معرفی بهترین و محبوب ترین سوسیس بازار

سوسیس برای قرن ها بخشی از تاریخ آشپزی بشر بوده است. از یونان و روم باستان گرفته تا فستیوال‌های امروزی، سوسیس‌ها در سرتاسر جهان به بشقاب‌ها و سفره ها راه پیدا کرده‌اند. با تنوع باورنکردنی و طعم های لذیذشان، تشخیص محبوب ترین سوسیس سخت است. با این حال، اگر بخواهیم محبوبیت را بر اساس شناخت جهانی و مصرف گسترده بسنجیم، یک سوسیس خاص در میان بقیه برجسته می شود - Bratwurst محبوب.

Bratwurst که منشا آن آلمان است، به یک برند بین المللی برای دوستداران سوسیس در همه جا تبدیل شده است. نام خود سرنخی در مورد وضعیت نمادین سوسیس به دست می دهد، زیرا «برات» در زبان آلمانی باستانی به معنای «گوشت ریز خرد شده» است، که به طور سنتی به عنوان ماده اولیه استفاده می شود. با این حال، امروزه بسته به ترجیحات منطقه، می توان از گوشت گاو، گوساله یا حتی مرغ نیز استفاده کرد. این سوسیس محبوب تاریخچه چشمگیری دارد که به قرن چهاردهم در شهر نورنبرگ آلمان بازمی گردد.

در ابتدا، Bratwurst ها به طور خاص برای خانواده های سلطنتی و اشراف ساخته می شدند و هر منطقه دستور العمل و تنوع منحصر به فرد خود را توسعه می داد. با گذشت زمان، شهرت نورنبرگ براتورست در سراسر آلمان گسترش یافت و سرانجام در سراسر جهان به رسمیت شناخته شد. یکی از دلایل محبوبیت Bratwurst تطبیق پذیری آن است. می توان از آن به طرق مختلف لذت برد، که آن را به یک غذای اصلی در دستور العمل ها و غذاهای بی شماری تبدیل می کند.

براتورست کبابی، سرخ شده، آب پز یا حتی آب پز شده، گزینه خوشمزه ای است. نمی توان درباره این سوسیس بدون اشاره به آن در رویدادهای فضای باز مانند جشنواره ها و باربیکیو صحبت کرد. عطر Bratwurst که روی یک گریل می‌سوزد، این قدرت را دارد که حتی بی‌میل‌ترین افراد را مجذوب خود کند. برای قدردانی واقعی از Bratwurst، ضروری است که انواع منطقه ای را که به محبوبیت آن کمک کرده اند، اذعان کنیم.

به عنوان مثال، نورنبرگ براتوورست به دلیل اندازه کوچکش شناخته شده است و طول آن تنها سه تا چهار اینچ است. این سوسیس‌های کوچک اغلب در بشقاب یا نان ، در کنار خردل تند و کلم ترش سرو می‌شوند. از سوی دیگر، براتوورست تورینگن رویکرد بهتری دارد. این سوسیس که به طور سنتی با مرزنجوش، سیر، زیره و کمی جوز هندی چاشنی می‌شود، معمولا طولانی‌تر، بزرگ‌تر و درشت‌تر از نوع نورنبرگ است.

این سوسیس‌های دلچسب که تا حد کمال کبابی می‌شوند، در مجالس خارج از خانه مورد علاقه هستند، جایی که اغلب با یک طرف نان چاودار و خردل میل می‌شوند. با گسترش نفوذ Bratwurst به فراتر از آلمان، شکل‌ها و اقتباس‌های جدیدی در فرهنگ‌های مختلف به خود گرفت. به عنوان مثال، در ایالات متحده، Bratwurst در مهمانی ها و باربیکیوهای حیاط خلوت، به ویژه در ایالت ویسکانسین، تبدیل به یک ستاره شد.

این اغلب ملایم‌تر و بزرگ‌تر است، به طور ایمن در یک نان گرم و کره‌ای قرار می‌گیرد و با انواعی از مواد افزودنی مانند پیاز، فلفل و کلم ترش سرو می‌شود. در دسترس بودن گسترده Bratwurst و سهولت پخت و پز نیز به محبوبیت آن کمک کرده است. چه یک آشپز باتجربه یا یک تازه کار در آشپزخانه باشید، سخت است که در برابر سادگی تهیه این لذت خوش طعم مقاومت کنید. از پخت و پز در داخل اجاق گاز گرفته تا کباب کردن در فضای باز، هر کسی، هر کجا و در هر زمان می تواند از براتورست لذت ببرد.

محبوبیت بین المللی Bratwurst حتی دامنه آن را به قلمرو گیاهخواری نیز گسترش داده است. امروزه، Bratwurst گیاهی در حال افزایش است و جایگزینی برای کسانی که هوس طعم و بافت یک سوسیس سنتی بدون محصولات حیوانی را دارند، ارائه می دهد. این سازگاری نه تنها به ترجیحات غذایی پاسخ می دهد، بلکه ردپای اکولوژیکی مرتبط با مصرف گوشت را نیز کاهش می دهد. در نتیجه، Bratwurst بدون شک به محبوب ترین سوسیس تبدیل شده است.

تاریخچه طولانی، تنوع گسترده، تطبیق پذیری و سازگاری، ذائقه مردم در سراسر جهان را مجذوب خود کرده است. Bratwurst از خاستگاهش در آلمان گرفته تا تنوع‌های منطقه‌ای متعدد و سازگاری‌های در حال تکامل آن، همچنان به عنوان بهترین سوسیس برتری دارد که مورد علاقه دوستداران گوشت و گیاه‌خواران است. بنابراین، چه در حال گاز گرفتن یک براتوورست نورنبرگ سنتی باشید یا از یک سوسیس گیاهی لذت ببرید، جذابیت Bratwurst غیر قابل مقاومت باقی می ماند.