راهنمای خرید انواع نان رژیمی، نان سبوس دار، نان جو و تست و نان جو دو سر - آموزش طرز تهیه نان رژیمی لاغری خانگی، آسان و سریع و بدون دردسر

نان جو از غلات کامل (سبوس دار) بوده که شامل مواد مغذی مختلفی چون پروتئین، فیبر، ویتامین و مواد معدنی است و یک منبع پروتئینی کامل به حساب می آید و همین امر باعث افزایش احساس سیری و رفع گرسنگی خواهد شد. از سوی دیگر، مواد مغذی دیگری هم در این نان وجود دارند که برای سلامت قلب، جلوگیری از لخته شدن خون در رگ ها و جلوگیری از حمله قلبی مفید است.

نان رژیمی دارای انواع مختلف است، اما یکی از انواع پرطرفدار و محبوب نان رژیمی که در میان گروه های مختلف غذایی و به خصوص میان وعده‌ها طرفداران زیادی دارد نان خامه ای با آرد جو است. این نوع نان علاوه بر خواص ذکر شده از لحاظ ظاهری نیز زیباتر از سایر انواع نان است و بافت نرم‌تری دارد.

معمولا در بیشتر رژیم های لاغری از نان رژیمی به همراه سالاد استفاده می شود. مصرف این نان به همراه تخم مرغ از غذاهای بسیار مفید و انرژی زاست. نان رژیمی نوعی نان نازک و ترد است که به صورت نازک پخته شده و و با سبزیجات مختلف و مغزهای دلخواه تهیه می شود. این نان به عنوان میان وعده و یا در کنار وعده های غذایی مورد استفاده قرار می گیرد و در تمام مدت رژیم لاغری می توان از این نان استفاده کرد.

نان رژیمی برای لاغری، کسانی که از رژیم لاغری پیروی می کنند و مبتلایان به پرفشاری خون مناسب است. نان رژیمی منبع مناسب چربی های مفید برای بدن است و از پرخوری جلوگیری می کند. نان رژیمی به سلامت قلب کمک زیادی می کند.

آرد، نمک، آب یا شیر، شکر، نشاسته ذرت و پودر سیب زمینی را در ظرف لعابی ریخته و روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا نشاسته حل شود. روغن مایع، زعفران، کره، پودر قند، وپودر هل را در کاسه‌ای مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار داده تا به روغن بیفتد. وانیل را به مواد بالا اضافه نموده و هم می‌زنیم. همه مواد را با هم مخلوط کرده تا خمیر یکدستی حاصل شده و به مدت 5 دقیقه ورز می دهیم. خمیر را در روغن داغ سرخ می‌کنیم و بعد با خلال پسته، خلال بادام یا بادام زمینی تزئین می‌کنیم.

نان رژیمی از آرد جو تهیه می شود. نان رژیمی می تواند جایگزین نان های سبوس دار دیگر شود. نان رژیمی باعث ایجاد احساس سیری و کاهش اشتها می شود. همچنین به کنترل میزان قند خون کمک می کند. این نان برای افراد دیابتی بسیار مفید می باشد.

آرد جو دوسر، آرد چاودار، آرد ذرت و غیره از متداول ترین غلاتی هستند که در نان جو دوسر استفاده می شود و به عنوان یکی از بهترین راه ها برای کاهش وزن نیز شناخته می شود. نکته ی قابل توجه در مورد جو دوسر این است که این نان، حاوی مقدار زیادی چربی اشباع نشده ی مونو ( DHA ) می باشد و خوردن آن در طول روز کمک بسیار بزرگی برای کنترل وزن می باشد. مصرف کربوهیدرات‌ها در روز علاوه بر کاهش وزن می تواند باعث افزایش کیفیت و طعم غذا شود. این نان علاوه بر خوش طعم بودن برای کاهش وزن بسیار مناسب است، زیرا حاوی مقدار زیادی قند طبیعی، پتاسیم، فسفر و غیره می باشد. این کربوهیدرات‌ها موجب افزایش اشتها نمی شوند و بدن فرد را دچار مشکل نمی نمایند. نان جو دوسر رژیمی در هر وعده ی خود باید 5 گرم فیبر داشته باشد و بهترین گزینه برای میان وعده می باشد.

میزان کالری دریافتی در هر یک از نان های رژیمی بین 1000 تا 1400 کالری است، و بسته به میزان سبوس گیری و پخت نان ممکن است بین 120 تا 140 کالری اضافه داشته باشد. به این صورت میزان فیبر، ویتامین، اسید آمینه و مواد معدنی موجود در نان به مراتب بیشتر از نان های دیگر می شود.

استفاده از روغن زیتون در طبخ نان رژیمی کمک شایانی به افزایش ارزش تغذیه ای آن خواهد کرد. بنابراین به افرادی که تمایل دارند، از خاصیت های فراوان روغن زیتون در لاغری بهره مند شوند، توصیه می شود، که از نان رژیمی رژیمی به جای نان های موجود در قنادی ها و رستوران‌ها استفاده کنند. البته باید عنوان کرد که بهتر است، از نان رژیمی خانگی به دلیل مزایای فراوان آن در عین سلامت استفاده نمایید.