آرد ذرت از کجا بخریم؟

آرد ذرت که به نام آرد ذرت نیز شناخته می شود، یک ماده ضروری در بسیاری از غذاهای سراسر جهان است. از تورتیلا و تامال در آمریکای لاتین گرفته تا نان ذرت در جنوب ایالات متحده، آرد ذرت یک ماده همه کاره و مغذی است که می تواند عمق و طعم را به هر دستور غذایی اضافه کند. اما کجا می توانید آن را پیدا کنید؟ در این مقاله، ما گزینه‌های مختلفی را برای اینکه از کجا آرد ذرت بخریم و هنگام خرید به دنبال چه چیزی باشیم، بررسی خواهیم کرد. اولین و واضح ترین مکان برای جستجوی آرد ذرت در فروشگاه مواد غذایی محلی شما است.

اکثر سوپرمارکت های بزرگ طیف وسیعی از آردها از جمله آرد ذرت را در بخش پخت خود یا راهروی غذای بین المللی حمل می کنند. به دنبال مارک هایی مانند Bob's Red Mill، King Arthur Flour یا Arrowhead Mills باشید که به خاطر آردهای باکیفیت خود مشهور هستند. بسته به محل زندگی شما، ممکن است بتوانید انواع آرد ذرت زرد و سفید را پیدا کنید. اگر نمی توانید آرد ذرت را در خواربار فروشی معمولی خود پیدا کنید، هنوز تسلیم نشوید.

بسیاری از فروشگاه‌های تخصصی و فروشگاه‌های مواد غذایی سالم، مجموعه وسیع‌تری از آرد و سایر مواد پخت را حمل می‌کنند. می‌توانید هول فودز، تریدر جو یا بازار کشاورزان جوانه را امتحان کنید که همگی طیف وسیعی از آردها از جمله آرد ذرت را حمل می‌کنند. از طرف دیگر، به دنبال فروشگاه‌های مستقل مواد غذایی سالم در منطقه خود باشید که ممکن است مواد غیرعادی بیشتری ذخیره کنند. خرید آنلاین یکی دیگر از گزینه های خرید آرد ذرت است، به خصوص اگر به دنبال انواعی که به سختی پیدا می شوند یا گزینه های ارگانیک هستند.آمازون، والمارت، و سایر خرده فروشان آنلاین، مجموعه وسیعی از محصولات آرد ذرت را حمل می کنند که می توانند مستقیماً درب منزل شما تحویل داده شوند. برخی از برندهایی که باید به دنبال آنها باشید عبارتند از Masa Harina، که نوعی آرد ذرت است که به طور خاص برای تورتیلا و تامال درست می شود، و گویا، که طیف وسیعی از آرد ذرت را برای دستور العمل های مختلف دارد. یکی از مواردی که هنگام خرید آرد ذرت باید به آن توجه کنید انواع مختلف آن است. رایج ترین انواع آن آرد ذرت زرد و سفید است که از انواع ذرت تهیه می شود و طعم و بافت متفاوتی دارد.آرد ذرت زرد طعم کمی شیرین و بافت درشت تری دارد، در حالی که آرد ذرت سفید از نظر طعم خنثی تر و از نظر بافت نرم تر است. برخی از دستور العمل ها ممکن است به یک نوع یا دیگری نیاز داشته باشند، بنابراین مهم است که قبل از خرید بدانید به دنبال چه هستید. یکی دیگر از انواع آرد ذرت ماسا هارینا است که قبلا به آن اشاره کردیم. این یک نوع آرد ذرت است که به طور خاص برای تهیه تورتیلا و تامال ساخته می شود.ماسا هارینا از خیساندن ذرت خشک در محلول قلیایی تهیه می شود که دانه ها را نرم می کند و آسیاب شدن آنها را آسان می کند. این فرآیند همچنین طعم و بافت ذرت را تغییر می دهد و به آن طعمی متمایز و خاکی می دهد که در غذاهای آمریکای لاتین ارزشمند است. آرد ذرت ارگانیک گزینه دیگری است که به طور گسترده در دسترس است. آرد ذرت ارگانیک از ذرت غیر GMO که بدون آفت کش ها یا کودهای مصنوعی رشد کرده است، تهیه می شود.این بدان معنی است که برای کسانی که نگران تأثیرات زیست محیطی انتخاب های غذایی خود هستند، انتخاب سالم تر و پایدارتر است. و فراموش نکنید که هنگام انتخاب آرد ذرت مناسب برای نیاز خود، عواملی مانند طعم، بافت و گزینه های ارگانیک را در نظر بگیرید. از آشپزی با این ماده فوق العاده لذت ببرید! آرد ذرت که با نام آرد ذرت نیز شناخته می شود، یک ماده محبوب در بسیاری از غذاهای آشپزی است. آرد ریز دانه ای است که از ذرت آسیاب شده تهیه می شود و برای تهیه انواع غذاها مانند تورتیلا، تامال، نان ذرت و حتی فرنی استفاده می شود. اگر به دنبال خرید آرد ذرت هستید، ممکن است کار ساده ای به نظر برسد، اما عوامل مختلفی مانند نوع آرد ذرت، در دسترس بودن آن و بهترین مکان ها برای خرید آن باید در نظر گرفته شود.در این مقاله به بررسی این موضوع می پردازیم که از کجا آرد ذرت بخریم و هنگام خرید به چه نکاتی توجه کنیم. انواع آرد ذرت: انواع مختلفی از آرد ذرت موجود است و هر کدام برای مصارف مختلف آشپزی استفاده می شود. رایج ترین انواع آرد ذرت، آرد ذرت زرد و آرد ذرت سفید است. آرد ذرت زرد از ذرت زرد تهیه می شود که طعمی قوی تر و شبیه ذرت به آن می دهد.همچنین از نظر بافت درشت تر است و برای تهیه غذاهایی مانند تورتیلا، تامال و نان ذرت استفاده می شود. از طرف دیگر آرد ذرت سفید از ذرت سفید تهیه می شود و طعم لطیف تر و ملایم تری دارد. از نظر بافت ریزتر است و برای تهیه غذاهایی مانند آرپا و امپانادا استفاده می شود. هنگام خرید آرد ذرت، مطمئن شوید که به دنبال چه نوع آرد ذرت هستید و قصد دارید از آن برای چه چیزی استفاده کنید.در دسترس بودن: آرد ذرت به طور گسترده در فروشگاه های مواد غذایی و فروشگاه های تخصصی، مانند فروشگاه های مواد غذایی بهداشتی یا بازارهای مواد غذایی قومی در دسترس است. در یک فروشگاه مواد غذایی، می توانید آرد ذرت را در بخش پخت و یا راهروی غذای بین المللی پیدا کنید. در فروشگاه های تخصصی، ممکن است انتخاب گسترده تری از آرد ذرت، از جمله گزینه های ارگانیک یا غیر GMO پیدا کنید. اگر نمی توانید آرد ذرت را در خواربار فروشی یا فروشگاه تخصصی محلی خود پیدا کنید، می توانید آرد ذرت را به صورت آنلاین از طریق وب سایت هایی مانند آمازون و والمارت نیز خریداری کنید.قبل از خرید مطمئن شوید که نوع آرد ذرت مورد نظرتان موجود است. بهترین مکان ها برای خرید آرد ذرت: چندین مکان محبوب برای خرید آرد ذرت وجود دارد، و ما به چند مورد از بهترین گزینه ها اشاره می کنیم:

