آرد سمولینا را از کجا تهیه کنیم؟
خوراکی ها و اقلام مصرفی
آرد سمولینا نوعی آرد است که معمولا در غذاهای ایتالیایی و خاورمیانه استفاده می شود. از گندم دوروم تهیه می شود و بافت درشت تری نسبت به آرد گندم سنتی دارد. آرد سمولینا معمولا برای تهیه ماکارونی، نان و دسر استفاده می شود. اگر به دنبال آرد سمولینا هستید، مکان های زیادی وجود دارد که می توانید آن را پیدا کنید.
آرد سمولینا خوشه فارس -1 کیلوگرم
مشخصات- وزن بستهبندی1000 گرم
- ابعاد بستهبندی14x10x25 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت36/16107
- شکل ماده غذاییآرد
- سایر توضیحاتحتی بهترین قنادان هم دچار اشتباه می شوند ، آردی که هم برای کیک و هم برای انواع ماکارونی و پاستا مناسب است . استفاده از آرد تخصصی علاوه بر تجربه ای متفاوت ، لذت تشویق خانواده را نیز به همراه دارد . سمولینا یکی از انواع آردهای تخصصی و با دانه بندی درشت است که از گندم دروم تهیه می شود . این آرد تیره تر و طلایی تر از آرد معمولی و همه منظوره است. برای تهیه سمولینا، گندمها کاملا آسیاب نمیشوند بلکه به صورت ذرات بسیار ریزی خرد میشوند، در نتیجه ذرات این آرد بـسیار درشت تـر از ذرات آرد معمولی است. تفاوت عمده دیگر سمولینا و آرد معمولی میزان و کیفیت گلوتن موجود در آن هاست که عامل اصلی تعیینکننده خواص مهم خمیر مانند قوام، قابلیت کشش و فرم دهی آن است . آرد سمولینا به دلیل داشتن بتاکاروتن رنگ زرد کهربایی دارد و دارای پروتئین بالاتری در مقایسه با آرد گندم معمولی است. بالا بودن کیفیت گلوتن و میزان پروتئین سبب می گردد این آرد کاربردهای متفاوتی منجمله تهیه انواع ماکارونی ، پاستا ، نودل ، کیک و شیرینی ، غلات صبحانه، پودینگ ها ،فرنی ، داشته باشد. همچنین به دلیل ذرات درشت آرد سمولینا نسبت به سایر آردهای معمولی که سبب می گردد نشاسته در مغز ذرات آرد باقی بماند به عنوان قوام دهند انواع آبگوشت ها و خورشت ها و غلیظ نمودن انواع ترشی و سس ها مورد استفاده قرار می گیرد. از این آرد برای افزایش کیفیت محصولات خمیری استفاده و سبب می گردد بافت محصولات خمیری مانند ماکارونی و پاستا تا قبل از زمان مصرف به صورت ثابت و یکنواخت باقی بماند.سمولینا سرشار از پروتئین، فیبر و ویتامین B است و خواص آنتی اکسیدانی دارد . کافی است محصولی را که ما به ان اعتقاد داریم مصرف کنید تا تجربه ای متفاوت داشته باشید.
1. فروشگاه های مواد غذایی بهداشتی: بسیاری از فروشگاه های مواد غذایی بهداشتی طیف وسیعی از آردهای تخصصی از جمله آرد سمولینا را حمل می کنند. این فروشگاه ها اغلب مجموعه خوبی از محصولات ارگانیک و بدون گلوتن دارند و ممکن است بتوانید آرد سمولینا را که از گندم دوروم ارگانیک آسیاب شده است پیدا کنید. برخی از فروشگاه های مواد غذایی بهداشتی نیز آرد فله ای می فروشند، بنابراین می توانید مقدار مورد نیاز خود را برای دستور تهیه کنید.
آرد سمولینا پاکنو -1000 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی1000 گرم
- ابعاد بستهبندی20x6x30 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت56/48849
- شکل ماده غذاییآرد
آرد سمولینا پاکنو -500 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی500 گرم
- ابعاد بستهبندی6x20x30 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت56/48849
- شکل ماده غذاییآرد
آرد سمولینا پاکنو -400 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی400 گرم
- ابعاد بستهبندی6x20x30 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت56/48849
- شکل ماده غذاییآرد
4. نانوایی های تخصصی: اگر به دنبال آرد سمولینا با کیفیت بالا هستید، ممکن است بخواهید از یک نانوایی تخصصی دیدن کنید. بسیاری از نانوایی های صنعتگر از آرد سمولینا در دستور پخت نان و شیرینی خود استفاده می کنند و ممکن است بتوانند توصیه های ارزشمندی در مورد برندهایی که باید استفاده کنند ارائه دهند. اغلب می توانید آرد مورد استفاده در نانوایی را برای بردن به خانه و استفاده در آشپزی خود خریداری کنید.
