مضرات محلول ضدعفونی میوه و سبزیجات با سرکه با نمک و ترکیبات آن برای کرونا

اگر می‌خواهید میوه‌ها و سبزیجات خود را برای خوردن در خانه تازه نگه دارید باید از پارچه نم دار استفاده کنید.پارچه‌ای به شکل پتوی ضخیم است که در آن آب سرد می‌ریزید و آن را روی میوه یا سبزیجات قرار می‌دهید سپس آن‌ها را آبکشی می‌کنید و دوباره روی آن‌ها آب می‌ریزید و آن‌ها را در درون پارچه پهن می‌کنید. - اگر می‌خواهید میوه و سبزیجات شما برای مدت طولانی‌تری نگهداری شود می‌توانید آن‌ها را در یخچال قرار دهید . - شما می‌توانید از کیسه‌های مخصوصی برای نگهداری میوه‌ها و سبزیجات در یخچال استفاده کنید که بسیار ساده بوده و از گرمای زیادی برخوردار نمی‌باشند. 

از آب گرم جهت شستشو استفاده نکنید. و تنها در مواقع لزوم از آب سرد استفاده کنید، البته قبل از این کار میوه را کمی با دستمال خیس تمیز کنید. - بهتر است از آب جوش برای ضدعفونی سبزیجات استفاده نشود. بهتر است به جای استفاده از آب جوش از آب آهک استفاده کنید، زیرا آب آهک به علت وجود مواد ضد عفونی کننده و معدنی به خصوص پتاسیم از رشد برخی قارچ‌ها جلوگیری می‌کند. این مواد معدنی باعث کاهش pH طبیعی میوه شده و از رشد برخی گونه‌های قارچی جلوگیری می‌کند. - به هیچ عنوان میوه‌ها و سبزیجات خود را با آب خام شستشو ندهید.

بعد از شستشوی سبزیجات و میوه‌ها بهتر است آنها را به مدت 2 تا 3 روز در یخچال قرار دهید و پس از آن آن‌ها را مصرف کنید. اگر به عنوان یک مراقب بهداشتی هر ساله میوه‌ها و سبزیجات تازه را خریداری می‌کنید و قصد دارید هر سال آن را مصرف کنید باید دقت بیشتری در بهداشت داشته باشید.زیرا در صورت بروز هر گونه علایم مشکوک باید نسبت به کنترل آن‌ها اقدام کنید. بهتر است میوه و سبزیجات تازه را درون یک کیسه پارچه‌ای قرار دهید و آنها را در یخچال قرار دهید.کیسه پارچه‌ای مانع از نفوذ عوامل بیماری زا می‌شود.سعی کنید مواد غذایی را درون کیسه پارچه‌ای و دور از دسترس کودکان قرار دهید.

می‌توانید درون قابلمه‌ای از آب و جوش شیرین پر کنید و روی مواد بریزید و درب قابلمه را ببنید تا با دقت شسته شود و در هنگام شستشو هم دقت کنید تا لکه‌ای بر روی قابلمه بر جای نماند.همچنین می‌توانید از یک قاشق غذاخوری سرکه هم برای شستشوی سبزیجات و میوه‌ها استفاده کنید و پس از خشک شدن میوه‌ها آنها را درون فر و یا مایکروفر قرار داده و بجوشانید.اگر می‌خواهید میوه‌ها و سبزیجاتی که در طول روز در معرض آلودگی‌های مختلفی قرار گرفته‌اند، ضدعفونی شوند، توصیه می‌شود یک فنجان سرکه سیب را درون آب میوه گیری بریزید و میوه‌ها و سبزیجات را خوب با آب مخلوط کنید تا کاملا با هم مخلوط شده و در پایان آب یک لیموی بدون هسته و یک قاشق غذاخوری سس سویا یا آبلیمو هم به آن اضافه کنید.

اگر هم به جای جوش شیرین از سرکه استفاده میکنید چند قطره سرکه را با چند قطره آب مخلوط کنید و با آن محلول شستشو دهید. توجه داشته باشید که برای شستشوی میوه‌ها و سبزیجات باید حتما آب سرد روی آن‌ها ریخته شود، چون آب گرم باعث پوسیدگی آن‌ها می‌شود.در این روش‌ها از هیچ گونه ماده شیمیایی استفاده نمی‌شود و به طور قابل توجهی باکتری‌ها و میکروب‌ها از بین خواهند رفت.برای ضدعفونی کردن میوه‌های خشک توصیه می‌شود مقدار یک قاشق غذاخوری جوش شیرین را به ازای هر 8 عدد از میوه و سبزی‌های خشک در هر آب اضافه کنید و سپس میوه و سبزی‌ها را درون آب خیس کنید تا اثر جوش شیرین از بین برود. برای شستشوی میوه خشک برای ضدعفونی کردن میوه‌ها باید از مواد شیمیایی استفاده نکنید و با مایع ظرفشویی میوه را شستشو دهید و سپس مقداری آب و صابون درون ظرف میوه‌ها بریزید.بهتر است میوه هایی مثل هلو،توت فرنگی و موز را هر شب قبل از خواب با دقت بشویید تا برای چند ساعت نرم و مرطوب شوند. برای شستشوی میوه‌های خشک شده باید از مواد اسیدی مثل اسید میوه و اسید کلریدریک استفاده کنید اما این ماده برای از بین بردن میکروب‌های داخل میوه‌های خشک شده مناسب نیست.  برای ضد عفونی میوه و سبزیجات می‌توانید از انواع محلول‌های ضد عفونی کننده استفاده نمایید. از آنجایی که این میوه‌ها و سبزیجات به سرعت آلوده می‌شوند، احتمال بیماری‌های ویروسی و باکتریایی در آنها افزایش می‌یابد. - در صورتی که میوه و سبزیجات با دست شسته شده باشند، خطر بیماری‌های قارچی و باکتریایی افزایش می‌یابد، از این رو حتما از دستکش استفاده کرده و پس از تماس پوست خود با میوه و سبزیجات آن را با آب و صابون بشویید. - اگر میوه و سبزیجات به خوبی شسته شده باشند، احتمال خطر بیماری‌های ویروسی و باکتریایی در آنها کاهش می‌یابد.