طرز تهیه خمیر نان تافتون تنوری ، روغنی ، مشهدی ، کنجدی مدل روغنی در تنور گازی با خمیر مایه
خوراکی ها و اقلام مصرفی
نان تافتون یکی از انواع نان های سنتی ایرانی است که در مناطق مختلف کشور با روش های مختلفی تهیه می شود. این نان به دلیل بافت ترد و لطیف و طعم بی نظیر خود، یکی از محبوب ترین نان های ایرانی محسوب می شود.
نان تافتون طلایی سه نان مقدار 450 گرم
مشخصات- وزن450 گرم
- وزن بستهبندی491 گرم
- ابعاد بستهبندی25 × 30 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت56/16079
- مواد تشکیلدهندهگندم
- نوع نانتافتون
- سایر توضیحاتارزش غذایی در هر سهم نان تافتون طلایی: - انرژی: 156 کیلوکالری - قند: 1.54 گرم - چربی: 0.41 گرم - نمک: 0.31 گرم - اسیدهای چرب ترانس: 0.02 گرم - ترکیبات: - آرد گندم، آب، نمک، شکر، خمیر مایه، کره گیاهی
نان تافتون معمولا در تنور پخته می شود، اما می توان آن را در فر نیز پخت. در این مطلب به آموزش طرز تهیه خمیر نان تافتون تنوری می پردازیم.
نان تافتون سبوس سه نان مقدار 450 گرم
مشخصات- وزن450 گرم
- وزن بستهبندی469 گرم
- ابعاد بستهبندی 25 × 30 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت56/17296
- همراه باسبوس
- مواد تشکیلدهندهگندم
- نوع نانتافتون
- سایر توضیحاتارزش غذایی در هر سهم نان تافتون سبوس: - انرژی: 142 کیلوکالری - قند: 1.54 گرم - چربی: 0.41 گرم - نمک: 0.31 گرم - اسیدهای چرب ترانس: 0.02 گرم - ترکیبات: - آرد گندم، آب، نمک، شکر، خمیر مایه، کره گیاهی نانی است که به واسطه تازگی، نرمی، لطافت، طعم مطبوع و ارزش غذایی برای هر سه وعده غذایی مناسب است. - این نان بسیار مغذی است و به علت فرآیند پیشرفته تولید و تخمیر کامل، قابلیت هضم راحتی دارد و در معده ایجاد ایجاد ترشی نمی کند. - به دلیل استفاده از آرد سبوس دار و نمک کم، به عنوان نان رژیمی برای بسیاری از بیماران مناسب است. - مصرف روزانه این نان می تواند؛ مقداری از نیاز روزانه بدن به املاح، پروتئین، فیبر و ویتامین را تامین کند. - با استفاده از فرآیند پیشرفته تولید و تخمیر، نان تولید شده بسیار مغذی است و قابلیت هضم بالایی پیدا می کند. - بدلیل استفاده از آرد سبوس دار و نمک کم، به عنوان نان رژیمی برای بسیاری از بیماران مفید است. - مصرف روزانه این نان می تواند مقداری از نیاز روزانه بدن به املاح، پروتئین، فیبر و ویتامین را تامین کند. - سبوس غنی ترین منبع غذایی فیبر و الیاف گیاهی محسوب می شود و به همین دلیل یکی از راههای درمان طبیعی یبوست می باشد.
