راهنمای خرید انواع پودر کیک آماده، فله ای و کیلویی با طعم توت فرنگی، پرتقالی و پودر کیک براونی - طرز تهیه انواع کیک با ساده ترین روش

برای پختن کیک های یخچالی، به ویژه کیک‌های اسفنجی، بهترین گزینه این است که قالب، کاملا پر باشد و در آن چند ورق کاغذ گذاشته شده باشد تا کیک و مواد داخل آن به خوبی به دیواره‌های قالب، بچسبد. کیک اسفنجی: می توانید از قالب های سیلیکونی کیک پزی به صورت وارونه استفاده کنید. برای این کار کافی است آن را پشت و رو کرده و به عنوان قالب کیک، وارونه قرار دهید. کیک گردویی: در تهیه کیک گردویی، دو مرحله را باید همزمان با هم پیش ببرید. ابتدا داخل قالب کیک، پودر قند بپاشید و با چنگال چند سوراخ روی آن ایجاد کنید و داخل فر بگذارید. پس از پخت کیک و صاف کردن آن، اجازه دهید کمی خنک شود.

مرحله اول: تخم مرغها را شکسته و با همزن کاملا می زنیم تا سفید شود. سفیده تخم مرغ را جدا کرده و زرده را به هم می زنیم و بعد ماست و نیمی از آرد را با هم مخلوط کرده و نیمی از مواد را به آرامی داخل ظرف ریخته و دوباره می زنیم. مرحله دوم: سفیده ها را با همزن مخلوط می کنیم تا صاف و یکدست شود. در پایان مخلوط آرد و نمک را افزوده و مایه کیک را خوب به هم زده، سپس قالب را در طبقه وسط فر با حرارت 180 درجه سانتی گراد قرار داده و به مدت 20 دقیقه می گذاریم کیک پخته شود. تا وقتی کیک طلایی نشده آن را از فر خارج نمی کنیم. کیک را از فر درآورده وقتی سرد شد، برش می زنیم و با خامه فرم گرفته و انواع مغزها تزیین می کنیم.