طرز تهیه خورشت بادمجان ساده ، مجلسی ، بدون گوشت ، با گوشت چرخ کرده و شکم پر با رب انار
خوراکی ها و اقلام مصرفی
خورش بادمجان یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که از نظر مواد شباهت های زیادی به خورش قیمه دارد. خیلی از آشپزها برای خوشمزه تر شدن و لعاب دار شدن این خورش به آن لپه اضافه می کنند که البته در دستور اصلی این خورش لپه وجود ندارد. خورش بادمجانی که با لپه طبخ می شود با نام قیمه بادمجون شناخته می شود. این خورش خوشمزه را می توانید مانند سایر خورش های ایرانی با گوشت مرغ هم تهیه کنید
بادمجان بوته ای Fresh مقدار 1 کیلوگرم
مشخصات- وزن1 کیلوگرم
- وزن بستهبندی1 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی20 × 3 × 20 سانتیمتر
- سایر توضیحاتبادمجان بوتهای درجه یک بدون بستهبندی
برای تهیه خورش بادمجان خوشمزه و مجلسی ابتدا پیازها را پوست گرفته و به صورت نگینی ریز خرد کنید سپس به همراه مقداری روغن مایع به قابلمه ای که برای پخت خورش در نظر گرفته اید اضافه کنید و خوب تفت دهید تا پیاز نرم و شفاف شود. در ادامه مقداری ادویه زردچوبه اضافه کنید و چند دقیقه دیگر پیاز را تفت دهید تا با زردچوبه یکدست شود. در مرحله بعدی گوشت خورشتی را پس از شستشو و آبکشی به صورت قیمه ای ( مانند خورش قیمه ) خرد کنید و به قابلمه خورش اضافه کنید.
بادمجان دلمه ای Fresh مقدار 1 کیلوگرم
مشخصات- وزن1.000 کیلوگرم
- وزن بستهبندی1.010 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی9 × 17 × 23 سانتیمتر
گوشت را فقط باید کمی تفت دهید تا تغییر رنگ دهد ، زیرا سرخ کردن زیادی گوشت باعث می شود که سفت و دیرپز شود. پس از اینکه گوشت تغییر رنگ داد رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا طعم و بوی خامی رب گوجه فرنگی گرفته شود. توجه داشته باشید که تفت دادن گوجه فرنگی باعث می شود که در پایان کار خورش خوشرنگ تری نیز داشته باشید.در ادامه ۳ لیوان پر آب به قابلمه اضافه کنید و حرارت زیر قابلمه را زیاد کنید تا آب سریعتر به جوش بیاید.
گوشت چرخ کرده مخلوط گوساله و گوسفند مهیا پروتئین - 1 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی1 گرم
- ابعاد بستهبندی سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت
پس از اینکه آب به جوش آمد حرارت را کم کنید تا گوشت به مدت یک و نیم تا دو ساعت با حرارت ملایم بپزد.در حین پختن گوشت می توانید بادمجان ها را آماده کنید ، برای این منظور بادمجان ها را پوست بگیرید و از وسط به صورت طولی به دو قسمت تبدیل کنید. در ادامه بادمجان ها را در یک سینی بچینید و مقداری نمک روی انها بپاشید. این کار علاوه بر اینکه تلخی بادمجان ها را می گیرد باعث می شود هنگام سرخ کردن ، بادمجان ها روغن کمتری جذب کنند. پس از گذشت ۳۰ دقیقه بادمجان ها را آبکشی کنید.
گوشت چرخ کرده گوساله ممتاز مهیا پروتئین - 1 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی1 گرم
- ابعاد بستهبندی سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت
حالا پس از خشک کردن بادمجان ها، انها را در روغن سرخ نمایید. بادمجان های سرخ شده را روی دستمال حوله ای قرار دهید تا روغن اضافی شان خارج شود. در همین مرحله گوجه فرنگی ها را نیز از وسط نصف کنید و کمی تفت دهید تا سرخ شوند. در این مرحله پس از اینکه گوشت به طور کامل پخت و نرم شد، مقداری نمک ، فلفل سیاه و زعفران دم کرده به خورش اضافه کنید و به آرامی خورش را کمی ترکیب کنید تا ادویه ها و زعفران به خوبی درون خورش ترکیب شوند.
گوشت چرخ کرده گوساله ممتاز مهیا پروتئین مقدار 0.5 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.5 گرم
- ابعاد بستهبندی سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت
در ادامه بادمجان را به همراه گوجه فرنگی های سرخ شده به قابلمه اضافه کنید. پس از اضافه کردن بادمجان نباید خورش را زیاد هم بزنیم. در صورت تمایل می توانید برای طعم دهی به خورش مقداری آبلیمو یا آبغوره نیز به خورش اضافه کنید. خورش بادمجان از خورش هایی محسوب می شود که به دلیل اینکه لعاب زیادی ندارد باید به صورت کم آب سرو شود. پس از اضافه کردن بادمجان ها اجازه دهید خورش به مدت ۳۰ دقیقه دیگر روی حرارت بماند تا روغن بیندازد و جا بیفتد.
