برای ایجاد قوام خامه ای در کره گیاهی و جلوگیری از جدا شدن روغن، گنجاندن امولسیفایرها نیز بسیار مهم است. امولسیفایرها به عنوان تثبیت کننده عمل می کنند و اطمینان می دهند که همه مواد بدون جدا شدن به یکدیگر متصل می شوند. امولسیفایرهای رایج مورد استفاده در کره گیاهی شامل لسیتین های مشتق شده از دانه های سویا یا آفتابگردان می باشند. این امولسیفایرها به حفظ بافت و پایداری کره کمک می‌کنند و وقتی روی نان پخش می‌شوند یا در پخت و پز استفاده می‌شوند، بافتی مخملی در دهان ایجاد می‌کنند.
کره گیاهی صبحانه لادن - 250 گرم
مشخصات- وزن بسته‌بندی253 گرم
- ابعاد بسته‌بندی3.5x7x10 سانتی‌متر
- شماره پروانه بهداشت38/ظ/23232
- سایر توضیحاتارزش غذایی در هر 14 گرم انرژی: 100.8 کیلوکالری قند : 0 گرم چربی : 11.2 گرم نمک : 0.014 گرم اسیدهای چرب ترانس : 0.28 گرم حاوی ویتامین A و D
علاوه بر این، بسیاری از کره های گیاهی دارای طعم دهنده های مختلف برای افزایش طعم و عطر هستند. اینها می توانند از طعم های طبیعی یا مصنوعی تا گیاهی، استفاده از ادویه ها یا حتی میوه ها و سبزیجات متفاوت باشند. گزینه های محبوب عبارت اند از سیر، گیاهانی مانند جعفری یا رزماری، یا حتی طعم های شیرین مانند وانیل یا دارچین. این مواد امکان سفارشی سازی بر اساس ترجیحات شخصی را فراهم می کنند.
کره گیاهی مهگل - 250 گرم
مشخصات- وزن250 گرم
- ابعاد بسته‌بندی- سانتی‌متر
- شماره پروانه بهداشت56/12294
شیرین کننده ها یکی دیگر از مواد مورد استفاده در تولید کره های گیاهی هستند، به ویژه زمانی که کره گیاهی برای استفاده در دسرها یا غذاهای شیرین در نظر گرفته شده است. اینها ممکن است شامل گزینه های طبیعی مانند شکر نیشکر، شربت افرا یا شهد آگاو یا حتی شیرین کننده های مصنوعی برای کسانی باشند که مراقب مصرف قند خود هستند. افزودن شیرین کننده ها می تواند طعم تلخ روغن های گیاهی و امولسیفایرها را متعادل کند و طعم دلپذیری در کره ایجاد کند.
کره گیاهی مهگل - 100 گرم
مشخصات- وزن100 گرم
- ابعاد بسته‌بندی4 × 7 × 10 سانتی‌متر
- شماره پروانه بهداشت56/12294
توجه به این نکته ضروری است که کره گیاهی بسته به برند یا شرکت سازنده ممکن است حاوی افزودنی های دیگری نیز باشد. اینها می‌توانند شامل تثبیت‌کننده‌ها برای ماندگاری طولانی، مواد نگهدارنده برای جلوگیری از فساد یا عوامل رنگ‌کننده برای رسیدن به ظاهر دلخواه باشند. در حالی که این مواد اضافی، در صورت وجود، ممکن است ویژگی های خاصی به کره بدهند، بسیاری از افراد ترجیح می‌دهند کره هایی با حداقل افزودنی‌ها را انتخاب کنند.
