بروکلی خام بهتر است یا پخته؟

کلم بروکلی چه در سوپ، سالاد یا صرفاً به عنوان یک غذای بخارپز شده استفاده شود، فواید سلامتی بی‌شماری دارد. با این حال، این سوال که آیا کلم بروکلی بهتر است به صورت خام یا پخته مصرف شود، موضوع بحث بین متخصصان تغذیه و علاقه مندان به غذا بوده است. کلم بروکلی خام در سال‌های اخیر به دلیل افزایش رژیم‌های غذایی خام و این باور که پختن سبزیجات می‌تواند محتوای مواد مغذی آن‌ها را کاهش دهد، محبوبیت پیدا کرده است. وقتی کلم بروکلی خام مصرف شود، تمام آنزیم ها و مواد مغذی طبیعی خود از جمله ویتامین C، فولات و فیبرهای غذایی را حفظ می کند.

کلم بروکلی Fresh مقدار 1 عدد

مشخصات

• وزن0.15 کیلوگرم
• وزن بسته‌بندی0.260 کیلوگرم
• ابعاد بسته‌بندی10 × 10 × 18 سانتی‌متر
• سایر توضیحاتکلم بروکلی درجه یک بدون بسته‌بندی

مشاهده قیمت

اعتقاد بر این است که آنزیم های موجود در کلم بروکلی خام به هضم غذا کمک می کند و سلامت کلی روده را ارتقا می دهد. علاوه بر این، محتوای بالای ویتامین C کلم بروکلی خام به سیستم ایمنی و داشتن پوستی جوان کمک می کند. علاوه بر این، برخی مطالعات نشان می دهد که مصرف بروکلی خام ممکن است خواص ضد سرطانی داشته باشد. اعتقاد بر این است که برخی از ترکیبات موجود در سبزیجاتی مانند بروکلی مانند گلوکوزینولات ها و سولفورافان از رشد سلول های سرطانی جلوگیری می کنند. این ترکیبات مفید به راحتی در کلم بروکلی خام در دسترس هستند اما پخت و پز به طور بالقوه می تواند فعالیت آنها را کاهش دهد.

بذر کلم بروکلی بذر طلایی رویان کد BZT-112

مشخصات

• سایر توضیحاتبسته بندی مقاوم در برابر نور و رطوبت مقرون به صرفه ارگانیک
• ابعاد بسته‌بندی1×10×15 سانتی‌متر
• خاک مناسب برای کاشتخاک های شنی تا خاک های رسی و هوموسی
• خلوص95
• دمای مناسبهوای خنک درجه سانتی‌گراد
• عمق لازم برای کاشتیک سانتی متر
• فصل کاشتبهار
• فضای پیشنهادی برای کشت10 متر مربع
• فضای مورد استفادهزمین زراعی، باغچه ، حاشیه کاری
• قوه نامیه85 درصد
• مقدار آب مورد نیازآبیاری متوسط و منظم
• نوع گیاهسبزیجات
• وزن بسته بندی8 کیلوگرم
• تعداد دانه و بذر50

مشاهده قیمت

از سوی دیگر، پختن کلم بروکلی می تواند چندین مزیت را نیز به همراه داشته باشد. یکی از مزایای مهم پخت کلم بروکلی افزایش برخی از مواد مغذی است. در حالی که کلم بروکلی خام حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفی است، بدن انسان ممکن است برای جذب کامل آنها سریع تر و راحت تر باشد. پختن بروکلی می‌تواند دیواره‌های سلولی گیاه را بشکند و دسترسی بدن به مواد مغذی ضروری مانند بتاکاروتن و لوتئین را آسان‌تر کند. بخار پز کردن یا جوشاندن کلم بروکلی می تواند بافت فیبری آن را نرم و لطیف تر و خوش طعم تر کند. پخت کلم بروکلی طعم تلخ آن را نیز کاهش می دهد و شیرینی طبیعی آن را نمایان می کند.

