طرز تهیه پاستیل میوه ای با پودر ژله ، شربت ، نوشابه و نشاسته مدل خانگی بدون گلوکز و کشدار

برای تزیین روی پاستیل می تونید از میوه هایی مثل آلبالو ، انار یا سیب استفاده کنید.شما می تونید از قالب بستنی برای درست کردن پاستیل استفاده کنید و از یک طرح زیبا روی پاستیل‌ها استفاده کنید. این بار با دستور طرز تهیه پاستیل میوه ای خانگی در خدمت شما هستیم امیدواریم این پاستیل‌ها را تهیه کنید و از خوردن آنها لذت ببرید. ابتدا ژله آناناس رو تهیه می کنیم.یک بسته 100 گرمی را با 4 لیوان آب جوش مخلوط می‌کنیم. پس از خنک شدن ژله ، سه لیوان شیر به مخلوط اضافه می‌کنیم.

ابتدا یک بسته پودر ژله رو با یک لیوان آب جوش خوب حل میکنیم. یه کوچولو آب هم اضافه میکنیم و بعد داخل یه ظرف مناسب میریزیم و توی یخچال میزاریم بعد ژلاتین رو هم با یه لیوان آبجوش حل کرده و به مواد اضافه می کنیم. بعد این ژله رو با یه لیوان آب سرد مخلوط میکنیم تا به صورت یک ژله صاف بشه. و داخل قالب میریزیم و داخل یخچال میزاریم. بهتره یک ساعت داخل یخچال بمونه تا خودش رو بگیره. حالا پاستیل آماده شده رو به صورت لایه ای روی ژله می ریزیم. یک بسته از ژلاتین رو با یک و یک دوم لیوان آب جوش و یک قاشق چای خوری شکر داخل مخلوط کن میریزیم تا کاملا پودر و یکدست بشه بعد یک سوم لیوان آب سرد اضافه میکنیم و ژلاتین رو روی بخار کتری هم میزنیم تا کاملا شفاف بشه و به شکل جامد دربیاد.حالا یک بسته ژله توت فرنگی رو با یک چهارم لیوان آب جوش و نصف لیوان بستنی وانیلی رو در یک قابلمه روی حرارت متوسط به روش بن ماری حل میکنیم بعد از اینکه ژله توت فرنگی هم کاملا شفاف شد نصف لیوان آب سرد بهش اضافه میکنیم و وقتی که ژله کاملا خودش رو گرفت بقیه آب سرد رو به اون اضافه میکنیم. ژلاتین و آب سرد رو با هم مخلوط کنید و روی حرارت غیر مستقیم قرار بدید و بزارید روی بخار آب تا غلیظ بشه. برای اینکه پاستیل ها سفت‌تر بشه بعد از 3 دقیقه مجددا روی حرارت غیر مستقیم قرار بدید و حدود 3 دقیقه بعد از غلیظ شدن ژلاتین, مخلوط ژله و ژلاتین رو روی حرارت قرار بدید و هم بزنید تا هم دمای محیط بشه. نکته: در نظر داشته باشید که در طی این مدت با همزن برقی یا دستی میتونید ژله و ژلاتین رو کاملا یکنواخت و یکدست کنید ولی ژلاتین کاملا یکدست و یکنواخت نشده است و ممکنه خیلی نرم و شل باشه که در این صورت میتونین با دست کمی اون رو توی قالب بزنید تا به صورت یکنواخت در بیاد.