راهنمای خرید بذر و کاشت انواع مختلف تربچه - تربچه سیاه، سفید و قرمز و نقلی ارزان قیمت

در ایران قدیم، ترب را با سرکه مخلوط می‌کردند تا ترشی به دست آید. ریشه و برگ ترب دارای مقدار زیادی پتاسیم است و مصرف آن در افراد مبتلا به فشار خون بالا توصیه شده‌است، همچنین برای از بین بردن ورم مثانه و روده نیز مفید است. برگ‌ها و ریشه ترب سیاه دارای ویتامین C است و به نظر می‌رسد این ویتامین برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا استفاده می‌شود.

این میوه همچنین دارای آنتی‌اکسیدانی قوی است و می‌تواند از بروز سرطان پیشگیری کند. ترب سیاه برای درمان عفونت مجاری ادراری مفید است.ترب گیاهی است بومی جنوب شرق آسیا و مناطقی که تا حدودی مرطوب هستند و رشد می‌کنند. ترب که در مناطق سرد می‌روید، دارای بوته‌هایی به اندازه 1 اینچ یا بیشتر است.

ترب میوه‌ای گوشتی و شیرین است که به عنوان یک چاشنی یا غذا مصرف می‌شود. ترب حاوی ویتامین ث، پروتیین، کلسیم، فسفر، سدیم و مقادیر زیادی آب است. ترب دارای مواد مغذی زیادی است که همگی برای سلامت بدن مورد نیاز است. ترب را می‌توان به صورت آب‌پز و خام مصرف کرد. ترب را می‌توان به صورت خام و خشک مصرف کرد. 

ترب دارای مقادیر زیادی مواد مغذی از جمله کلسیم، سدیم، پتاسیم، روی، و تیامین است. این ماده خوراکی دارای فیبر زیادی است و از بیماری‌های قلبی پیشگیری می‌کند. یک متخصص تغذیه افزود: برای کاهش کلسترول بد و بیماری‌های مرتبط با آن از جمله دیابت، مصرف ترب و سبزی خوردن توصیه می‌شود.

از ریشه ترب در طب استفاده می‌شود. ریشه ترب در طب سنتی به عنوان یک داروی مسهل و محرک بکار می‌رود. نام‌های دیگر ترب سفید، ترب سیاه، ، تربچه کوهی، ترب خراسانی، تربچه ایرانی، ترب معمولی، تربچه وحشی، ترب رومی، ترب قرمز ، ترب رومی سفید، ترب سیاه خراسانی، ترب سفید قرمز است. 

ترب گیاه چندساله‌ای است که ریشه آن تا عمق 40 سانتی‌متری زیر زمین رشد کرده‌است. در سال اول کاشت، در هر متر مربع 5 تا 7 بذر می‌دهند که پس از رسیدن به 3 تا 4 متر هم می‌رسد. همچنین در سال دوم کشت برای هر متر مربع، 10 تا 12 بذر کافی است. بذرها باید در عمق خاک و در فاصله بین ردیف‌ها کاشته شوند. برای هر متر مربع باید 6 تا 10 بذر کافی باشد.

برای کاشت در سینی نشا هر یک از بذرها را با فاصله 6 تا 8 سانتی متر از یکدیگر می‌توانید روی یک سطح صاف بپاشید. خاک گلدان باید کمی مرطوب باشد. بذرها را در عمق 3 تا 5 سانتی‌متری خاک بکارید و خاک را مرطوب کنید. همچنین می‌توانید برای اینکه بذرها در خاک نم ایجاد نکنند، روی خاک را با پلاستیک بپوشانید. دمای مناسب برای جوانه زنی بذر ترب بین 18 تا 24 درجه سانتی گراد است.

ترب وحشی در مناطقی با آب و هوای معتدل می‌روید. برگ‌های ترب به رنگ زرد مایل به قهوه‌ای و میوه آن نیز به رنگ سبز مایل به سفید است. ترب را می‌توان به صورت خام یا پخته در سالاد یا برای تهیه ترشی استفاده نمود. ترب به دلیل دارا بودن ویتامین C فراوان در کاهش خطر ابتلا به سرطان و تقویت سیستم ایمنی بدن نقش بسزایی دارد.