مواد لازم برای تهیه خمیر نان تافتون تنوری
آرد سفید تک ماکارون مقدار 900 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی900 گرم
- ابعاد بستهبندی22 × 6 × 15 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت56/15349
- شکل ماده غذاییپودر
- سایر توضیحاتهر سهم معادل 30 گرم آرد - انرژی: 103 کیلوکالری - قند: 0.1 گرم - چربی:0.3 گرم
- 3 پیمانه آرد سفید
- 2 پیمانه آب ولرم
- 1 قاشق غذاخوری شکر
آرد سفید تک ماکارون مقدار 500 گرم
مشخصات- وزن500 گرم
- ابعاد بستهبندی20 × 4.5 × 13 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت56/15349
- سایر توضیحاتهر سهم معادل 30 گرم آرد - انرژی: 103 کیلوکالری - قند: 0.1 گرم - چربی:0.3 گرم
- 1 قاشق چایخوری خمیر مایه فوری
- 1 قاشق چایخوری نمک
طرز تهیه خمیر نان تافتون تنوری
آرد سفید گندم گلستان - 450 گرم
مشخصات- وزن450 گرم
- وزن بستهبندی451 گرم
- ابعاد بستهبندی19 × 6 × 11 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت22/13009
- سایر توضیحات- ارزش غذایی یک پیمانه آرد گندم نول (30 گرم): - انرژی: 106 کیلو کالری - قند: 0.21 گرم - چربی: 0.37 گرم - نمک: 0 گرم - اسید های چرب ترانس: 0 گرم
- ابتدا آب ولرم را در یک کاسه بزرگ بریزید و شکر و خمیر مایه را به آن اضافه کنید.
- خمیر مایه را با آب مخلوط کنید و به مدت 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه عمل کند.
آرد سفید گندم رشد مقدار 900 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی958 گرم
- ابعاد بستهبندی26.5 × 19 × 8 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت35/12890
- پس از اینکه خمیر مایه عمل کرد، آرد و نمک را به آب اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.
- خمیر را روی سطحی آردپاشی شده قرار دهید و به مدت 5 دقیقه ورز دهید تا نرم و لطیف شود.
آرد سفید ممتاز خوشه فارس-900 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی900 گرم
- ابعاد بستهبندی26x7x14 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت36/10719
- شکل ماده غذاییآرد
- سایر توضیحاتتولید این آرد با ماشین آلات مجهز و مدرن بولر سوییس تهیه و به نحوی تنظيم گردیده که بهترین طعم ، رنگ و کیفیت را برای کیک و یا انواع شیرینی تامین نماید .
- خمیر را در یک کاسه چرب شده قرار دهید و روی آن را با سلفون بپوشانید.
- کاسه را در یک مکان گرم قرار دهید و به مدت 1 ساعت صبر کنید تا خمیر حجم خود را دو برابر کند.
آرد سفید گندم گلها - 500 گرم بسته 2 عددی
مشخصات- وزن بستهبندی1000 گرم
- ابعاد بستهبندی10x6x19 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت22/10438
- پس از اینکه خمیر ور آمد، آن را روی سطحی آردپاشی شده قرار دهید و به شکل دایره ای با قطر 20 سانتی متر باز کنید.
- خمیر را به صورت لایه ای تا کنید و سپس آن را به شکل دایره ای باز کنید.
آرد سفید گندم گلها - 500 گرم
مشخصات- وزن500 گرم
- وزن بستهبندی500 گرم
- ابعاد بستهبندی19x6x10 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت22/10438
- خمیر را به 10 قسمت مساوی تقسیم کنید.
- هر قسمت از خمیر را به شکل دایره ای با قطر 10 سانتی متر باز کنید.
آرد سفید گلها - 450 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی450 گرم
- ابعاد بستهبندی25x5x20 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت22/10438
- نان ها را در سینی فر که از قبل با کاغذ روغنی پوشانده شده است، قرار دهید.
- نان ها را به مدت 30 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید تا بپزند.
آرد سفید گندم هانی کو - 500 گرم
مشخصات- وزن500 گرم
- وزن بستهبندی520 گرم
- ابعاد بستهبندی21.5 ×4.5 ×16.5 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت16/21496
- سایر توضیحاتارزش غذایی یک لیوان آرد سفید گندم 100 گرم : انرژی : 350 کیلوکالری قند : 0.5 گرم چربی : 1.8 گرم نمک : 0.0125 گرم اسیدهای چرب ترانس : 0 گرم
- پس از پخت نان ها، آن ها را از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شوند.