بذر کلم بروکلی هیبرید فردین کشت   کد 003  بسته 20 عددی

مشخصات

• سایر توضیحاتبسته بندی مقاوم در برابر نور و رطوبت مقرون به صرفه ارگانیک
• خاک مناسب برای کاشتخاک های شنی تا خاک های رسی و هوموسی
• خلوص99
• عمق لازم برای کاشت یک سانتی متر
• فصل کاشتبهار
• فضای پیشنهادی برای کشت5 متر مربع
• مقدار آب مورد نیازآبیاری متوسط و منظم
• نوع گیاهسبزیجات
• وزن بسته بندی6 کیلوگرم
• تعداد دانه و بذر20

مشاهده قیمت

این می تواند به ویژه برای کسانی که در هضم سبزیجات خام مشکل دارند مفید باشد. علاوه بر این، مطالعات نشان داده‌اند که برخی از فیتوکمیکال‌های موجود در بروکلی هنگام پختن، فعالیت آنتی‌اکسیدانی بیشتری از خود نشان می‌دهند. این آنتی اکسیدان ها نقش حیاتی در محافظت از بدن ما در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد دارند و خطر ابتلا به بیماری های مزمن مانند بیماری قلبی و سرطان را کاهش می دهند. در نتیجه، بحث در مورد اینکه آیا کلم بروکلی خام یا پخته بهتر است، در نهایت به ترجیحات فردی و نیازهای تغذیه ای بستگی دارد.بهترین رویکرد ممکن است این باشد که کلم بروکلی خام و پخته را در رژیم غذایی خود بگنجانید تا طیف وسیع مزایای سلامتی ان را به حداکثر برسانید.

بذر کلم بروکلی وانیا سید مدل I9

مشخصات

• خاک مناسب برای کاشتخاک باغچه
• خلوص100
• عمق لازم برای کاشتدو برابر قطر بذر
• فصل کاشتبهار
• فضای پیشنهادی برای کشت2 متر مربع
• فضای مورد استفادهباغچه-زمین زراعی
• قوه نامیه95 درصد
• مقدار آب مورد نیازمرطوب تا زمان جوانه زنی
• نوع گیاهصیفی جات
• وزن بسته بندی5 کیلوگرم

مشاهده قیمت

علاوه بر این، کلم بروکلی خام طعم تردی رضایت بخشی را به انسان می بخشد و آن را به انتخابی جذاب برای کسانی تبدیل می کند که از طعم های ترد لذت می برند. کلم بروکلی خام همچنین برای افزودن به سالادها یا به عنوان چاشنی در غذاهای مختلف عالی است. بافت و طعم طبیعی کلم بروکلی خام می تواند جذابیت کلی یک وعده غذایی را افزایش دهد، به خصوص زمانی که با سایر مواد تازه ترکیب شود. با این حال، مصرف کلم بروکلی خام چند جنبه منفی دارد. برخی از افراد ممکن است در هضم سبزیجات خام مانند بروکلی به دلیل محتوای فیبر بالایی که دارند مشکل داشته باشند. این می تواند منجر به ناراحتی گوارشی و نفخ شود. از سوی دیگر، پخت و پز کلم بروکلی طیف متفاوتی از فواید را ارائه می دهد.

کلم بروکلی ساکورا ژاپنی هیبرید فردین کشت کد 015

مشخصات

• سایر توضیحاتبهتر است قبل از کاشت بذرها به مدت 2 ساعت خیس بخورد. در روش کاشت در گلدان، باید ابتدا به‌صورت نشاءکاری انجام شود. به طوریکه وقتی بذرها را در سینی نشاء یا گلدان کوچک یا لیوان یکبار مصرف کاشت انجام شد. بعد ازینکه نهال به دو سانت رسید آن را به گلدان‌های بزرگتر انتقال دهید.
• خاک مناسب برای کاشت خاک میکس مخصوص کاشت
• خلوص99
• عمق لازم برای کاشت3 تا 5 سانتی متر
• فصل کاشتبهار
• فضای پیشنهادی برای کشت2 متر مربع
• فضای مورد استفادهزمین زراعی، باغچه ، حاشیه کاری
• مقدار آب مورد نیازآبیاری متوسط و منظم
• نوع گیاهسبزیجات
• وزن بسته بندی6 کیلوگرم
• تعداد دانه و بذر50

مشاهده قیمت

وقتی کلم بروکلی پخته می شود، نرم می شود و به راحتی قابل هضم می شود و برای کسانی که معده حساسی دارند گزینه بسیار خوبی است. با این حال، توجه به این نکته مهم است که فرآیند پخت و پز می تواند منجر به از بین رفتن برخی از مواد مغذی حساس به حرارت، به ویژه ویتامین C شود. برای مثال، جوشاندن می تواند باعث از دست رفتن مواد مغذی قابل توجهی شود، زیرا ویتامین های محلول در آب تمایل دارند به آب پخت و پز نفوذ کنند. برای به حداقل رساندن از دست دادن مواد مغذی، توصیه می‌شود بروکلی را با استفاده از روش‌هایی مانند بخارپز کردن، سرخ کردنی یا برشته کردن، که شامل حداقل آب و زمان پخت کوتاه‌تر است، بپزید.

