خواص نخود فرنگی برای انسان ( کودکان ، مردان و بدنسازی ) در طب سنتی و اسلامی - نخود فرنگی را چگونه بخوریم

مصرف نخود فرنگی برای سلامت دستگاه گوارش مفید است، زیرا نخود فرنگی سرشار از فیبر خوراکی است. فیبر خوراکی، آب را به خود جذب می‌کند. هنگامی که آب جذب شده در روده به مدت طولانی باقی بماند، متورم می‌شود و موجب بروز یبوست می‌شود. در واقع مصرف بیش از حد فیبر موجب نفخ و ناراحتی در دستگاه گوارش می‌شود. از دیگر خاصیت نخود فرنگی کمک به کاهش وزن است. نخود فرنگی از چربی‌های سالم و پروتیین‌ها تشکیل شده و سرشار از چربی‌های غیر اشباع است. بنابراین مصرف نخود فرنگی به کاهش چربی شکم کمک می‌کند. علاوه بر این، به نظر می‌رسد که مصرف نخود فرنگی در زمان گرسنگی موجب کاهش دریافت کالری و انرژی از طریق چربی‌ها می‌شود. فیبر در نخود فرنگی، منجر به کاهش اشتها و در نتیجه کاهش وزن می‌شود. پتاسیم موجود در نخود فرنگی، به تنظیم فشار خون کمک می‌کند.

 فیبر بالای این گیاه یبوست را نیز از بین می‌برد. می‌توانید آن را در سالاد بریزید و میل کنید.  در ضمن از خواص نخود فرنگی ‌‌در درمان بیماری‌هایی مانند بیماری‌‌های قلبی و عروقی استفاده می‌شود. برای بهبود سرماخوردگی، تب‌های شدید و پایین آوردن دمای بدن مفید است. از دیگر خواص نخود فرنگی کمک به درمان بی‌خوابی است. این سبزی برای افراد عصبی و کم‌حوصله مفید است.

یکی دیگر از خواص این ماده، درمان بیماری‌‌های دستگاه تنفسی فوقانی از جمله برونشیت است. فیبر موجود در نخود فرنگی، سیستم گوارش را تحریک می‌کند و به هضم غذا کمک می‌کند. این تاثیر نخود سبز بر سلامتی باعث می‌شود که نفخ در افراد کاهش پیدا کند. نخود فرنگی به علت داشتن فسفر و کلسیم در پیشگیری از بروز پوکی استخوان و درد و شکستگی استخوان نقش دارد. همچنین نخود فرنگی برای افراد دچار نقرس توصیه می‌شود. وجود ویتامین A ، B6 ، C و E در نخود فرنگی از ضعف سیستم ایمنی بدن جلوگیری می‌کند و برای افراد مبتلا به کم‌خونی موثر است. نخود فرنگی کم‌کالری است و سرشار از فیبرهای رژیمی است. البته در هر 100 گرم نخود فرنگی 8 گرم فیبر وجود دارد. همین فیبر است که یک غذای کم‌کالری محسوب شده و برای افراد چاق یا لاغر و بیماران مبتلا به دیابت بسیار مفید است. این گیاه سرشار از فیبر، مواد مغذی، اسید آمینه، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. نخود فرنگی همچنین حاوی انواع ترکیبات گیاهی و مواد معدنی از جمله کلسیم، مس، منیزیم و پتاسیم است. پروتیین موجود در آن، برای تقویت عضلات مفید است. پتاسیم نخود سبز برای درمان فشار خون موثر است. از بین بردن بوی بد دهان با آب نخود سبز و ریحان یک راه طبیعی برای از بین بردن بوی بد دهان است.

این ماده غذایی به خاطر وجود فیبر فراوان به دفع سموم بدن شما کمک می‌کند. برای درمان سرماخوردگی می‌توانید روزانه چند قاشق غذاخوری نخود سبز مصرف کنید. در صورت مصرف بیش از حد نخود سبز، امکان مسمومیت وجود دارد. به دلیل این که نخود دارای کربوهیدرات هایی مانند: نشاسته و فیبر زیاد است، موجب سیری زیادی شده و در نتیجه شما را از پرخوری بی‌مورد منع می‌کند. برای درمان اسهال خونی و بیماری‌های عفونی، آب نخود را در مقادیر کم استفاده کنید تا مشکلی برای بدن ایجاد نشود. این ماده غذایی بسیار مفید، دارای آهن نیز هست. برای درمان بیماری‌های کبدی نیز می‌توانید با خوردن نخود سبز به بهبود کبد خود کمک کنید.

