تابه دوطرفه چه مارکی خوبه؟

وقتی صحبت از آشپزی می شود، داشتن ابزار مناسب می تواند تفاوت را ایجاد کند. یکی از موارد محبوب در اکثر آشپزخانه ها یک تابه دو طرفه است که به عنوان تابه دو طرفه یا تابه گریل برگشت پذیر نیز شناخته می شود. این ضروری آشپزخانه به شما این امکان را می دهد که چندین مورد را همزمان بپزید، چه برگر و سبزیجات یا پنکیک و بیکن. در حالی که بسیاری از برندها تابه های دو طرفه را می فروشند، اما همه آنها برابر نیستند.

در این مقاله به این می پردازیم که هنگام انتخاب تابه دو طرفه و برخی از بهترین مارک های موجود در بازار به چه نکاتی توجه کنیم. در تابه دو طرفه به دنبال چه چیزی باشید قبل از اینکه شروع به جستجوی تابه دو طرفه کامل کنید، ضروری است که بدانید به دنبال چه ویژگی هایی باشید. در اینجا مواردی وجود دارد که باید در نظر گرفته شوند: 1. اندازه : تابه های دو طرفه در اندازه های مختلف، از کوچک تا بزرگ هستند.

اندازه ای که انتخاب می کنید به مقدار غذایی که قصد دارید همزمان بپزید و اندازه اجاق گاز شما بستگی دارد. 2. مواد : مواد تابه دوام، عملکرد پخت و پز و تمیز کردن آسان آن را تعیین می کند. رایج ترین مواد چدن، آلومینیوم و فولاد ضد زنگ هستند.هر کدام نقاط قوت و ضعف خود را دارند. 3. پوشش : تابه های دو طرفه معمولاً با روکش های نچسب یا روکش های معمولی عرضه می شوند. روکش های نچسب برای تمیز کردن آسان و جلوگیری از چسبیدن غذا به تابه ایده آل هستند.با این حال، آنها ممکن است به اندازه پوشش های معمولی دوام نداشته باشند و باید با احتیاط رفتار شوند. 4. درب : درب یک افزودنی عالی برای هر ماهیتابه دو طرفه است. به حفظ گرما و رطوبت کمک می کند که برای پختن برخی غذاها ضروری است.با این حال، همه برندها دارای درب با ماهیتابه خود نیستند، بنابراین قبل از خرید حتما بررسی کنید. 5. دسته : دسته تابه باید راحت در دست باشد و از مواد مقاوم در برابر حرارت مانند سیلیکون یا فولاد ضد زنگ ساخته شده باشد. این کار از سوختگی جلوگیری می کند و به راحتی می توان تابه را در حین پخت و پز حرکت داد.بهترین برندهای تابه دو طرفه بر اساس ویژگی هایی که در بالا ذکر شد، در اینجا برخی از بهترین مارک های ماهی تابه دو طرفه موجود در بازار را معرفی می کنیم. 1. Lodge : Lodge یک نام تجاری معروف است که از سال 1896 ظروف چدنی تولید می کند. تابه گریل دو طرفه آنها یک اینچ عمق دارد و آن را برای پخت و پز چندین اقلام به طور همزمان ایده آل می کند.برجستگی های گریل در یک طرف، آثار گریل زیبایی را روی غذاهایی مانند همبرگر و سینه مرغ به جا می گذارد، در حالی که سمت صاف آن برای پنکیک و تخم مرغ عالی است.

جنس چدن گرما را به خوبی حفظ می کند و مقاوم است و برای پختن و کباب کردن مناسب است. با این حال، ممکن است قبل از استفاده نیاز به چاشنی داشته باشد و قابل شستشو در ماشین ظرفشویی نیست. 2.T-fal : T-fal یک برند محبوب است که به دلیل ظروف نچسب با کیفیت بالا شناخته شده است. تابه دو طرفه آنها از آلومینیوم ساخته شده است و داخل آن نچسب است که چرخاندن و تمیز کردن آن را آسان می کند. قابلمه قابل شستشو در ماشین ظرفشویی است و برای خانه های شلوغ ایده آل است. ماهیتابه دارای درب است که برای پخت و پز کردن مناسب است.

با این حال، مواد آلومینیومی ممکن است گرما را به خوبی چدن یا فولاد ضد زنگ حفظ نکند و پوشش نچسب ممکن است به مرور زمان از بین برود. 3. All-Clad : All-Clad یک نام تجاری برتر است که ظروف پخت و پز با کیفیت بالا تولید می کند. تابه دو طرفه آنها از فولاد ضد زنگ ساخته شده و دارای درب استیل ضد زنگ است.ساختار تابه گرما را به طور یکنواخت توزیع می کند و از ایجاد نقاط داغ جلوگیری می کند و آن را برای پختن اقلام ظریف مانند ماهی یا پنکیک عالی می کند.

تابه دارای روکش نچسب است که تمیز کردن آن را پس از پخت آسان می کند. جنس فولاد ضد زنگ بادوام و مقاوم در برابر خوردگی است. با این حال، All-Clad نسبت به مارک های دیگر گران تر است و ممکن است دسته آن هنگام پخت گرم شود.4. Calphalon : Calphalon برندی است که ظروف پخت و پز با کیفیت بالا را با قیمتی مقرون به صرفه تولید می کند. تابه دو طرفه آنها از آلومینیوم سخت آنودایز ساخته شده است که آن را محکم و بادوام می کند. پوشش نچسب آن از چسبیدن غذا جلوگیری می کند و نسیم را تمیز می کند.