گوشت چرخ کرده مخلوط گوساله و گوسفند مهیا پروتئین مقدار 0.5 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.5 گرم
- ابعاد بستهبندی سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت
گوشت چرخ کرده مخلوط گوساله و گوسفند پویا پروتئین - 1 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی1 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی3.5 × 17 × 11 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت551001
- اجزای تشکیلدهندهگوشت گوساله و گوسفند
- شکل ماده غذاییچرخکرده
- موارد استفادهگوشت قرمز
گوشت چرخ کرده گوساله پویا پروتئین - 1 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی1 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی- سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت-
گوشت چرخکرده گوساله تنظیم بازار مهتا پروتئین - 1 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی1 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی- سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت-
همبرگر چرخ کرده تازه مهیا پروتئین مقدار 0.5 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.5 گرم
- ابعاد بستهبندی سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت
ران گوساله داخلی آریا بهار پروتئین - 500 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.5 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی21x16x5 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشتIVC913980613102109
- موارد استفادهپلو
- سایر توضیحاتبرند: آریا بهار پروتئین نوع برش: به صورت یک تکه طعم: ساده وزن: 500 گرم وزن دقیق با بسته بندی: 530 گرم شماره پروانه:IVC913980613102109 حاوی: مغز ران گوساله داخلی دمای نگهداری: در دمای 4 دجه سانتی گراد شیوه بسته بندی و ارسال: در بسته بندی ظرف های پلاستیکی بهداشتی و ارسال با ماشین یخچال دار و موتور دارای کول باکس مناسب محصولات گوشتی
گوشت چرخکرده مخلوط 30-70 زی پرو - 1 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی1 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی21x17x4 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت914000201608896
گوشت سردست گوساله منجمد زی پرو - 1 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی1 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی16×8×8 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت071736
- تعداد تکه1
- موارد استفادهچرخکرده
- سایر توضیحات- گوشت منجمد بسته بندی
گوشت چرخ کرده مخلوط گوساله و گوسفند پویا پروتئین - 500 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.5 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی- سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت-
گوشت چرخ کرده مخلوط گوساله و گوسفند ممتاز روناک پروتئین – 500 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.5 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشتIVC913960620564907
- سایر توضیحاتنوع محصول: تازه کشتار: داخلی کد پروانه بهداشتی تولید: 071018 شرایط نگهداری به صورت تازه: 48ساعت بین 0 تا 4 درجه سانتی گراد شرایط نگهداری به صورت منجمد: 3 ماه در دمای 18- درجه سانتی گراد مشخصات بسته بندی: بشقابی - پلی اتیلن - مصرف خانوار
گوشت چرخ کرده مخلوط 80 درصد دارا - 800 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.8 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی20x25x10 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت2799
- موارد استفادهچرخکرده
گوشت چرخ کرده گوساله دارا - 800 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.8 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی20x25x10 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت2799
گوشت چرخکرده مخلوط گوساله و گوسفند مهيا پروتئين - 900 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.9 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت
گوشت چرخ کرده مخلوط گوساله و گوسفند کوروش پروتئین البرز مقدار 1 کیلوگرم - با ارز نیمایی
مشخصاتگوشت چرخ کرده 60 درصد کوبیده ای دارا - 800 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.8 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی20x25x10 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت2799
گوشت چرخ کرده گوساله ممتاز روناک پروتئین – 1 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی1 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشتIVC913960620564907
- سایر توضیحاتنوع محصول: تازه کشتار: داخلی کد پروانه بهداشتی تولید: 071018 شرایط نگهداری به صورت تازه: 48ساعت بین 0 تا 4 درجه سانتی گراد شرایط نگهداری به صورت منجمد: 3 ماه در دمای 18- درجه سانتی گراد مشخصات بسته بندی: بشقابی - پلی اتیلن - مصرف خانوار
گوشت چرخکرده مخلوط گوساله و گوسفند مهيا پروتئين - 900 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.9 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی- سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت-
- شکل ماده غذاییچرخ کرده
- سایر توضیحاتدارای بسته بندی فوم و سلفون - ماندگاری 3 روز
گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفند با گوساله ممتاز رويال طعم - 450 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.45 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی00000 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت0000
چرخکرده مخلوط منجمد زی پرو - 1 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی1 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی27 × 20 × 7 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت914000201608896
- شکل ماده غذاییچرخ کرده
گوشت چرخ کرده مخلوط دارا - 800 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.8 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی20x25x10 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت2799
گوشت چرخ کرده 70 درصد دارا - 800 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.8 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی20x25x10 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت2799
گوشت چرخکرده گوساله پویا پروتئین - 500 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.5 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی- سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت-
گوشت چرخ کرده مخلوط زی پرو - 1 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی1 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی22×16×6 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت071738
- موارد استفادهچرخکرده
- سایر توضیحات- بدون مواد نگهدارنده
گوشت چرخ کرده مخلوط گوساله و گوسفند سارونتا - 1 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی1 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی12 × 12 × 15 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت8976
گوشت چرخ کرده گوساله رویال طعم - 900 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.9 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت
گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفند با گوساله ممتاز رويال طعم - 900 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.9 گرم
- ابعاد بستهبندی سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت
گوشت چرخ کرده مخلوط گوساله و گوسفند ممتاز روناک پروتئین – 1 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی1 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشتIVC913960620564907
- سایر توضیحاتنوع محصول: تازه کشتار: داخلی کد پروانه بهداشتی تولید: 071018 شرایط نگهداری به صورت تازه: 48ساعت بین 0 تا 4 درجه سانتی گراد شرایط نگهداری به صورت منجمد: 3 ماه در دمای 18- درجه سانتی گراد مشخصات بسته بندی: بشقابی - پلی اتیلن - مصرف خانوار
ران گوساله ممتاز رالاگ – 500 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی0.5 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی26×18.5×5 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت1338000
- شکل ماده غذاییقالبی
- موارد استفادهخوراک
- سایر توضیحات- ممتاز
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات
مشخصات