کره گیاهی صبحانه کم چرب غنچه پلاس - 250 گرم
مشخصات- وزن250 گرم
- وزن استاندارد هر محصول250 گرم
- تعداد در بستهیک
- وزن بسته‌بندی280 گرم
- ابعاد بسته‌بندی13×6×9 سانتی‌متر
- شماره پروانه بهداشت49/16404
- سایر توضیحات- چربی 8/4 گرم - دارای امگا 3 و ویتامین دی 3
در نتیجه، مواد موجود در کره های گیاهی نقش اساسی در ایجاد یک جایگزین گیاهی خوشمزه و مغذی برای کره های لبنی دارند. روغن های گیاهی پایه و قوام کره را فراهم می کنند، در حالی که امولسیفایرها بافت صاف و پایدار را تضمین می کنند. طعم دهنده های دلخواه می توانند طعم ها و عطرهای مختلفی را اضافه کنند و طعم کره را بهتر و متنوع تر کنند. شیرین‌کننده‌ها، در صورت گنجاندن، می‌توانند طعم ها را متعادل کنند و افزودنی‌های اضافی ممکن است برای حفظ یا اهداف ظاهری وجود داشته باشند. چه از یک سبک زندگی سالم پیروی کنید و چه محدودیت های غذایی دارید، کره گیاهی جایگزینی خوشمزه و بدون ظلم برای کره حیوانی است.
کره گیاهی مهگل - 50 گرم
مشخصات- وزن50 گرم
- ابعاد بسته‌بندی4 × 7 × 10 سانتی‌متر
- شماره پروانه بهداشت56/12294
کره گیاهی مهگل - 150 گرم
مشخصات- وزن150 گرم
- ابعاد بسته‌بندی4 × 7 × 10 سانتی‌متر
- شماره پروانه بهداشت56/12294
- سایر توضیحات- حاوی ویتامین D
کره گیاهی صبحانه لادن - 50 گرم
مشخصات- وزن بسته‌بندی52 گرم
- ابعاد بسته‌بندی1.5x5x7.5 سانتی‌متر
- شماره پروانه بهداشت38/ظ/2323
- سایر توضیحاتارزش غذایی در هر 14 گرم انرژی: 100.8 کیلوکالری قند : 0 گرم چربی : 11.2 گرم نمک : 0.014 گرم اسیدهای چرب ترانس : 0.28 گرم حاوی ویتامین A و D
کره گیاهی غنچه پلاس - 50 گرم
مشخصات- وزن بسته‌بندی55 گرم
- ابعاد بسته‌بندی7.5x5x2 سانتی‌متر
- شماره پروانه بهداشت49/16864
- سایر توضیحاتارزش غذایی در هر 14 گرم انرژی : 102 کیلو کالری قند : 0 گرم چربی: 11.3 گرم نمک : 0.13 گرم اسید های چرب ترانس : 0.25 گرم
کره گیاهی صبحانه لادن - 100 گرم
مشخصات- وزن بسته‌بندی100 گرم
- ابعاد بسته‌بندی3x5x7.5 سانتی‌متر
- شماره پروانه بهداشت38/ظ/2323
- سایر توضیحاتارزش غذایی در هر 14 گرم انرژی: 100.8 کیلوکالری قند : 0 گرم چربی : 11.2 گرم نمک : 0.014 گرم اسیدهای چرب ترانس : 0.28 گرم حاوی ویتامین A و D
کره گیاهی مهگل - 150 گرم
مشخصات- وزن150 گرم
- ابعاد بسته‌بندی4 × 7 × 10 سانتی‌متر
- شماره پروانه بهداشت56/17763
کره بادام درختی - 150 گرم
مشخصات- وزن150 گرم
- استان تولیدخراسان رضوی
- شهر تولیدسبزوار
- سایر توضیحاتکره بادام درختی، خوراکی بسیار خوش طعم و مفیدی است که توجه بسیاری از افراد را به خود جلب کرده است همانطور که می دانید بادام درختی سرشار از فیبر است منبع غنی ویتامین ها ضد چربی و کلسترول دارای چربی غیر اشباع(HDL) پروتئین گیاهی بالا کره بادام درختی کاهش دهنده بیماری های قلبی کمک به کاهش وزن فیبر بالا یکی از خواص کره بادام درختی کره بادام درختی سرشار از ویتامین E و مواد معدنی تقویت عملکرد ریه کره بادام باعث شادابی و جوانسازی پوست می شود. تقویت و سلامت مغز بهبود سلامت استخوان ها فواید کره بادام درختی برای تنظیم فشار خون افزایش انرژی