آرد سمولینا پاکنو - 900 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی900 گرم
- ابعاد بستهبندی6x20x30 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت56/48259
- شکل ماده غذاییآرد
5. بازارهای ایتالیا: بازارهای ایتالیا یکی دیگر از گزینه های خوب برای یافتن آرد سمولینا هستند. بسیاری از بازارهای ایتالیا دارای طیف گسترده ای از مواد ویژه از جمله آرد سمولینا هستند که یافتن آنها در جاهای دیگر دشوار است. این بازارها همچنین ممکن است کتابهای آشپزی ایتالیایی را بفروشند یا کلاسهایی در مورد آشپزی ایتالیایی ارائه دهند، که آنها را به منابع ارزشمندی برای آشپزهای خانگی تبدیل میکند.
آرد سمولینا پاکنو -200 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی200 گرم
- ابعاد بستهبندی6x20x30 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت56/48849
- شکل ماده غذاییآرد
6. فروشگاه های مواد غذایی هند: فروشگاه های مواد غذایی هندی ممکن است آرد سمولینا را نیز حمل کنند، زیرا معمولاً در غذاهای هندی استفاده می شود. فروشگاه های مواد غذایی هندی ممکن است مجموعه خوبی از آرد سمولینا و همچنین مواد دیگری را که ممکن است برای دستور پخت خود به آنها نیاز داشته باشید ارائه دهند.
آرد سمولینا پاکنو -300 گرم
مشخصات- ابعاد بستهبندی6x20x30 سانتیمتر
- وزن بستهبندی300 گرم
- شماره پروانه بهداشت56/48259
- شکل ماده غذاییآرد
7. بازارهای کشاورزان: اگر به خرید آرد سمولینا کشت شده و آسیاب شده محلی علاقه مند هستید، ممکن است بخواهید بازار کشاورزان محلی خود را بررسی کنید. بسیاری از تولیدکنندگان آرد صنایع دستی محصولات خود را در بازارهای کشاورزان می فروشند و ممکن است بتوانید آرد سمولینا را که از گندم دوروم کشت شده محلی آسیاب شده است، پیدا کنید.
آرد سمولینا پاکنو -700 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی700 گرم
- ابعاد بستهبندی6x20x30 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت56/48849
- شکل ماده غذاییآرد
8. خواربارفروشی های سنتی: برخی از خواربار فروشی های سنتی آرد سمولینا را حمل می کنند، به ویژه آنهایی که مشتریان متنوعی را تامین می کنند. در حالی که ممکن است طیف گسترده ای از مارک ها را پیدا نکنید، هنوز هم می توانید گزینه های قابل اعتمادی برای تهیه ماکارونی، نان و سایر غذاهایی که نیاز به آرد سمولینا دارند، پیدا کنید.
آرد سمولینا پاکنو -600 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی600 گرم
- ابعاد بستهبندی6x20x30 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت56/18123
- شکل ماده غذاییآرد
آرد سمولینا پاکنو - 800 گرم
مشخصات- وزن بستهبندی800 گرم
- ابعاد بستهبندی6x20x30 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت56/48849
- شکل ماده غذاییآرد
آرد سمولینا در سایزهای مختلف از جمله کیسه های 1، 2، 4 و 10 پوندی به فروش می رسد. قیمت آرد بسته به محل خرید، برند و اندازه کیسه متفاوت است. با این حال، در مقایسه با سایر انواع آرد، آرد سمولینا قیمت متوسطی دارد و ارزش پولی بسیار خوبی دارد. در پایان، اگر به دنبال آرد سمولینا هستید، گزینههای مختلفی از فروشگاههای مواد غذایی محلی، فروشگاههای تخصصی مواد غذایی، فروشگاههای مواد غذایی بهداشتی و خردهفروشیهای آنلاین در اختیار دارید. هر کدام از این گزینه ها دارای چندین نوع آرد سمولینا با قیمت های مختلف هستند. بنابراین، اگر به دنبال اضافه کردن یک پیچ و تاب منحصر به فرد و طعم دهنده به پخت خود هستید، آرد سمولینا را امتحان کنید و با تمام دستور العمل های عالی آن آزمایش کنید..