مصرف نخود سبز به صورت خام یا آب پز موجب درمان بیماری‌هایی مانند سوءهاضمه و اسهال می‌‌شود.می‌توان یک یا دو بار در روز از نخود فرنگی و آب آن استفاده کرد. نخود فرنگی برای درمان و جلوگیری از ریزش مو نیز موثر است. نخود فرنگی، سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌‌کند. به کاهش عفونت، سرفه و سرماخوردگی کمک می‌‌کند. نخود فرنگی حاوی انواع ویتامین‌ها از جمله تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، اسیدفولیک، ویتامین B1 ، ویتامین B2 ، ویتامین B6 ، ویتامین B12 ، منیزیم و روی، آهن، فسفر و همچنین ویتامین C است. نخود فرنگی در بهبود بیماری‌های کبد موثر است زیرا ادرارآور است و چربی و کلسترول بدن را کاهش می‌‌دهد.

همچنین نخود سبز دارای آنتی اکسیدان‌هایی است که به مبارزه با رادیکال‌های آزاد که عامل آسیب هستند می‌پردازد.نخود فرنگی این ماده‌ی غذایی دارای فیبر است که احساس گرسنگی را کاهش می‌دهد.از دیگر خواص نخود فرنگی این است که می‌تواند به پیشگیری از سرطان‌های خاص کمک کند.نخود فرنگی به دلیل غنی بودن از مواد مغذی، موجب کاهش وزن می‌شود. با مصرف نخود فرنگی می‌توانید از فواید درمانی بسیاری بهره‌مند شوید. از جمله خواص نخود فرنگی درمان اسهال و استفراغ است. نخود فرنگی دارای خواص درمانی مختلفی است. این نخود با کاهش اشتها به کاهش وزن افراد کمک می‌کند. نخود فرنگی برای درمان اختلالات گوارشی مفید است. با وجود این که نخودفرنگی غنی از چربی است، اما موجب چاق شدن نمی‌شود.از مزایای خوردن نخود فرنگی در کاهش وزن این است که کالری این ماده کم است و سرشار از پروتیین است. نخود فرنگی در لاغری موثر است. نخود فرنگی در کاهش فشار خون، چربی و کلسترول خون، کاهش قند خون، پیشگیری از بیماری‌های قلبی و کاهش ابتلا به سرطان موثر است. مصرف نخود فرنگی در درمان کم خونی و کمبود آهن در زنان باردار و شیرده نیز تاثیر گذار است. نخود فرنگی در درمان بیماری‌های قلبی، دیابت و کاهش وزن موثر است. مصرف نخود فرنگی برای درمان سرطان پوست، بواسیر و همورویید و بیماری‌های مجاری ادرار و تناسلی نیز توصیه می‌شود. نخود فرنگی را به صورت خیس خورده یا خام یا خام، در سالاد و غذاها، و در صورت نیاز در سوپ و آش مصرف می‌کنند. نخود فرنگی به دلیل محتوای بالای فیبرهای غذایی برای درمان یبوست و سلامت دستگاه گوارش مفید است.

این سبزی به دلیل دارا بودن پروتیین‌ها و کربوهیدرات‌های بسیار سریع الهضم یکی از بهترین منابع تامین مواد مغذی بدن است. در حقیقت خوردن منظم نخود سبز تاثیری بر اشتها و سرعت غذا خوردن ندارد بلکه صرفا موجب تحریک ترشح انسولین می‌شود. علاوه بر این نخود فرنگی حاوی ماده‌ای به نام سلنوفان است که در درمان سوء هاضمه، زخم معده و برخی انواع سرطان بسیار موثر عمل می‌کند. تحقیقات نشان داده که سلنوفان موجود در نخود فرنگی با تاثیر بر پروتیین‌های دیواره معده سبب می‌شود که غذا با سرعت و سهولت بیشتری در روده بزرگ جذب شده و در نتیجه سرعت عبور مواد غذایی از دستگاه گوارش افزایش یابد. فیبر موجود در نخود فرنگی هم یکی از بهترین فیبرها است که به حرکت مواد غذایی در روده کمک می‌کند. نخود فرنگی حاوی مس و منیزیم است و به همین دلیل مصرف منظم آن به درمان کم خونی، ناراحتی‌های عصبی و بهبود عملکرد مغز بسیار مفید است.