1. مواد غذایی محلی: همانطور که قبلاً اشاره کردیم، آرد ذرت به طور گسترده در فروشگاه های مواد غذایی موجود است. به عنوان مثال، فروشگاه هایی مانند Walmart، Whole Foods، Kroger و Target آرد ذرت را در فروشگاه های خود حمل می کنند. فروشگاه مواد غذایی محلی خود را بررسی کنید تا ببینید چه گزینه هایی در دسترس هستند.

2. فروشگاه های تخصصی مواد غذایی: فروشگاه های تخصصی طیف متنوعی از آرد ذرت، از جمله گزینه های ارگانیک و غیر GMO را ارائه می دهند. برخی از فروشگاه های تخصصی محبوبی که باید در نظر بگیرید عبارتند از Trader Joe's، Sprouts Farmers Market و Whole Foods.

3. خرید آنلاین: خرید آنلاین راحتی و طیف وسیعی از گزینه ها را فراهم می کند. آمازون و والمارت گزینه های محبوبی برای خرید آرد ذرت هستند. اطمینان حاصل کنید که قبل از خرید، نظرات مشتریان را دوباره بررسی کرده و تأیید کنید که نوع آرد ذرت مورد نظر شما است.4. بازارهای بین المللی مواد غذایی: اگر به دنبال انواع خاصی از آرد ذرت هستید، از یک بازار بین المللی مواد غذایی دیدن کنید. این بازارها گاهی اوقات طیف وسیع تری از آرد ذرت مانند Blue masa harina، Areparina و Maseca را حمل می کنند. ملاحظات هنگام خرید آرد ذرت:

1. بسته بندی را برای گواهینامه ها بررسی کنید: هنگام خرید آرد ذرت، اطمینان حاصل کنید که بسته دارای گواهینامه هایی مانند USDA Organic یا Non-GMO Project Verified است. گواهینامه ها تضمین می کند که محصول فاقد مواد شیمیایی مضر و ارگانیسم های اصلاح شده ژنتیکی است.

2. بافت آرد ذرت: بافت آرد ذرت بسته به برند متفاوت است. اگر به دنبال بافت درشت تری هستید، آرد ذرت را با آسیاب متوسط انتخاب کنید. برای بافت ریزتر، آرد ذرت ریز آسیاب شده را انتخاب کنید.

3. تاریخ انقضا: تاریخ انقضا روی بسته بندی را بررسی کنید و برای اطمینان از ماندگاری محصول، یکی با دورترین تاریخ انقضای ممکن خریداری کنید.در پایان، آرد ذرت یک ماده همه کاره و خوشمزه است که می تواند به بسیاری از دستور العمل ها طعم و مزه بدهد. چه در حال تهیه تورتیلا، نان ذرت یا فقط به یک جایگزین آرد بدون گلوتن نیاز دارید، گزینه های زیادی برای خرید آرد ذرت وجود دارد. فروشگاه مواد غذایی محلی، فروشگاه های مواد غذایی بهداشتی، یا خرده فروشان آنلاین مانند آمازون را برای طیف گسترده ای از مارک ها و انواع مختلف امتحان کنید.

نتیجه گیری: به طور خلاصه، آرد ذرت یک ماده ضروری در بسیاری از غذاهای آشپزی است. هنگام خرید آرد ذرت، نوع آرد ذرت مورد نیاز خود، در دسترس بودن محصول و محل خرید آن را در نظر بگیرید. علاوه بر این، مطمئن شوید که بسته را از نظر گواهینامه ها، بافت و تاریخ انقضا بررسی می کنید. با این ملاحظات، می توانید آرد ذرت باکیفیت بخرید که به شما کمک می کند غذاهای خوشمزه و اصیل درست کنید.