ترب سرشار از انواع ریزمغذی‌ها از جمله منگنز، پتاسیم، کلسیم، سدیم، منیزیم، اسید فولیک و ویتامین‌های A ، B1 ، B2 ، B3 ، C ، E ، K است. به دلیل خاصیت کاهندگی کلسترول و چربی خون به عنوان سبزی ضدسرطان کاربرد زیادی دارد و برای افرادی که چربی خون بالا و فشار خون بالا دارند توصیه می‌شود. ترب به علت وجود آنتی اکسیدان فراوان در افزایش قدرت سیستم دفاعی بدن موثر است و می‌تواند از ابتلا به بیماری‌هایی مانند سرطان سینه، ریه و کولون پیشگیری نماید.

گیاه ترب مقوی، ادرارآور و تب‌بر است و همچنین خواص دارویی زیادی دارد. از جمله خواص درمانی ترب می‌توان به درمان کم‌خونی، فشار خون و کبد چرب اشاره کرد. ترب به دلیل داشتن مقادیر زیادی پتاسیم باعث کنترل سطح قند خون شده و به همین دلیل برای افرادی که قند خون بالایی دارند مفید است.

ترب به دلیل داشتن مواد مغذی و همچنین کلسیم بسیار بالا باعث تقویت استخوان‌ها شده و برای تقویت عضلات و اعصاب مفید است. ترب خاصیت ادرارآوری داشته و باعث کاهش وزن می‌شود. ترب به دلیل داشتن ویتامین‌های گروه B و گوگرد باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود و در درمان کم‌خونی موثر است. این سبزی پرخاصیت همچنین یکی از منابع خوب ویتامین C است.

این گیاه از زمان‌های قدیم در پزشکی به عنوان یک محرک کلیه معروف بوده است. ترب سرشار از ویتامین A می‌باشد و برای کم کردن تب موثر است. همچنین آب آن برای درمان زخم معده و دل پیچه موثر است و برای درمان ورم پروستات بسیار نافع می‌باشد. این میوه خوشمزه دارای ویتامین های A ، B و C می‌باشد که باعث تقویت بینایی و تقویت قوای جسمانی می‌شود.

از فواید دیگر ترب، تقویت معده و روده‌ها است. همچنین به‌علت داشتن ترکیبات گوگردی میکروب‌ها و باکتری‌ها را از بین می‌برد. علاوه بر این می‌توان گفت ترب برای درمان آسم نیز موثر است. از دیگر مزایای ترب برای سلامتی افراد، خواص آن برای زنان باردار است.ترب گیاهی بسیار مغذی، کم کالری، مقوی، و همچنین دارای فیبر زیادی است که در رژیم غذایی افراد مبتلا به یبوست و بیماری‌های گوارشی به ویژه سندرم روده تحریک‌پذیر یا IBS موثر است.

این گیاه دارویی در طب سنتی به نام "حب الجبن" مشهور است.  ترب در حالت طبیعی مزه ترشی و تلخی دارد. ترب قرمز به صورت پخته به شکل ترشی و همراه با کمی فلفل، نمک، سرکه و در برخی موارد به صورت خام در بسیاری از غذاها کاربرد دارد، برای درمان سرفه، عفونت‌های ریوی، عفونت‌های مثانه و ریه و بسیاری از بیماری‌های مشابه مفید است .

همچنین بوی آن تند بوده و به سختی توسط حشرات خورده می‌شود و این بو در برگ‌های سبز ترب بیشتر می‌باشد. ترب با نام علمی Mousalis excelsiorus که در زبان عربی ترب سیاه نامیده می‌شود یک سبزی چند ساله است و دارای ساقه ضخیمی است. ترب علاوه بر داشتن خواص تغذیه‌ای، خواص درمانی بسیار زیادی دارد. خواص ترب برای سلامتی از این قرار است: ترب سیاه از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است و برای کسانی که سردمزاج هستند بسیار مفید است.

ترب خواص بسیار زیادی دارد از جمله مهم‌ترین خواص ترب می‌توان به خاصیت خلط‌آور بودن آن اشاره کرد. شما می‌توانید ترب سیاه را به صورت خام، پخته و یا همراه با فلفل‌دلمه‌ای کبابی میل کنید و از خواص درمانی آن بهره‌مند شوید. این گیاه از دسته سبزیجات ریشه‌ای است و ارتفاع آن به یک متر می‌رسد.