کره گیاهی مهگل - 250 گرم
مشخصات- وزن بسته‌بندی250 گرم
- ابعاد بسته‌بندی4 × 7 × 10 سانتی‌متر
- شماره پروانه بهداشت56/12294
کره گیاهی مهگل - 250 گرم
مشخصات- وزن بسته‌بندی250 گرم
- ابعاد بسته‌بندی4 × 7 × 10 سانتی‌متر
- شماره پروانه بهداشت56/12294
کره گیاهی غنچه پلاس - 100 گرم
مشخصات- وزن بسته‌بندی105 گرم
- ابعاد بسته‌بندی7.5x5x3 سانتی‌متر
- شماره پروانه بهداشت49/16864
- سایر توضیحاتارزش غذایی در هر 14 گرم انرژی : 102 کیلو کالری قند : 0 گرم چربی: 11.3 گرم نمک : 0.03 گرم اسید های چرب ترانس : 0.25 گرم
کره گیاهی صبح داران - 100 گرم
مشخصات- وزن100 گرم
- وزن بسته‌بندی100
- ابعاد بسته‌بندی7x5x3
- استان تولیدالبرز
- شهر تولیدگل کنسرو
کره گیاهی صبحانه غنچه پلاس - 250 گرم
مشخصات- وزن بسته‌بندی270 گرم
- ابعاد بسته‌بندی12.5x9x5 سانتی‌متر
- شماره پروانه بهداشت49/16864
- سایر توضیحاتارزش غذایی در هر 14 گرم انرژی : 102 کیلو کالری قند : 0 گرم چربی: 11.3 گرم نمک : 0.03 گرم اسید های چرب ترانس : 0.25 گرم
کره گیاهی لادن - 250 گرم
مشخصات- وزن250 گرم
- ابعاد بسته‌بندی4 × 7 × 10 سانتی‌متر
- شماره پروانه بهداشت2209/ظ/22
کره گیاهی مهگل - 250 گرم
مشخصات- وزن250 گرم
- ابعاد بسته‌بندی4 × 7 × 10 سانتی‌متر
- شماره پروانه بهداشت56/12294
- سایر توضیحات- غنی شده با ویتامین D
کره گیاهی غنچه پلاس - 250 گرم
مشخصات- وزن بسته‌بندی270 گرم
- ابعاد بسته‌بندی12.5x9x5 سانتی‌متر
- شماره پروانه بهداشت49/16938
- سایر توضیحاتارزش غذایی در هر 14 گرم انرژی : 113.4 کیلو کالری قند : 0 گرم چربی: 12.6 گرم نمک : 0.014 گرم اسید های چرب ترانس : 0.25 گرم
کره گیاهی صبحانه لادن - 250 گرم
مشخصات- وزن250 گرم
- ابعاد بسته‌بندی4 × 7 × 10 سانتی‌متر
- شماره پروانه بهداشت2209/ظ/22
کره گياهي هنيتا - 50 گرم بسته 2 عددی
مشخصات- وزن50 گرم
- ابعاد بسته‌بندی4 × 7 × 10 سانتی‌متر
- شماره پروانه بهداشت56/12294
کره گیاهی صد گل - 50 گرم
مشخصات- وزن50 گرم
- ابعاد بسته‌بندی4 × 7 × 10 سانتی‌متر
- شماره پروانه بهداشت56/25456
کره گیاهی لادن - 250 گرم مجموعه 3 عددی
مشخصات- وزن250 گرم
- ابعاد بسته‌بندی4 × 7 × 10 سانتی‌متر
- شماره پروانه بهداشت2208/ظ/38
کره گیاهی کم چرب هنیتا 220 گرم
مشخصات- وزن220 گرم
- وزن بسته‌بندی250 گرم
- ابعاد بسته‌بندی5 × 8 × 8 سانتی‌متر
- شماره پروانه بهداشت38/12182
کره گیاهی لادن - 150 گرم
مشخصات- وزن150 گرم
- ابعاد بسته‌بندی4 × 7 × 10 سانتی‌متر
- شماره پروانه بهداشت2205/ظ/38