نکاتی برای تهیه خمیر نان تافتون تنوری
مشخصات- برای اینکه خمیر نان تافتون شما ترد و لطیف شود، از آرد سفید مرغوب استفاده کنید.
- اگر خمیر شما خیلی سفت بود، می توانید به آن مقداری آب ولرم اضافه کنید.
آرد سفید گندم تستا - 900 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی900 گرم
- ابعاد بستهبندی15x5x28 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت39/13932
- شکل ماده غذاییآرد
- ویژگی غلاتدارای گلوتن
- اگر خمیر شما خیلی شل بود، می توانید به آن مقداری آرد اضافه کنید.
- برای اینکه نان تافتون شما رویه طلایی رنگی داشته باشد، می توانید قبل از قرار دادن آن در فر، روی آن را با زرده تخم مرغ رومال کنید.
آرد سفید گندم تستا - 500 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی505 گرم
- ابعاد بستهبندی15x22x5 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت39/13932
- شکل ماده غذاییآرد
- ویژگی غلاتدارای گلوتن
مشخصات خمیر نان تافتون تنوری
- ظاهر: خمیر نان تافتون تنوری دارای ظاهری دایره ای با قطر 20 سانتی متر است.
آرد سفید گندم رشد مقدار 450 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی453 گرم
- ابعاد بستهبندی24 × 15 × 5 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت35/12890
- طعم: خمیر نان تافتون تنوری دارای طعمی شیرین و لذیذ است.
آرد سفید گندم پرهام - 450 گرم بسته 3 عددی
مشخصات- وزن450 گرم
- وزن بستهبندی1500 گرم
- شماره پروانه بهداشت25/10771
- بافت: خمیر نان تافتون تنوری دارای بافتی ترد و لطیف است.
آرد سفید گندم وردیج - 500 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی500 گرم
- ابعاد بستهبندی20x12x20 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت56/1328-1
- ارگانیکبله
- شکل ماده غذاییآرد
- ویژگی غلاتدارای گلوتن
انواع نان تافتون
علاوه بر نان تافتون تنوری ساده، انواع مختلفی از نان تافتون نیز وجود دارد که در ادامه به چند نمونه از آن ها اشاره می کنیم:
- نان تافتون کنجدی: در این نوع نان از کنجد برای تزئین استفاده می شود.
آرد سفید گندم - 500 گرم بسته 3 عددی
مشخصات- وزن بستهبندی1500 گرم
- ابعاد بستهبندی22x15x15 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت39/13932
- شکل ماده غذاییآرد
- ویژگی غلاتدارای گلوتن
- نان تافتون سیاه دانه: در این نوع نان از سیاه دانه برای تزئین استفاده می شود.
- نان تافتون کشمشی: در این نوع نان از کشمش برای تزئین استفاده می شود.
آرد سفید آدلوم 500گرم بسته 2عددی
مشخصات- وزن بستهبندی1000 گرم
- ابعاد بستهبندی21x6x15 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت8343
- شکل ماده غذاییآرد
- سایر توضیحاتمورد مصرف انواع کیک و شیرینی حلوا خمیر پیتزا پیراشکی نان و...
با کمی خلاقیت می توانید انواع مختلفی از نان تافتون را تهیه کنید و از طعم و مزه آن لذت ببرید.
