آرد جو را از کجا بخریم؟

آرد جو یک آرد همه کاره و غنی از مواد مغذی است که طیف وسیعی از مزایای سلامتی را ارائه می دهد. این یک جایگزین عالی برای آرد گندم برای افرادی است که مبتلا به عدم تحمل گلوتن یا بیماری سلیاک هستند. آرد جو از آسیاب کردن دانه های جو به صورت پودر ریز تهیه می شود. معمولاً در پخت و پز استفاده می شود، اما می توان آن را به سوپ ها و خورش ها نیز اضافه کرد تا غلیظ شود یا به عنوان پایه سس ها.

اگر به دنبال خرید آرد جو هستید، مکان های مختلفی وجود دارد که می توانید آن را پیدا کنید. در اینجا برخی از بهترین گزینه ها وجود دارد:

1. خرده فروشان آنلاین: یکی از ساده ترین و راحت ترین مکان ها برای خرید آرد جو از طریق خرده فروشان آنلاین است. بسیاری از فروشگاه های مواد غذایی تخصصی و خرده فروشان مواد غذایی سالم طیف وسیعی از گزینه های آرد جو را ارائه می دهند. با خرید آنلاین، می توانید به راحتی قیمت ها را مقایسه کنید، نظرات را بخوانید و آرد را مستقیماً درب منزل تحویل بگیرید. برخی از خرده فروشان آنلاین محبوبی که باید در نظر بگیرید عبارتند از Amazon، Thrive Market، و Bob's Red Mill.

این خرده فروشان انواع مختلفی از آرد جو از جمله ارگانیک، بدون گلوتن و آسیاب شده را ارائه می دهند. این خرده‌فروش‌ها معمولاً گزینه‌های مختلفی از جمله بسته‌های با اندازه‌های مختلف، از بسته‌های کوچک تا سفارش‌های عمده را ارائه می‌دهند. 

2. فروشگاه های مواد غذایی سالم: اگر ترجیح می دهید آرد خود را به صورت حضوری بخرید، فروشگاه های مواد غذایی سالم گزینه عالی دیگری هستند. بسیاری از فروشگاه های مواد غذایی بهداشتی انواع مختلفی از آردهای تخصصی از جمله آرد جو را عرضه می کنند. شما معمولاً می توانید آرد جو را در راهروی پخت یا بخش بدون گلوتن فروشگاه پیدا کنید. برخی از فروشگاه‌های محبوب مواد غذایی بهداشتی برای بررسی عبارتند از Whole Foods، Natural Grocers، و Sprouts Farmers Market. این فروشگاه‌ها مجموعه‌ای از آرد را از برندهای مختلف ارائه می‌دهند و امکان خرید در فروشگاه یا آنلاین را برای تحویل ارائه می‌دهند.

این فروشگاه ها دارای کارکنان آگاه هستند که می توانند اطلاعاتی در مورد انواع مختلف آرد جو موجود و نحوه استفاده از آن در انواع دستور تهیه کنند. یکی از معروف‌ترین زنجیره‌های غذایی سلامت، Whole Foods Market است، اما بسیاری از فروشگاه‌های مستقل کوچک‌تر دیگر مانند Sprouts Farmers Market نیز وجود دارند که محصولات سالمی از جمله آرد جو را ارائه می‌دهند. 

3. سوپرمارکت ها: در حال حاضر بسیاری از سوپرمارکت ها آرد جو را در راهروهای پخت خود عرضه می کنند. در حالی که انتخاب ممکن است محدود باشد، ارزش آن را دارد که فروشگاه مواد غذایی محلی خود را بررسی کنید تا ببینید آیا آن را عرضه می کنند یا خیر. سوپرمارکت های زنجیره ای بزرگتر معمولاً احتمال بیشتری برای عرضه این آرد ویژه دارند. برخی از سوپرمارکت‌های معروف برای بررسی عبارتند از Safeway، Walmart و Kroger. به دنبال آرد در راهروی پخت و یا با آردهای خاص دیگر باشید.

بسیاری از سوپرمارکت‌های محلی یک راهرو یا قسمتی از مواد غذایی سالم دارند که طیف وسیعی از محصولات ارگانیک و بدون گلوتن، از جمله آرد جو را به فروش می‌رساند. برخی از زنجیره های خواربار فروشی مانند کروگر، سیف وی و والمارت نیز ممکن است این آرد را در بخش غذای سالم خود حمل کنند.

