قارچ شیتاکه را از کجا تهیه کنیم؟
خوراکی ها و اقلام مصرفی
قارچ شیتاکه که با نام لنتینولا ادودس نیز شناخته می شود، یک قارچ خوراکی بومی آسیای شرقی است. این قارچ ها به دلیل طعم منحصر به فرد، اومامی و خواص دارویی خود مشهور هستند. این روزها، تقاضا برای قارچ شیتاکه به دلیل مزایای سلامتی آنها به طور قابل توجهی افزایش یافته است. بنابراین، مردم از سراسر جهان می خواهند آنها را در رژیم غذایی خود بگنجانند. قارچ شیتاکه یک ماده محبوب در بسیاری از غذاها است که به دلیل طعم و بافت متمایز خود شناخته شده است.
قارچ شیتاکه- 1 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی1 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی15x20x5 سانتیمتر
- نوع بستهبندیپلاستیک
- روش نگهدارییخچال
- نوع صیفی و سبزیجاتقارچ
این قارچها را میتوان در بسیاری از سوپرمارکتها و فروشگاههای مواد غذایی خاص یافت، اما بسته به جایی که زندگی میکنید، ممکن است لازم باشد کمی بیشتر جستجو کنید تا به آنها دست پیدا کنید. در این مقاله، برخی از مکانهای برتر برای یافتن قارچ شیتاکه را بررسی میکنیم، در دسترس بودن، کیفیت و هزینه آنها را بررسی میکنیم.
قارچ شیتاکه - 200 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.2 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی15x15x5 سانتیمتر
- نوع بستهبندیبستهای
- نوع صیفی و سبزیجاتقارچ
1. سوپرمارکت ها و فروشگاه های محلی: شاید راحت ترین مکان برای یافتن قارچ شیتاکه، سوپرمارکت های محلی شما باشند. بیشتر زنجیرههای اصلی، قارچهای شیتاکه تازه را در بخش محصولات یا شیتاکههای خشک بستهبندی شده در راهروهای بینالمللی ذخیره میکنند. سوپرمارکتها معمولاً محصولات استاندارد شده را در تمام طول سال عرضه میکنند، بنابراین انتخاب ممکن است تازهترین یا متنوعترین محصول موجود نباشد، اگرچه برخی خردهفروشها اکنون قارچهای ارگانیک و برداشت شده وحشی را ذخیره میکنند.
قارچ شیتاکه خشک قارچ معجزه - 100 گرم
مشخصات- وزن100 گرم
- وزن بستهبندی120
- استان تولیدفارس
- محل تولیدشیراز
2. بازارهای کشاورزان: بازارهای کشاورزان می توانند مکانی عالی برای یافتن قارچ شیتاکه تازه و محلی باشد. بازارهای کشاورزان معمولاً در طول ماه های تابستان و اوایل پاییز بسته به موقعیت جغرافیایی شما فعال هستند. بازارهای کشاورزان تمایل دارند پرورش دهندگان کوچکتری را به نمایش بگذارند که از تکنیکهای کشت ارگانیک استفاده میکنند و در نتیجه قارچهایی با طعمهای غنیتر و مواد شیمیایی کمتر تولید میشوند، اگرچه هزینه اغلب بالاتر است، و انتخاب اغلب محدود به فصل است. خرید مستقیم از کشاورزان تضمین می کند که محصولات تازه و باکیفیت را با قیمت مناسب خریداری می کنید.
مشخصات3. فروشگاه های تخصصی مواد غذایی: فروشگاه های مواد غذایی تخصصی در ارائه غذاهای عجیب و غریب و کمیاب تخصص دارند. چنین فروشگاههایی مکان مناسبی برای یافتن قارچ شیتاکه در اشکال مختلف از جمله خشک، پودر، ترشی و حتی قارچ است. علاوه بر این، کیفیت در این فروشگاه ها اغلب بهتر از آنهایی است که در مکان های دیگر ارائه می شود.