آرد سفید آشپزخانه مزرعه ناب مقدار 800 گرم
مشخصات
مشاهده قیمتآرد سفید گندم رشد مقدار 500 گرم
مشخصات
مشاهده قیمتآرد سفید هدیه طلا مقدار 500 گرم
مشخصات
مشاهده قیمتآرد سفید گندم کوثر - 600 گرم بسته 3 عددی
مشخصات
مشاهده قیمتآرد سفید گندم کوثر - 600 گرم بسته 10 عددی
مشخصات
مشاهده قیمتآرد سفید گندم تستا - 900 گرم بسته 3 عددی
مشخصات
مشاهده قیمتآرد سفید سبزفام - 450 گرم مجموعه 3 عددی
مشخصات
مشاهده قیمتآرد سفید پاکومارین - 900 گرم بسته 2 عددی
مشخصات
مشاهده قیمتآرد سفید گندم تستا - 900 گرم بسته 3 عددی
مشخصات
مشاهده قیمتآرد سفید گندم برتر مقدار 500 گرم
مشخصات
مشاهده قیمتآرد سفید گندم انسی مقدار 900 گرم
مشخصات
مشاهده قیمتآرد سفید گندم ویترای مدل سه صفر - 900 گرم
مشخصات
مشاهده قیمتشکر سفید تکنفره نوشکام - 4 گرم بسته 100 عددی
مشخصات
مشاهده قیمتشکر سفید سوئتشو - 1000 گرم بسته 12 عددی
مشخصات
مشاهده قیمتشکر سفید سوئتشو - 1000 گرم بسته 4 عددی
مشخصات
مشاهده قیمتشکر سفید یک نفره ندند - 10 گرم بسته 40 عددی
مشخصات
مشاهده قیمتشکر سفید ندند - 5 گرم بسته 250 عددی
مشخصات
مشاهده قیمتشکر سفید سوئیتشو - 1000 گرم بسته 3 عددی
مشخصات
مشاهده قیمتشکر سفید سامزستار - 2700 گرم
مشخصات
مشاهده قیمتشکر سفید ندند - 5 گرم بسته 1000 عددی
مشخصات
مشاهده قیمتشکر سفید ندند - 5 گرم بسته 500 عددی
مشخصات
مشاهده قیمتشکر سفید سوئتشو - 1000 گرم بسته 6 عددی
مشخصات
مشاهده قیمتشکر سفید سوئیتشو - 2 کیلوگرم
مشخصات
مشاهده قیمتشکر سفید تکنفره نوشکام - 4 گرم بسته 200 عددی
مشخصات
مشاهده قیمتشکر سفید مولتی میت بسته 50 عددی
مشخصات
مشاهده قیمتشکر سفید تکنفره نوشکام - 4 گرم بسته 200 عددی
مشخصات
مشاهده قیمتساشه شیرین کننده کم کالری استویا نوشکام - بسته 200 عددی
مشخصات
مشاهده قیمتشکر سفید سامزستار -2.7 کیلوگرم
مشخصات
مشاهده قیمتشکر سفید تکنفره نوشکام - 4 گرم بسته 50 عددی
مشخصات
مشاهده قیمتشکر سفید یک نفره ندند - 5 گرم بسته 40 عددی
مشخصات
مشاهده قیمتخمیر مایه چم چنگ مقدار 50 گرم
مشخصات
مشاهده قیمتخمیر مایه خشک فوری رضوی - 85 گرم
مشخصات
مشاهده قیمتخمیر ترش مایه فوری نان گل مایه - 500 گرم
مشخصات
مشاهده قیمتخمیر مایه برتر- 100گرم بسته 10 عددی
مشخصات
مشاهده قیمتساشه خمیر مایه ناب مایه - 200 گرم بسته 2 عددی
مشخصات
مشاهده قیمتخمیر مایه خشک فوری دز مایه طلایی -100 گرم
مشخصات
مشاهده قیمتمایه خمیر کلار مایه - 500 گرم
مشخصات
مشاهده قیمتخمیر مایه فوری شاد - 100 گرم
مشخصات
مشاهده قیمتخمير مايه ضامن - 47 گرم
مشخصات
مشاهده قیمتخمیر مایه سبزفام - 100 گرم بسته 2 عددی
مشخصات
مشاهده قیمتخمیر مایه گلها- 50 گرم
مشخصات
مشاهده قیمت