طرز تهیه انواع مربای هویج با پوست پرتقال رنده شده و پودر ژله پرتقال و آب پرتقال

 هویج یکی از غنی‌ترین منابع ویتامین آ، سی و کا (که برای بینایی شما بسیار مفید است) است. مصرف این مربا  به صورت تازه یا خشک شده بسیار مفید است. در این بخش با طرز تهیه مربای هویج آشنا شدید که امیدواریم از تهیه آن لذت ببرید. امیدواریم این مربای خوشمزه را تهیه کرده و از طعم لذیذ آن نهایت استفاده را ببرید. همچنین برای مشاهده آموزش تهیه انواع ترشی و مربا کلیک کنید. با توجه به اینکه هر کشوری دارای انواع مختلفی از میوه می‌باشد طرز تهیه انواع مختلفی از مربا نیز بسیار متفاوت است که در این بخش قصد داریم تا شما را با مربا هایی که در کشور‌های دیگر و یا برای برخی از کشورها تولید می‌شود آشنا کنیم. اما معمولا این مربا‌ها یا به صورت مربا هویج ساده و یا مربا هویج و دارچین تهیه می‌شوند که دارای طبع گرم می‌باشند.

در ادامه روش تهیه این مربا را به صورت تصویری به شما همراهان عزیز و گرامی آموزش خواهیم داد. اگر این مربای خوشمزه را دوست داشتید می توانید مربای هویج و پوست پرتقال خود را به همراه پودر نارگیل به صورت مخلوط درون ظرف زیبایی برای سرو بچینید و به عنوان میان وعده میل نمایید. برای تهیه مربای هویج و پوست پرتقال ابتدا یک قابلمه متوسط برداشته و روی حرارت قرار دهید. هویج را در قابلمه بریزید. پوست پرتقال‌ها را به آن اضافه کرده و صبر کنید تا حدود 5 دقیقه هویج‌ها بپزند. حالا شکر را اضافه کنید و صبر کنید تا شکر در آب حل شود. در این مرحله آب اضافی مربای هویج و پوست پرتقال را بگیرید. سپس مقداری از شربت هویج و پوست پرتقال را در قالب مخصوص پخت مربای هویج بریزید و روی حرارت قرار دهید. شکر را به صورت پودری در آورده و به مربا اضافه کنیدو صبر کنید تا مربا قوام بیاید.  هویج از جمله سبزیجات کم کالری است که در نتیجه مصرف آن باعث کاهش احساس گرسنگی شما می‌شود. به همین دلیل افراد می‌توانند با مصرف این نوع از مواد غذایی، کالری دریافتی روزانه خود را کنترل کنند و با احساس گرسنگی در طول روز مبارزه کنند. همچنین مصرف هویج باعث می‌شود مدت زمان طولانی تری احساس سیری کنید. با توجه به این که هویج یک سبزی است، بنابراین می‌توان گفت که مصرف منظم آن باعث کاهش علایم افزایش وزن و گرسنگی و تشنگی می‌شود. البته به یاد داشته باشید که نباید مقدار زیاد هویج مصرف کنید زیرا باعث حالت تهوع می‌شود. یکی از دلایلی که مصرف زیاد هویج باعث بروز مشکلات گوارشی می شود، وجود اگزالات در این خوراکی گیاهی است. به همین دلیل توصیه می‌شود با جایگزین کردن مقدار کمی از این سبزیجات با مواد غذایی دیگر به کاهش مشکل خود کمک کنید. مصرف مقدار بسیار کمی از میوه‌ها نیز می تواند مشکل شما را حل کند. به یاد داشته باشید که هویج‌های کوچک نسبت به هویج‌های بزرگ حاوی مقدارزیادی ویتامین است.با اضافه کردن پوست پرتقال و خلال پوست پرتقال به هویج یک مربای هویج مجلسی و خوش طعم،خواهیم داشت . هویج جزء سبزیجات پرمصرف می‌باشد، اما بسیاری از افراد نمی‌دانند که هویج علاوه بر خواص بسیار زیادی که دارد، می‌تواند به عنوان دسر یا پیش غذا هم در مهمانی‌ها استفاده شود. مربای هویج را می‌توان با انواع میوه‌ها تهیه کرد. برای مثال می‌توانید از مربای هویج و مارمالاد هویج استفاده کنید. همچنین به جای استفاده از هویج می‌توانید از هویج پخته استفاده کنید. در این مطلب قصد داریم شما را با خواص مربای هویج، همچنین نکاتی برای طرز تهیه مربای هویج خانگی آشنا کنیم. مربای هویج هم می‌تواند به عنوان دسر و هم پیش غذا سرو شود. به همین دلیل تهیه مربای هویج، ایده‌ای جدید است. به دلیل داشتن خواص اسیدی باعث از بین بردن لکه‌های زرد پوست هویج می شود. به منظور تهیه مربای هویج و پوست پرتقال ابتدا هویج‌ها را شسته، و آنها را داخل مخلوط کن یا همزن بریزید و با یک قاشق چایخوری دارچین، زنجبیل، و  شکر مخلوط کنید. پوره هویج، پودر پوست پرتقال و یک فنجان آب را در قابلمه ریخته و به جوش آورید و پس از آن اجازه دهید تا حدود 3 ساعت بماند تا به قوام آید.  