راهنمای خرید انواع روغن جامد 5 کیلویی لادن ، فامیلا ، ساعی با قیمت مناسب و ارزان

 چربی موجود در روغن مایع حدود 50 درصد بیشتر است، در حالی که در روغن جامد این میزان حدود 30 درصد است. به همین دلیل هم خیلی‌ها ترجیح می‌دهند، به جای استفاده از روغن جامد، از روغن مایع استفاده کنند. اما روغن مایع چه تفاوت‌های ویژه‌ای با روغن جامد دارد و آیا می‌تواند سلامت ما را در مقایسه با آن، حفظ کند؟ یکی از مهمترین تفاوت‌های روغن مایع با روغن جامد این است که استفاده از آن، نسبت به انواع روغن‌های مایع، از نظر میزان مواد مغذی و اسیدهای چرب اشباع و غیراشباع در سطح بالاتری قرار دارد. اسیدهای چرب اشباع در روغن جامد نسبت به روغن مایع به مراتب بالاتر است.

 استفاده از روغن جامد و در کل غذاهای فراوری شده باعث می‌شود تا پوست‌های خشک به راحتی پوسته پوسته شوند و همچنین مواد مغذی کمی به بدن برسد. در نتیجه به سرعت پوست شما خشک شده و شکننده می‌شود. بهتر است در هنگام انتخاب روغن جامد یا مایع برای آشپزی، چربی اشباع شده و ترانس آن را کمتر در نظر بگیرید. ، چربی اشباع شده برای سلامتی مضر است و می‌تواند بر مغز، قلب و دیگر بافت‌های بدن تاثیرگذار باشد. برخی از مطالعات نشان داده است که برخی از روغن‌ها از جمله روغن کنجد می‌تواند سطح کلسترول خون را کاهش دهد.در ابتدا باید بدانیم که هر روغن برای چه کاربردی ساخته شده و هر روغندقیقا برای چه غذایی استفاده می‌شود. در ادامه با ما همراه باشید تا نکاتی را در مورد استفاده روغن جامد عنوان کنیم. به دلیل اینکه روغن جامد حاوی مواد شیمیایی و ترکیبات مضری است بنابراین برای کودکان بسیار خطرناک بوده و می‌تواند باعث تحریک معده آن‌ها و بروز زخم‌های گوارشی شود. روغن جامد سرشار از اسید‌های چرب ترانس بوده و در طولانی مدت موجب ایجاد بیماری‌های قلبی و عروقی خواهد شد. روغن جامد دارای مواد نگه دارنده‌ای مانند نیتریت، کلر و ترکیبات شیمیایی مانند دی اکسید گوگرد است.روغن جامد دارای ترکیبی به نام‌تری گلیسرید است که این ماده موجب افزایش کلسترول خون و در نهایت ایجاد بیماری‌های قلبی و عروقی می‌شود.یکی از دلایل اینکه روغن جامد انتخاب بهتری برای پخت غذا محسوب می‌شود، تردی بسیار زیاد این روغن و زود جذب شدن آن است. استفاده از روغن جامد در تهیه کیک، پیتزا و لازانیا مناسب است.اگر می‌خواهید بدانید روغن مایع بهتر است یا جامد، تا انتهای این مقاله همراه ما باشید.روغن کنجد یکی از بهترین و سالم‌ترین روغن‌های گیاهی است که در این مقاله به بررسی آن پرداخته‌ایم.روغن کنجد یکی از خوشمزه‌ترین روغن‌های گیاهی است که به دلیل طعم و مزه بسیار مطبوع آن در سرتاسر دنیا مصرف بسیاری دارد و یکی از اصلی‌ترین منابع تامین آن نیز کشور ایران است. شاید بهترین دلیل برای محبوبیت این روغن گیاهی را بتوان دسترسی به منابع غنی این روغن دانست که از نظر تغذیه‌ای بسیار مفید و مغذی هستند. روغن کنجد سرشار از چربی‌های اشباع نشده و کلسترول است و برای قلب و عروق و سیستم عصبی مفید است. همچنین این روغن سرشار از ویتامین E و کلسیم، پتاسیم، منیزیم و دیگر اسیدهای چرب ضروری و مهم است. روغن‌های جامد دارای کالری بالا و چربی اشباع هستند و می‌توانند برای سلامتی شما مضر باشند. اما می‌توانید با جایگزین کردن روغن جامد با روغن مایع، سلامت غذای خود را به خطر نیندازید. قبل از اینکه به بررسی مزایا و معایب هر یک از این روغن‌ها بپردازیم بهتر است چند نکته مهم را یادآوری کنیم. اولین نکته این است که شما باید بدانید چه نوع روغنی برای چه هدفی به کار می‌رود. هر دو روغن‌های جامد و مایع می‌توانند برای پخت و پز مناسب باشند. هر دو آنها دارای اسیدهای چرب امگا 3 هستند که باعث افزایش سطح ایمنی بدن می‌شوند. این روغن‌ها باعث کاهش وزن و کاهش کلسترول شده و برای قلب و عروق مفید هستند. روغن جامد از نظر سلامت بسیار ضعیف است. اما روغن‌های مایع در مقابل بیماری‌های قلبی و عروقی بسیار سالم هستند. بهتر است به چند نکته زیر توجه داشته باشید: 1 - به میزان لازم روغن جامد را در غذا بریزید و از داغ شدن آن جلوگیری کنید. 2 - بعد از افزودن روغن جامد از خوردن غذاهای سنگین جلوگیری کنید. 3 - از روغن نباتی بدون بو استفاده کنید. 4 - سعی کنید از سرخ کردن مواد غذایی در روغن جامد پرهیز کنید. 5 - مواد غذایی سرخ کردنی را به هیچ وجه با روغن جامد حرارت ندهید.روغن جامد با اینکه طعم و بوی خوبی به غذا می‌دهد اما برای سلامت بدن مضر است. روغن مایع اگر به میزان لازم در غذا ریخته شود برای بدن ضرر ندارد و حتی موجب ایجاد بیماری هم نمی‌شود. مضرات روغن جامد شامل تغییرات وزن می‌شود که در برخی موارد حتی خطرناک هم هست.