4. بازارهای آسیایی: اگر در نزدیکی یک بازار آسیایی زندگی می کنید، بسیار خوش شانس هستید. بازارهای آسیایی طیف وسیعی از قارچ های شیتاکه را ارائه می دهند که اغلب دارای فرآیندهای خشک کردن، درجه های کیفی و اندازه های مختلف هستند. این بازارها به دلیل داشتن گزینه خرید قارچهای از پیش برششده، خشک شده به صورت پوند یا تازه و بستهبندی شده در بستههای فله شناخته شدهاند که امکان اندازههای پذیرایی قابل انعطاف را فراهم میکند. اگر مطمئن نیستید چه چیزی بخرید، یک کارمند خوش برخورد می تواند شما را به بخش مربوطه راهنمایی کند و به هر سوال یا نگرانی شما در مورد پیشنهادات محصول شیتاکه پاسخ دهد.5. آنلاین: اگر نمی توانید قارچ شیتاکه را در فروشگاه های محلی خود پیدا کنید، خرید آنلاین را در نظر بگیرید. بازارهای آنلاین مختلفی از جمله آمازون وجود دارد که قارچ شیتاکه خشک و تازه را عرضه می کند. راحتی خرید آنلاین قارچ از یک فروشنده معتبر و تحویل آن به آدرس دلخواه شما قابل اغراق نیست. فروشگاههای آنلاین همچنین انواع قابلتوجهی از گونههای قارچ خارجی را ارائه میکنند که در محلی در دسترس نیستند، و این فرصت را برای گسترش افقهای طعم افزایش میدهد. این فروشگاهها قارچها را مستقیماً با قیمت مناسب درب منزل شما تحویل میدهند. با این حال، هنگام خرید آنلاین، باید مطمئن شوید که از یک وب سایت قابل اعتماد استفاده می کنید که معاملات ایمن را ارائه می دهد.
6. پرورش دهندگان قارچ: پرورش دهندگان قارچ یکی دیگر از منابع عالی برای خرید قارچ شیتاکه هستند. این کشاورزان مزارع قارچ در مقیاس کوچک را در سراسر ایالات متحده اداره می کنند و محصولات قارچ را به صورت آنلاین یا از طریق خدمات تحویل محلی ارائه می دهند. آنها در کشت قارچ تخصص دارند و برداشتهای منحصر به فرد خود را به عموم مردم ارائه میکنند که به دنبال طعم متفاوتی هستند که فقط قارچهای تازه شیتاکه میتوانند ارائه کنند. خرید از طریق پرورش دهندگان قارچ برابر است با بازدهی قارچ با کیفیت بالا و اطمینان نهایی از اینکه شما از یک مدل کسب و کار سبز حمایت می کنید.
7. تعاونی های غذایی محلی: تعاونی های مواد غذایی که توسط مالکان عضو اداره می شوند، محصولات محلی و ارگانیک را از کشاورزان، از جمله تامین کنندگان قارچ شیتاکه تامین می کنند. اعضای جامعه که به تعاونی ملحق می شوند به انتخاب غذاهای تازه و ارگانیک با قیمت مناسب دسترسی دارند. تعاونی های مواد غذایی مسئول حمایت از شیوه های غذایی پایدار و تمرکز بر محصولات محلی هستند و طعم های غنی را ارائه می دهند که با سوپرمارکت های زنجیره ای تجاری بی نظیر است.
8. قارچ های خود را پرورش دهید: اگر به باغبانی علاقه دارید و در هر زمانی از سال قارچ شیتاکه تازه می خواهید، قارچ های خود را پرورش دهید. پرورش قارچ شیتاکه فرآیند چندان پیچیده ای نیست و شما می توانید به راحتی آنها را در خانه با کیت پرورش مناسب پرورش دهید. شما می توانید یک کیت رشد را از فروشگاه های آنلاین یا فروشگاه های تخصصی خریداری کنید.
قارچ شیتاکه را می توان در مکان های مختلفی یافت، بسته به زمان سال و محل زندگی شما. انتخاب مکان شما به عواملی مانند راحتی، هزینه و کیفیت قارچ بستگی دارد. سوپرمارکت ها و بازارهای آسیایی در دسترس ترین و مقرون به صرفه ترین گزینه ها هستند. بازارهای کشاورزان و پرورش دهندگان قارچ محصول منحصر به فرد و تازه قارچ را ارائه می دهند، در حالی که تعاونی های غذایی محلی ترکیبی از انتخاب و پایداری را ارائه می دهند. صرف نظر از جایی که برای خرید قارچ شیتاکه انتخاب می کنید، به فرصتی برای مصرف یک ماده خوشمزه و مغذی افتخار کنید، که مطمئناً هر غذایی را که تهیه می کنید تقویت می کند.