بذر کلم بروکلی آذر سبزینه مدل A100

مشخصات

• ابعاد بسته‌بندی9*14 سانتی‌متر
• خاک مناسب برای کاشتخاک سبک
• خلوص100
• دمای مناسب18-40 درجه درجه سانتی‌گراد
• عمق لازم برای کاشت2 برابر قطر بذر
• فصل کاشتبهار
• فضای پیشنهادی برای کشت2 متر مربع
• فضای مورد استفادهقابل کاشت در گلدان مناسب - قابل کاشت در فضای آزاد
• قوه نامیه95 درصد
• مقدار آب مورد نیازآبیاری مجدد قبل از خشک شدن کامل خاک
• نوع گیاهصیفی جات
• وزن بسته بندی10 کیلوگرم

مشاهده قیمت

بذر کلم بروکلی گلبرگ پامچال کد GPF-164 مجموعه 3 عددی

مشخصات

• سایر توضیحاتنام علمی : Brassica oleracea نام انگلیسی : Broccoli خانواده : Brassicaceae دوره رشدی : یکساله ارتفاع : 60 – 90 سانتی متر پهنا : 40-50 سانتی متر زمان کاشت : اوایل بهار آبیاری : متوسط نور : نور کامل زمان گل دهی : 60 تا 70 روز بعد از کاشت
• خاک مناسب برای کاشتمخلوطی از خاک باغچه و ماسه شسته و خاک برگ پوسیـده
• خلوص95
• عمق لازم برای کاشتدو برابر قطر بذر
• فصل کاشتبهار
• فضای پیشنهادی برای کشت3 متر مربع
• فضای مورد استفادهباغچه ، گلدان
• قوه نامیه90 درصد
• مقدار آب مورد نیازپای بوته همیشه مرطوب بماند، در فصل گلدهی بوته ها، آبیاری کاهش یابد
• نوع گیاهصیفی جات
• وزن بسته بندی0.30 کیلوگرم

مشاهده قیمت

بذر کلم بروکلی آرکا بذر ایرانیان کد ARK-183

مشخصات

• ابعاد بسته‌بندی1×10×16 سانتی‌متر
• خاک مناسب برای کاشتخاک غنی شده با زهکشی مناسب
• خلوص95
• عمق لازم برای کاشت دو برابر قطر بذر
• فصل کاشتبهار
• فضای پیشنهادی برای کشت1 متر مربع
• فضای مورد استفادهگلدان ، باغچه، فضای سبز
• قوه نامیه85 درصد
• نوع گیاهصیفی جات
• وزن بسته بندی6 کیلوگرم

مشاهده قیمت

بذر کلم بروکلی وانیا سید مدل I19

مشخصات

• سایر توضیحاتاورجین ژاپن
• ابعاد بسته‌بندی1×10×15 سانتی‌متر
• خاک مناسب برای کاشتخاک باغچه
• خلوص100
• عمق لازم برای کاشتدو برابر قطر بذر
• فصل کاشتبهار
• فضای پیشنهادی برای کشت2 متر مربع
• فضای مورد استفادهباغچه,گلخانه،زمین زراعی
• قوه نامیه95 درصد
• مقدار آب مورد نیازمرطوب تا زمان جوانه زنی
• نوع گیاهسبزیجات
• وزن بسته بندی5 کیلوگرم

مشاهده قیمت

بذر کلم بروکلی وانیا سید کد I19  مجموعه 3 عددی

مشخصات

• خاک مناسب برای کاشتخاک باغچه
• خلوص100
• عمق لازم برای کاشتدو برابر قطر بذر
• فصل کاشتبهار
• فضای پیشنهادی برای کشت2 متر مربع
• فضای مورد استفادهباغ-باغچه-زمین زراعی
• قوه نامیه90 درصد
• مقدار آب مورد نیازمرطوب تا زمان جوانه زنی
• نوع گیاهسبزیجات
• وزن بسته بندی5 کیلوگرم

