آموزش طرز تهیه پیتزا با نان تست در خانه، بسیار آسان و خوشمزه - راهنمای خرید انواع نان تست معمولی و سوخاری، انواع پنیر پیتزا، ارزان قیمت

1 ٫ ابتدا نان تست را آماده کنید، برای این منظور نان تست را یک دقیقه در آب بخیسانید و کنار بگذارید. سپس به آن نمک اضافه کنید. 1 ٫ در یک ماهیتابه کوچک نچسب، شیر و نمک را ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید، تا داغ شود. آن را در ظرف موردنظر بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. آن را به شکل پیتزا درآورید. 1 ٫ در یک قابلمه کوچک، آرد را بریزید و 1 دقیقه در آب بجوشانید. سپس آن را آرام به جوش بیاورید تا بوی خامی آن برطرف شود و آرد تبدیل به آرد کاملا سفید شود. سپس آن را از روی حرارت بردارید و به کناری بگذارید. در یک کاسه کوچک، سفیده تخم مرغ، عصاره مرغ و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. در یک کاسه دیگر، روغن زیتون و ریحان را با یکدیگر مخلوط کنید تا سس غلیظی به دست آید. 

در طرز تهیه پیتزا با نان تست شما می توانید برای مزه دار کردن آن از سبزیجات تازه و متنوع، انواع نان های سبوس دار، انواع میوه های خشک و مغزهای خام یا خشک شده استفاده کنید. برای این منظور می توانید مقداری کره بادام زمینی در فر قرار دهید، یک لیوان شیر را به تدریج به آن اضافه کنید و نان را داخل فر قرار دهید تا زمانی که روی آن طلایی رنگ شود. البته این کار را می توان با افزودن روغن نیز انجام داد. سپس نان تست را به صورت مستطیلی برش بزنید. سپس روی نان را با پنیر پیتزا بپوشانید. برای این منظور پنیر را به صورت مورب روی نان قرار دهید.

طرز تهیه: 1 ) ابتدا نان تست را روی یک تابه بزرگ قرار دهید. به اندازه ای که نان ها بپزند و طلایی شوند. (حدود 8 تا 10 دقیقه) 4 ) کره و شکر را در یک ظرف شیشه ای بریزید. آرد و بیکینگ پودر و دارچین را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه کوچک پنیر پیتزا، جوز هندی و پونه کوهی را با هم مخلوط کرده و با همزن برقی هم بزنید. خمیر را در یک سطح صاف باز کنید و آن را به شکل یک مستطیل 5 سانتی باز کنید. آن را به یک ظرف شیشه ای که تا نیمه از آب پر باشد منتقل کنید. 4 ) خمیر را در ظرف قرار دهید و پنیر را روی آن بریزید و یک قاشق غذاخوری از آن را روی پنیر پخش کنید. در همین حین، سوسیس و قارچ را روی سطح خمیر بریزید و سس سفید را نیز روی ان بریزید.

فر را روی حرارت 425 درجه فارنهایت ( 177 درجه سانتی گراد) گرم کنید. ابتدا قالب های پیتزا را با روغن چرب کنید و آن را به اندازه 5 / 2 سانتی متر در قالب پر کنید. یک لایه ی خمیر پیتزا را باز کنید و با کره ی آب شده چرب کنید. برای آن که نان های تست شما ترد و برشته شوند، به آن کره اضافه کنید. پیتزا را دوباره باز کنید. از مخلوط پنیر و کمی از مواد روی آن بریزید و آن را به مدت 30 دقیقه در فر قرار دهید. نان های تست را از فر بیرون بیاورید و روی آنها را با سس آووکادو بپوشانید. سپس پنیر را روی آنها بپاشید و با کمی پودر آویشن یا پودر چیلی تزیین کنید و سرو کنید. 

برای شروع کار تهیه یک پیتزای سالم و رژیمی ابتدا نانها را داخل فر یا ماکروفر بگذارید و حدود 20 دقیقه نانها را گرم کنید. اگر خمیر یا نان شما نازک است حتما تا حدود یک ساعت در دمای اتاق صبر کنید. سپس مقداری از مواد زیر را در سینی فر ریخته و یک لایه روی آن بگذارید و باقی مواد را روی آن بریزید. نانها را به مدت 2 الی 3 دقیقه در دمای اتاق بگذارید و سپس آن را به مدت 3 الی 5 دقیقه در مایکروفر بگذارید تا برشته شود. سپس مواد غذایی فوق را روی آن گذاشته و به مدت 8 الی 10 دقیقه دیگر این کار را انجام دهید. مواد مورد نیاز: یک بسته خمیر یا نان تست یک عدد فلفل دلمه ای قرمز یک عدد پیاز متوسط یک عدد جعفری خرد شده به میزان لازم روغن برای پخت به مقدار لازم طرز تهیه: تمام مواد را با هم در یک کاسه بریزید. نمک و فلفل را روی آن بپاشید.

تمام مراحل این کار بسیار ساده است. ابتدا یک تابه بزرگ را روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود.سپس خمیر پیتزا را داخل تابه بریزید.بعد از اینکه خمیر کمی نرم شد، آن را به طور مساوی در تابه پهن کنید. سپس مقداری پنیر روی پنیر پیتزایتان بپاشید. حالا نوبت آن است که آن را به مدت 2 دقیقه در فر قرار دهید. بعد از آن خمیر را از تابه درآورید و صبر کنید تا آب آن کشیده شود.حالا پیتزای شما حاضر است. آن را همراه با سس دلخواه و مخلفات دلخواه خود سرو کنید. می توانید کمی ریحان و یا ریحان تازه خرد شده روی پیتزا بریزید تا آن را دلچسب تر کند. همچنین میتوانید به جای پنیر پیتزا از پودر سیر و پارمسان هم در این پیتزا استفاده کنید. برای سرو این پیتزا فقط می توانید روی آن کمی پارمسان یا سیر بریزید تا طعم بهتری بگیرد.

مواد لازم : برای 4 نفر: نان تست 6 عدد( 500 گرم) گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز دو عدد متوسط. مواد لازم برای پیتزا گوشت و قارچ : قارچ نصف پیمانه پیاز داغ 1 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری سس مایونز یا ماست 1 قاشق سوپخوری روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری پیاز 2 عدد تخم مرغ 2 عدد نمک و فلفل به مقدار لازم پنیر پیتزا رنده شده طرز تهیه : مواد خشک را باهم مخلوط کنید. همه مواد را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. بعد از این که خمیر نرم و لطیفی به دست آمد و چسبندگی پیدا کرد آن را به مدت نیم ساعت استراحت دهید.