راهنمای خرید انواع نان جو و بیسکوئیت حاوی جو، با قیمت مناسب - نان جو و دیابت، کبد چرب، بارداری و نان جو برای لاغری و بدنسازی

برای درست کردن این نان ابتدا جو پرک شده و بلغور گندم را با آب سرد به مدت حدود 20 دقیقه بجوشانید (این کار به تمیز شدن دستگاه گوارش و افزایش میزان انرژی بدن کمک می کند). بعد از این مرحله، آن را آبکش کرده و آب سرد به آن اضافه کنید. اگر آن را بدون آب جوش آماده کنید، احتمال اینکه این کار باعث نفخ شود، وجود دارد. اگر می خواهید جو پرک را به صورت آسیاب شده آماده کنید، می توانید آن را به مدت 45 دقیقه بجوشانید و آبش را صاف کنید. سپس آن را در ظرف شیشه ای دردار بریزید و اجازه دهید در طول چند هفته آسیاب شود. این کار را دو تا سه بار در هفته انجام دهید تا از تاثیر مثبت جو پرک در انرژی بدن بهره مند شوید. جو سرشار از آهن است که به حمل اکسیژن در بدن کمک کرده و به طور طبیعی انرژی بدن را بالا می برد. در عین حال به کاهش میزان انسولین کمک می کند که باعث افزایش تولید انرژی می شود.

مصرف یک فنجان جو، قبل از یک وعده غذایی به شما انرژی کافی می دهد. هر گرم جو حدودا 15 کالری دارد. در یک فنجان شیر، تقریبا 2 میلی گرم کلسیم وجود دارد که به همین اندازه فسفر نیز دارد. شیر، علاوه بر این کلسیم حاوی منیزیم نیز می باشد. کلسیم به حفظ سلامت استخوان های قوی و سالم کمک می کند. منیزیم، عضلات را آرام کرده و بدن را به حالت آرامش می برد و از بیماری های قلبی عروقی جلوگیری می کند. کلسیم موجود در شیر و جو، سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و خطر ابتلای بدن را به بیماری های مختلف کاهش می دهد. وقتی به بدن کلسیم می رسد این ماده می تواند به جذب آن کمک کرده و استخوان را محکم تر کند. مصرف شیر و جو، باعث رشد گلبول های سفید خون نیز می شود. این گلبول ها می توانند از بدن در برابر عفونت های ویروسی و عفونت‌های باکتریایی، به طور موثری دفاع کنند. جو، منبع غنی آهن است که در تشکیل هموگلوبین موثر است.

اگر در مورد بیماری‌ها نگرانی‌های زیادی ندارید، خوردن روزانه نان جو را تجربه کنید. این ماده، برای رفع بیماری هایی مثل فشار خون، عفونت مجاری تنفسی و آرتریت روماتویید، بسیار موثر است. جو، منبع غنی از مواد مغذی مختلف مانند آهن، اسید فولیک، منیزیم، و پتاسیم است. این ماده، برای کمک به بهبود بافت های سرطانی، مخصوصا سرطان کولون، بسیار مفید است، همچنین، غنی از کربوهیدرات و فیبر می‌باشد. فیبر جو، برای هضم غذا و جلوگیری از یبوست، کمک می‌کند. اگر مقدار زیادی از نان جو را در غذاهای خود استفاده کنید، در واقع، سیستم گوارش شما را از یک بیماری قلبی، از بین خواهد برد. همچنین، ممکن است برای جلوگیری از دیابت و افسردگی، مفید باشد. در مقایسه با جو و گندم که حاوی کلسترول کمتری هستند، جو و گندم، حاوی قند بیشتری هستند و به همین علت بهتر است افراد مبتلا به دیابت یا افراد دارای اضافه وزن، آن ها را کمتر مصرف کنند.دانه جو با نام علمی Avena sativa یک جو دو سر کامل است که در بسیاری از نقاط جهان به عنوان غله برای تغذیه مردم استفاده می شود.این جو به دلیل داشتن پروتیین، فیبر و ویتامین های فراوان منبعی غنی از مواد مغذی ضروری است. ارزش غذایی و میزان کالری جو دو سر در مقایسه با دانه های دیگر جو به مراتب بیشتر و در هر 100 گرم جو دو سر، 18 گرم پروتیین، 60 گرم کربوهیدرات، 25 گرم چربی، 1 ٫ 5 گرم چربی اشباع شده و 2 ٫ 1 گرم کلسترول وجود دارد. جو دو سر از ابتلا به سرطان کولورکتال پیشگیری می کند. محققان می گویند، فیبرهای حلال جو دو سر می توانند سطح کلسترول بد خون یا همان LDL را کاهش دهد. با توجه به این که بسیاری از افراد از بیماری یبوست رنج می برند، متخصصان تغذیه توصیه می کنند از جو دو سر برای بهبود و رفع یبوست استفاده کنند. فیبرهای حلال جو دو سر به تنظیم حرکات روده کمک کرده.

جو به علت دارابودن فیبر، بدن را در طول روز سیر نگه می دارد. برای افرادی که در رژیم لاغری خود هستند و به خوردن شیرینی ها علاقه دارند مفید است. جو از بیماری آلزایمر جلوگیری می کند، برای افرادی که قند خونشان کنترل نیست نیز مفید است جو باعث تقویت سیستم ایمنی می شود و برای کودکان، سالخوردگان و کسانی که به بیماری های ناشی از کمبود ویتامین C مبتلایند مفید است. جو ت ثیر بسزایی در سلامت کبد و بدن دارد و در تصفیه خون نقش موثری دارد. جو به علت دارا بودن فیبر و مواد معدنی باعث سلامت و درخشندگی پوست و مو می شود به علاوه باعث رفع تشنگی و احساس گرسنگی می شود و موجب افزایش متابولیسم و سوخت و ساز بدن می شود. جو و سبوس آن برای سلامت قلب و استخوان مفید است. این دو ماده غذایی برای سلامت دندان و لثه ها مفیدند. جو ت ثیر بسزایی در دفع سموم و فلزات سنگین از بدن دارد. همچنین تا ثیر بسزایی در رفع یبوست دارد.