در مرحله بعدی طرز تهیه مربای هویج و پوست پرتقال مقداری آب را روی حرارت بجوشانید تا بجوش بیاید، بعد حرارت را کم کنید تا مربا کمی غلیظ شود، سپس وانیل را اضافه کنید، پس از چند جوش، حرارت را خاموش کنید. مخلوط را داخل شیشه بریزید، سپس آن را در یک جای خنک و تاریک و یا در یخچال قرار دهید. هویج و پوست آن را حلقه کنید و در یک کاسه بریزید. آب پرتقال را در لیوان بریزید و خلال پوست پرتقال را روی آن بریزید. ظرف را بگذارید و 5 دقیقه آن را بجوشانید تا نرم شود. وقتی خنک شد آن را از صافی رد کنید و در ظرف های شیشه ای بریزید . سپس یک شب در یخچال نگهداری کنید تا طعم آن خوب شود. می توانید از خلال پرتقال یا پوست پرتقال خشک شده استفاده کنید. همچنین می توانید از خلال پوست پرتقال رنده شده و پودر قند استفاده کنید. پس از خنک شدن، آن را در یخچال یا فریزر بگذارید. اگر از خلال پوست پرتقال به صورت تازه استفاده کنید، میزان قند آن چند برابر می شود. برای اینکه تلخی خلال پوست پرتقال را بگیرید، در آن شکر بریزید. با این کار پوست پرتقال عطر و طعمی تازه پیدا می کند و ویتامین c آن تا زمان استفاده بیشتر حفظ می شود. می توانید از شکر رژیمی استفاده کنید. برای استفاده از شکر رژیمی باید آن را داخل مقداری آب جوش بریزید و هم بزنید تا حل شود.  ابتدا آب و شکر را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت می گذاریم تا به جوش بیاید و شکر به دمای آن برسد. سپس جوهرلیمو را به آن اضافه می کنیم و زیر شعله را خاموش می کنیم تا با حرارت ملایم شربت به جوش بیاید. پس از این که شربت مربا به غلظت مورد نظر رسید، آن را در ظرف موردنظر می ریزند.  بهتر است مربا را به صورت کاملا نرم و روان تهیه کنید .در این مطلب طرز تهیه مربای هویج به دو روش توضیح داده شده است که برای تهیه آن از پوست پرتقال یا خلال پوست پرتقال می توانید استفاده کنید. با ما همراه باشید. ابتدا هویج را با رنده درشت رنده می کنیم. خلال پوست پرتقال، خلال پوست لیمو و آب پرتقال را به هویج اضافه می کنیم و به خوبی با هم مخلوط می کنیم تا به صورت خمیری نرم درآید. می توان مقدار کمی شکر روی خمیر هویج اضافه کرد و سپس آن را با قاشق چوبی هم زد تا کاملا شکر حل شود. بعد از اینکه خمیر آماده شد، هویج را درون شیره می گذاریم و اجازه می دهیم تا شیره به جوش بیاید. در مرحله بعد آب لیموترش را به هویج اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا مربا غلیظ شود. در همین حین که مربا در حال غلیظ شدن است، حرارت را ملایم می کنیم و اجازه می دهیم تا مربا به مدت 15 تا 20 دقیقه دیگر نیز بپزد. بعد از گذشت 15 تا 20 دقیقه، مربا آماده است. با دستور زیر یک مربای هویج خوشمزه و خوش طعم خواهید داشت. برای اینکه به مربای هویج شیرین رنگ برسید، می توانید نصف میزان زعفران را با یک قاشق غذاخوری آب جوش دم کرده و همراه شکر به مربا اضافه کنید. 1 ٫ برای تهیه مربا باید به نکات و دستور العمل‌های زیر توجه نمایید. در ادامه با طرز تهیه مربا هویج با رنگ مختلف و دستور پخت آن آشنا می‌شوید. 2 ٫ ابتدا هویج‌ها را بشویید سپس با مخلوط کن آن‌ها را خرد نمایید. سپس آن‌ها را درون یک قابلمه بریزید تا آب اضافه آن خارج شود. 3 ٫ قابلمه را روی حرارت بگذارید و هویج‌ها را به همراه خلال پوست پرتقال به آن اضافه نمایید. وقتی آب به جوش آمد، حرارت را کم کنید و بگذارید به مدت 1 دقیقه هویج‌ها پخته شوند. بعد از پخته شدن هویج‌ها و در صورت تمایل می‌توانید به میزان دلخواه گلاب اضافه نمایید. برای جلوگیری از شکرک زدن مربا مقداری ابلیمو و پوست پرتقال رنده شده را با خلال پسته و بادام داخل مربا ریخته و مربا را به مدت 20 دقیقه روی حرارت قرار دهید.در قابلمه ای روی حرارت متوسط قرار دهید و در آن را بگذارید. هویج و پوست پرتقال را به آن اضافه کنید و اجازه دهید مربا به مدت 3 تا 4 ساعت هویج و پرتقال در این قابلمه باقی بماند. پس از اینکه مربا کاملا پخته شد، قابلمه را از روی حرارت بردارید  در انتها آب لیموی تازه را اضافه کنید و حرارت را زیاد کنید.  پس از اینکه مربا آماده شد، آن را داخل یخچال قرار دهید تا خنک شود. مربای هویج و پوست پرتقال را می توانید به صورت جداگانه در ظرف های شیشه ای تزیین کنید. این مربا به دلیل اینکه بسیار خوش طعم است، می تواند گزینه مناسبی برای شب های گرم تابستان باشد. مربای هویج و پرتقال را می توانید به عنوان دسر استفاده کنید.