طرز تهیه خمیر نان باگت خانگی با آرد گندم و نانوایی مدل صنعتی و فرانسوی گرد و انواع نان ساندویچی قدیمی

 برای تهیه باگت خانگی به کره و تخم مرغ و خمیرمایه نیاز دارید. اما می‌توانید با استفاده از دستور زیر از نان باگت خانگی با عطر و طعم بسیار عالی برخوردار شوید. برای تهیه این نان ابتدا خمیرمایه را در یک تابه بریزید. مقداری کره داخل نان بمالید و با قلمو روی آن را کره بمالید و مقداری پودر قند روی آن بپاشید. سپس مخلوط تخم مرغ را روی آن بریزید. مواد داخل تابه را کاملا با هم مخلوط کنید و روی نان‌ها بریزید. روی آنها مقداری گردوی خرد شده بپاشید و یک عدد تخم مرغ دیگر را هم به همین صورت اضافه کنید. این نان را به مدت 20 تا 30 دقیقه داخل فر بگذارید تا پخته شود و پف کند. سپس فر را خاموش کنید و یک ساعت صبر کنید تا نان سرد شود. نان‌ها را از فر خارج کنید و در ظرف مورد نظرتان بچینید و به همراه سس مورد علاقه خود سرو کنید. برای تهیه نان باگت خانگی ابتدا کره را در دمای محیط قرار دهید.

همچنین برای پخت این نان‌های خوشمزه از فرهای خانگی هم می‌توانید استفاده کنید. این نان‌های خوش طعم را می‌توانید با پنیر موزارلا و انواع سبزیجات خوش طعم سرو کنید و به عنوان صبحانه یا میان وعده سرو کنید. نان باگت خانگی (به انگلیسی: Already Bonding ) نوعی نان حجیم و نازک است که از آرد سفید، تخم مرغ و روغن تهیه می‌شود. در این نان‌ها از افزودنی‌های غیر طبیعی استفاده نمی‌شود و در تهیه آنها تنها از جوش شیرین، نمک، خمیرمایه و آب به مقدار کافی استفاده می‌شود. نان باگت با آرد سفید تهیه می‌شود و در تهیه آن از آرد گندم استفاده نمی‌شود. این نان از آرد مخصوص درست می‌شود که به طور طبیعی با تخمیر آنزیمی و با رطوبت موجود در آرد تولید می‌گردد و برای تهیه آن از روغن‌های موجود در بازار استفاده می‌گردد. نان باگت از نان‌های نازک و شکننده و ترد است که این نان را به اشکال متنوعی میتوان پخت که بعضی‌ها آن را به صورت درسته و بعضی‌ها آن را در سینی نان قرار میدهند. برای درست کردن نان باگت خانگی به آرد، پودر خمیر ترش، نمک، تخم مرغ و مخلوط ادویه نیاز دارید. مواد میانی نان باگت را آماده کنید. هر چه آرد اضافه کنید، نان حالت خشک‌تری به خود خواهد گرفت. خمیر را روی سطحی پهن کنید. روی آن را سلفون بکشید و در فر قرار دهید تا خوب پخته شود. دقت داشته باشید که حرارت فر باید ملایم باشد. بعد از این که نان‌های باگت را از فر درآوردید، آن‌ها را از فر بیرون آورید. در همین زمان، نان‌ها را از الک عبور دهید تا هر از چند گاهی، آن‌ها را بچرخانید. دقت کنید که حتما خمیر را در غذاساز بریزید، سپس آن را به شکل پوره درآورید و استفاده کنید. در مرحله بعدی طرز تهیه نان باگت خانگی، از فر خارج کنید. روی نان‌ها، روغن زیتون بمالید.

 1. آرد سمولینا ، نمک و ادویه‌ها را در کاسه مناسبی بریزید و 2 پیمانه آب در آن بریزید ، تخم مرغ‌ها را یکی یکی در آن بشکنید ، شیر را هم اضافه کنید و با هم بزنید. 2. در یک ظرف گود 2 پیمانه از مخلوط آرد و آب را ریخته و آن‌ها را با هم مخلوط کنید ، این مخلوط را ورز دهید تا خمیری لطیف به دست آید. این خمیر را به 8 قسمت تقسیم کرده و روی سطح آرد پاشی شده به مدت 3 ساعت در یخچال نگه دارید. 3. نان باگت‌ها را به یک اندازه برش بزنید و روی یک تخته که از قبل کمی آردپاشی کرده‌اید با وردنه‌ای به شکل مستطیل باز کنید. 4. قسمت هایی که نان قرار است پخته شود را با چاقوی اره‌ای به صورت خطوط موازی برش بزنید سپس به کمک یک چاقوی تمیز به شکل نان باگت دربیاورید. 5. برای سرخ کردن نان باگت حتما از روغن مخصوص سرخ کردنی استفاده کنید.

در اینجا این نان خوشمزه و دلچسب را برای شما عزیزان آموزش داده‌ایم. ابتدا باید در یک کاسه بزرگ تخم مرغ، شیر، پنیر پارمسان و روغن مایع را با یکدیگر مخلوط کنید. این مخلوط را به نان باگت در حال آماده شدن اضافه کنید. حالا دو قاشق از مخلوط به دست آمده را روی سطح نان‌ها بمالید. حالا با مخلوط تخم مرغ و پنیر پارمسان روی آن را پوشانده و به مدت 8 الی 10 دقیقه در فر بگذارید. پس از این مدت آن را از فر خارج کرده و سرو کنید. همچنین می‌توانید با استفاده از نان‌های پیتا یا نان تست، این ساندویچ خوشمزه را تهیه کرده و سرو نمایید. نان باگت غذایی بسیار خوش طعم، راحت و در عین حال ارزان است. در واقع شما به راحتی و در منزل می‌توانید این غذا را به راحتی تهیه و از آن لذت ببرید. نان باگت خانگی علاوه بر اینکه طعم و ظاهر خوبی دارد بسیار خوشمزه بوده و می‌توان آن را با مواد مختلف و متفاوتی میل کرد. این غذا گزینه مناسبی برای وعده غذایی صبحانه است.این نان یک جایگزین ایده آل برای ساندویچ‌های بزرگ و حاضری و اسنک‌های سبک به خصوص برای غذاهای سرپایی، غذاهای آبدار و وعده‌های غذایی و حتی برای پیتزا محسوب می‌شود.این نان‌ها برای صبحانه بسیار مناسب بوده و به راحتی تهیه شده و سرشار از مواد مغذی برای بدن هستند.در ادامه با طرز تهیه نان باگت خانگی آشنا می‌شوید و با یک انتخاب خوشمزه با ما همراه باشید.نان تست فرانسوی یک ترکیب بی نظیر از مواد غذایی مفید است و درست کردن این نان می‌تواند یک صبحانه عالی برای روزهای پرمشغله باشد. نان تست فرانسوی یک انتخاب فوق العاده و کامل برای صبحانه و یک میان وعده فوق العاده است. یک تکه بزرگ نان تست فرانسوی را بین دو انگشت خود بگیرید و کمی از آن را روی دست خود نگه دارید.نان تست فرانسوی را برای حدود 5 دقیقه بپزید تا وقتی که خوب قهوه‌ای و نرم شوند. یک کاسه کوچک بردارید. نصف پیمانه پنیر پارمیزان را در یک کاسه دیگر بشکنید. به یک کاسه دیگر از نان تست فرانسوی آب نمک و یک فنجان آب گرم اضافه کنید.