مشاهده قیمت

بذر کلم بروکلی گلبرگ پامچال کد GPF-164

مشخصات

• سایر توضیحاتبسته بندی مناسب ( مقاوم در برابر نور و رطوبت ) درصد جوانه زنی بالا خلوص بالا نام علمی : Brassica oleracea نام انگلیسی : Broccoli خانواده : Brassicaceae دوره رشدی : یکساله ارتفاع : 60 – 90 سانتی متر پهنا : 40-50 سانتی متر زمان کاشت : اوایل بهار آبیاری : متوسط نور : نور کامل زمان گل دهی : 60 تا 70 روز بعد از کاشت
• خاک مناسب برای کاشت خاک : کلم بروکلی در خاک های غنی با زهکش مناسب که مقدار زیادی مواد ارگانیک دارد به خوبی رشد می کند. مخلوط کردن کمپوست با خاک قبل از کاشت کلم بروکلی، محتوی مواد ارگانیک خاک را بهبود می‌بخشد. کلم بروکلی در PH خاک 6 تا 5/6 رشد مطلوبی دارد.
• خلوص95
• عمق لازم برای کاشتدو برابر قطر بذر
• فصل کاشتبهار
• فضای پیشنهادی برای کشت2 متر مربع
• فضای مورد استفادهباغچه ، گلدان
• قوه نامیه90 درصد
• مقدار آب مورد نیازمرطوب تا زمان جوانه زنی
• نوع گیاهصیفی جات

مشاهده قیمت

بذر کلم بروکلی لاله سهند کد LSP-016

مشخصات

• ابعاد بسته‌بندی1×10×13 سانتی‌متر
• خاک مناسب برای کاشتخاک غنی شده با زهکشی مناسب
• خلوص100
• عمق لازم برای کاشت دو برابر قطر بذر
• فصل کاشتبهار
• فضای پیشنهادی برای کشت1 متر مربع
• فضای مورد استفادهگلدان ، باغچه، فضای سبز
• قوه نامیه90 درصد
• نوع گیاهصیفی جات
• وزن بسته بندی3 کیلوگرم

مشاهده قیمت

بذر کلم بروکلی گلبرگ پامچال کد GPF-164

مشخصات

• ابعاد بسته‌بندی1×10×15 سانتی‌متر
• خاک مناسب برای کاشتخاک غنی با مواد مغذی و زهکشی مناسب
• خلوص95
• عمق لازم برای کاشت دو برابر قطر بذر
• فصل کاشتبهار
• فضای پیشنهادی برای کشت2 متر مربع
• فضای مورد استفادهگلدان ، باغچه، فضای سبز
• قوه نامیه85 درصد
• نوع گیاهصیفی جات
• وزن بسته بندی5 کیلوگرم

مشاهده قیمت

بذر کلم بروکلی آسیا F1 بذرینو کد BZNO-217

مشخصات

• سایر توضیحات محصول کشور : کره جنوبی این نوع کلم بروکلی برای کاشت در شمال کشور مناسب تر می باشد
• خاک مناسب برای کاشتخاک زهکشی شده خنثی تا کمی قلیایی
• خلوص95
• عمق لازم برای کاشتدو برابر قطر بذر
• فصل کاشتبهار
• فضای پیشنهادی برای کشت1 متر مربع
• فضای مورد استفادهباغچه،فضای سبز،حاشیه کاری
• قوه نامیه85 درصد
• مقدار آب مورد نیازمرطوب تا زمان جوانه زنی
• نوع گیاهصیفی جات
• وزن بسته بندی0.007 کیلوگرم
• تعداد دانه و بذر45

مشاهده قیمت

بذر کلم بروکلی هیبرید گیلدا کد 311

مشخصات

• خاک مناسب برای کاشتخاک سبزی کاری گیلدا موجود در دیجی کالا
• خلوص99
• عمق لازم برای کاشتدوبرابر قطر بذر
• فصل کاشتبهار
• نوع گیاهصیفی جات
• وزن بسته بندی0.001 کیلوگرم

مشاهده قیمت