4. فروشگاه های مواد غذایی فله: یکی دیگر از گزینه های عالی برای خرید آرد جو، فروشگاه های مواد غذایی فله است. این فروشگاه ها به شما این امکان را می دهند که مقدار دقیق آرد مورد نیاز خود را خریداری کنید که می تواند راحت تر از خرید یک کیسه کامل باشد. شما معمولاً می توانید آرد جو را در فروشگاه های مواد غذایی فله ای که در غذاهای طبیعی، ارگانیک یا کامل تخصص دارند، پیدا کنید. برخی از فروشگاه‌های محبوب مواد غذایی فله شامل Bulk Barn، WinCo و Good Food Market هستند. این فروشگاه ها طیف وسیعی از آرد، غلات و سایر محصولات را به صورت عمده عرضه می کنند که به شما امکان می دهد در هزینه خود صرفه جویی کنید و ضایعات را کاهش دهید.

5. بازارهای کشاورزان: اگر ترجیح می دهید محلی بخرید و از مشاغل کوچک حمایت کنید، بازارهای کشاورزان یک گزینه عالی برای خرید آرد جو هستند. بسیاری از بازارهای کشاورز فروشندگانی دارند که آردهای ویژه و سایر محصولات پخته شده با مواد محلی را می فروشند. برای یافتن بازار کشاورزان در نزدیکی خود، به LocalFarmMarkets.org مراجعه کنید یا از وب سایت انجمن کشاورزان محلی خود دیدن کنید. برخی از بازارهای کشاورزان فصلی هستند، بنابراین قبل از بازدید حتماً ساعت و تاریخ فعالیت آنها را بررسی کنید.

اگر به دنبال آرد جو به صورت فله ای هستید، فروشگاه های کشاورزی می توانند گزینه بسیار خوبی باشند. این فروشگاه ها اغلب غلات از جمله جو را برای خوراک دام به فروش می رسانند، اما آرد جو را نیز به دلیل داشتن مواد مغذی بالا به عنوان ماده ای برای مصرف انسان می فروشند. این آرد ممکن است دارای برچسب "ارگانیک" یا "بدون گلوتن" نباشد، بنابراین خواندن هر گونه اطلاعات روی بسته بندی قبل از خرید ضروری است. بازارهای کشاورزان بازارهای کشاورز منبع عالی از محصولات تازه و بومی محلی، گوشت و غلات، از جمله آرد جو هستند.

بسیاری از بازارهای کشاورزان فروشندگانی دارند که در تولید محصولات ارگانیک و بدون گلوتن و جایگزین های سالم برای آرد گندم سنتی تخصص دارند. بازارهای کشاورز فرصتی را برای ملاقات با کشاورزان و بحث در مورد مواد تشکیل دهنده و نحوه رشد آنها فراهم می کند. 

6. تعاونی‌های غذایی محلی: تعاونی‌های غذایی، فروشگاه‌های خواربار فروشی متعلق به جامعه هستند که بر ارائه غذاهای ارگانیک و پایدار تمرکز دارند. این فروشگاه ها اغلب در محصولات کشاورزان و تولیدکنندگان محلی از جمله غلات مانند جو تخصص دارند. این فروشگاه ها دارای پرسنل آگاه هستند که می توانند اطلاعات ارزشمندی در مورد انواع مختلف آرد جو موجود و نحوه استفاده از آن در دستور پخت های مختلف ارائه دهند.

در نتیجه، گزینه های مختلفی برای خرید آرد جو وجود دارد، از جمله خرده فروشان آنلاین، فروشگاه های مواد غذایی بهداشتی، سوپرمارکت ها، فروشگاه های مواد غذایی فله و بازارهای کشاورزان.

چه به دنبال آرد جو ارگانیک، بدون گلوتن یا سنگی باشید، مطمئناً تامین کننده ای وجود دارد که نیازهای شما را برآورده کند. با بررسی این گزینه ها، می توانید به راحتی آرد جو با کیفیت بالا را برای تمام نیازهای پخت و پز خود پیدا کنید. آرد جو یک جایگزین بسیار مغذی برای آرد گندم است و افرادی که به گلوتن حساسیت ندارند یا صرفاً علاقه مند به تغذیه سالم هستند، به طور گسترده ای به دنبال آن هستند. این نوع آرد از غلات کامل جو تهیه می شود و سرشار از فیبر، پروتئین و ویتامین است.نتیجه‌گیری آرد جو را می‌توان در مکان‌های مختلف، از خرده‌فروشی‌های آنلاین گرفته تا سوپرمارکت‌های محلی، بازارهای کشاورزان و فروشگاه‌های مواد غذایی سالم یافت. هنگام خرید آرد جو، بسیار مهم است که به دنبال گزینه های باکیفیت و ارگانیک باشید و همیشه قبل از خرید به بررسی های محصول مراجعه کنید. چه به دنبال یک بسته کوچک برای یک دستور پخت خاص باشید یا یک سفارش انبوه برای یک نانوایی یا رستوران، اینها بهترین مکان‌ها برای شروع در هنگام جستجوی آرد جو هستند. در نهایت، مزایای سلامتی آرد جو غیرقابل انکار است، و آن را به یک مکمل ارزشمند برای هر خانه ای که به دنبال ترویج تغذیه سالم است تبدیل می کند.