تابه دارای یک درب است که گرما و رطوبت را مسدود می کند و آن را برای پختن خورش یا کاسرول عالی می کند. دسته از فولاد ضد زنگ ساخته شده است که در طول پخت و پز خنک می ماند. با این حال، پوشش نچسب ممکن است به مرور زمان از بین برود و مواد آلومینیومی ممکن است گرما را مانند سایر مواد حفظ نکند. 5.Cuisinart : Cuisinart برندی است که طیف وسیعی از ظروف آشپزی را تولید می کند. تابه دو طرفه آنها از آلومینیوم سخت آنودایز ساخته شده است که باعث دوام و ماندگاری طولانی آن می شود.

فضای داخلی آن نچسب است و پخت و تمیز کردن آن را آسان می کند. تابه دارای یک درب است که گرما و رطوبت را مسدود می کند و آن را برای پختن خورش یا سوپ عالی می کند.دسته از فولاد ضد زنگ ساخته شده است و در هنگام پخت خنک می ماند. با این حال، پوشش نچسب ممکن است به مرور زمان از بین برود و مواد آلومینیومی ممکن است گرما را مانند سایر مواد حفظ نکند. نتیجه گیری داشتن یک تابه دو طرفه در آشپزخانه شما یک راه راحت و کارآمد برای پختن چندین مورد به طور همزمان است. هنگام انتخاب برند، اندازه، مواد، پوشش، درب و دسته تابه را در نظر بگیرید.

برخی از برندهای محبوبی که باید در نظر بگیرید عبارتند از Lodge، T-fal، All-Clad، Calphalon و Cuisinart. هر برندی نقاط قوت و ضعف خود را دارد، پس حتماً یکی را انتخاب کنید که به بهترین وجه متناسب با سبک آشپزی و نیازهای شما باشد. با ماهیتابه دو طرفه مناسب، می توانید غذاهای زیبا و خوشمزه را در کمترین زمان آماده کنید. تابه های دو طرفه در سال های اخیر بسیار محبوب شده اند.آنها به گونه ای طراحی شده اند که غذا را از هر دو طرف به طور یکنواخت بپزند و اغلب دارای یک درب مخصوص طراحی شده برای کمک به حفظ رطوبت هستند.

اگر به دنبال یک برند خوب برای تابه دو طرفه هستید، گزینه های زیادی وجود دارد. یکی از مارک هایی که اغلب توصیه می شود تابه دو طرفه تفال است. این ماهیتابه توسط شرکتی به نام تفال ساخته شده است که به تولید ظروف باکیفیت معروف است.تابه دو طرفه تفال از مواد نچسب مخصوصی ساخته شده است که برای جلوگیری از چسبیدن غذا به سطح قابلمه طراحی شده است. این کار تمیز کردن آن را بسیار آسان می کند و همچنین به این معنی است که هنگام پخت و پز نیازی به استفاده از روغن یا کره زیادی ندارید.

برند دیگری که قابل تامل است، Happycall Double Pan است. این تابه نیز از مواد نچسب خاصی ساخته شده است که استفاده از آن را بسیار آسان می کند.دارای یک سیستم قفل ویژه است که به آب بندی رطوبت و جلوگیری از خروج گرما کمک می کند. این امر آن را برای پختن چیزهایی مانند استیک و سینه مرغ ایده آل می کند که اگر به درستی پخته نشوند گاهی خشک می شوند. یکی از مزیت های اصلی استفاده از تابه دو طرفه این است که به شما امکان پخت سریع غذا را می دهد. با یک تابه معمولی، معمولاً باید هر طرف را جداگانه بپزید، که می تواند زمان زیادی را ببرد.

با یک تابه دو طرفه می توانید هر دو طرف را همزمان بپزید که می تواند باعث صرفه جویی در وقت شما در آشپزخانه شود. هنگام انتخاب مارک تابه دو طرفه، چند نکته وجود دارد که باید در نظر داشته باشید. اولی اندازه تابه است. شما باید ظرفی را انتخاب کنید که اندازه آن متناسب با نیاز شما باشد.اگر فقط برای یک یا دو نفر آشپزی می کنید، ممکن است بتوانید با یک ماهیتابه کوچکتر غذا درست کنید. با این حال، اگر مرتباً برای یک خانواده پرجمعیت غذا می پزید، به یک تابه بزرگتر نیاز خواهید داشت.

یکی دیگر از عوامل مهمی که در انتخاب یک تابه دو طرفه باید در نظر گرفت، موادی است که از آن ساخته شده است. بسیاری از تابه های دو طرفه از آلومینیوم ساخته شده اند که انتخاب خوبی است زیرا سبک وزن است و به سرعت گرم می شود.با این حال، آلومینیوم گاهی اوقات می تواند به راحتی خراشیده شود، بنابراین ممکن است بخواهید تابه ای را انتخاب کنید که دارای پوشش محافظ باشد. یکی از آخرین چیزهایی که باید در انتخاب مارک تابه دو طرفه در نظر بگیرید، قیمت آن است.

قیمت تابه های دو طرفه از 20 تا 100 دلار متغیر است. در حالی که یک تابه گران‌تر ممکن است کیفیت بالاتری داشته باشد، ممکن است همیشه لازم نباشد که پول زیادی خرج کنید.یک تابه میان رده ممکن است برای اکثر نیازهای مردم کاملاً مناسب باشد. در خاتمه، امروزه برندهای بسیار خوبی از تابه های دو طرفه در بازار وجود دارد. تابه دو طرفه تفال و تابه دوطرفه Happycall هر دو انتخاب های عالی هستند، اما برندهای بسیار دیگری نیز برای انتخاب وجود دارد. هنگام انتخاب یک تابه دو طرفه، حتما به اندازه، مواد و قیمت و همچنین هر ویژگی اضافی که ممکن است برای شما مهم باشد توجه کنید.

با تابه دو طرفه مناسب، می توانید غذاهای خوشمزه و یکنواخت را در کمترین زمان بپزید.